Читать онлайн «Супы». Страница 29

Через 5 минут влейте разведенный кипяченой водой крахмал и доведите до кипения. Положите макаронные изделия, суп перемешайте и прогрейте. Подавайте со сметаной в холодном или горячем виде, посыпав тертой апельсинной цедрой.

Овощной суп на мясном бульоне с картофелем, капустой, кабачками, морковью, сладким перцем, луком и чесноком «Куровской»

Гороховый суп на курином бульоне с копченым беконом, морковью, луком, сушеными травами и укропом по-немецки «Франкфуртский»

Щавелевые щи на курином бульоне с картофелем, луком, сметаной и яйцами «Разумовские»

Суп на курином бульоне с макаронными изделиями, кукурузой, морковью и укропом «Легкий супчик от Лучии»

Вермишелевый суп с курицей, морковью, луком, паприкой, сушеными травами и укропом «Сила традиции»

Суп в горшочках из хлеба с шампиньонами, кукурузой, зеленым горошком и молоком «Крошечка-Хаврошечка»

Суп-пюре с луком и сливками «Карри-кабачок»

Суп с брокколи, сладким перцем, черными сухариками, луком, сыром, медом и курагой «Авторский»