Читать онлайн «Варикозное расширение вен. Лечение и профилактика традиционными и нетрадиционными методами». Страница 24

Приготовление. Нашинкованную крапиву тушить 5 минут на топленом масле, добавить нашинкованный лук, соль, перец, муку, тертую брынзу, тушить еще 5 минут. В эту же посуду залить омлетную смесь (яйцо с молоком) и запечь в духовом шкафу.

Овощное рагу

1 кабачок, 2 головки репчатого лука, 3 помидора, 1 ст. ложка растительного масла.

Приготовление. Подготовленные овощи очистить, нарезать соломкой, выложить на предварительно разогретую сковороду, тушить в масле до тех пор, пока жидкость не выкипит.

Отварной картофель с крапивой

3 клубня картофеля, 1/4 головки репчатого лука, 1 ст. ложка травы крапивы двудомной, 1 ч. ложка растительного масла, соль, 100 мл воды.

Приготовление. Картофель отварить, выложить на тарелку, в отвар добавить нашинкованный лук, мелко нарезанную зелень, посолить, варить 3–5 минут, полученной подливой, смешанной с маслом, полить картофель.

Очень полезно употреблять говяжью печень, бараньи почки и различные морепродукты (устрицы, мидии, креветки, крабы, омары, осьминоги, кальмары). В этих продуктах содержится медь, которая ускоряет процесс синтеза структурного белка – эластина. Именно он не позволяет венозным стенкам расширяться и ветвиться под напором крови, обеспечивает их прочность и эластичность, препятствуя образованию венозных звездочек и варикозных узлов.

Все сладкое (шоколад, конфеты и т. д.), если существует предрасположенность к варикозному расширению вен, необходимо заменить фруктовыми десертами, а лучше – свежими фруктами и ягодами, из которых всегда можно при желании приготовить необыкновенно вкусное и полезное блюдо.

Желе из калины

2 ч. ложки ягод калины, 2 ч. ложки сахара, желатин на кончике ножа, 100 мл воды.

Приготовление. Ягоды перебрать, промыть, отжать сок. Мезгу залить горячей водой, варить 5 минут, процедить, добавить сахар, нагреть до кипения, добавить подготовленный желатин (залить 8-кратным количеством холодной кипяченой воды, оставить для набухания на 1 час), кипятить до полного растворения желатина, процедить.

В сироп с желатином добавить сок калины, разлить по вазочкам, охладить до застывания, перед подачей на стол полить сиропом, взбитыми сливками.

Десерт вишневый

200 г ягод вишни, 2 яблока, 2 груши, 150 г сахара, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка лимонного сока, 200 мл воды.

Приготовление. Яблоки и груши крупно нарезать, предварительно удалив семечки, из вишни вынуть косточки. Затем растворить в воде сахар и мед, поставить на огонь. Когда жидкость закипит, добавить сок. В кипящий сироп опустить фрукты, варить на слабом огне 5 минут, охладить, уложить в вазу.

Десерт ореховый

250 г грецких орехов, 250 г кураги, 250 г меда, 2 лимона.

Приготовление. Орехи, курагу, лимоны пропустить через мясорубку, перемешать, добавить мед, перемешать.

Хранить в холодильнике.

Пудинг из каштанов

100 г плодов каштана, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка панировочных сухарей, 2 ст. ложки молотых ванильных сухарей, 1 ст. ложка сахара, соль на кончике ножа, 100 мл воды, 100 мл молока.

Приготовление. Очищенные каштаны обдать кипящей водой, снять кожицу, нарезать ломтиками, залить частью молока и тушить до мягкости, протереть. В полученное пюре добавить молоко, сахар и прогревать на слабом огне 5 минут. Затем добавить сливочное масло, размолотые ванильные сухари, охладить, ввести яичные желтки, соль, перемешать, аккуратно ввести взбитые в пену яичные белки. После этого массу перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями. Испечь в духовом шкафу. Подать на стол горячим или холодным.

Смесь витаминная

150 г грецких орехов, 150 г листьев алоэ, 150 г кураги, 150 г сливочного масла, 150 г меда, 2 лимона.

Приготовление. Алоэ, курагу, орехи, лимоны измельчить, перемешать, добавить масло, мед.

Рекомендуется для употребления во время беременности.

Шарики с корицей

200 г молотых грецких орехов, 200 г меда, 1 стакан муки, 150 г сахарной пудры, 1 ст. ложка пищевой соды, 1 ч. ложка корицы, 6 зерен толченой гвоздики, 3 горошины черного перца.

Приготовление. Разогреть на водяной бане мед, добавить сахарную пудру, всыпать орехи, соду, корицу, гвоздику, добавить измельченный перец. Затем всыпать муку, перемешать компоненты до получения массы однородной консистенции, скатать из теста небольшие шарики, испечь в духовом шкафу.

Первые признаки варикозного расширения вен на начальном этапе развития заболевания выражаются тяжестью, усталостью, болью в ногах, особенно в конце рабочего дня. К этим проявлениям добавляются отеки голени, некоторое жжение или появление так называемых ползающих мурашек. Это состояние в медицине принято считать синдромом усталых ног.

Проявления подобных симптомов знакомы очень многим людям независимо от возраста. Основная физиологическая причина – переполнение вен кровью, стремительный поток которой они не в состоянии быстро пропускать. Возникает скопление жидкости в тканях, что вызывает появление отеков и болей. Не следует отмахиваться от них недостатком времени и уверенностью в том, что уж вас-то все дурное обойдет стороной. Это проблема, и надо искать способы и средства ее решения.

Необходимо обратиться к специалисту, не участковому терапевту, а к врачу-флебологу. Он выяснит причину этих нарушений, назначит лечение, профилактические процедуры. Вполне возможно на начальной стадии развития патологии если не избежать заболевания, то, во всяком случае, отдалить его во времени. Насколько? Зависит от многих причин, в том числе и от вашего твердого решения бороться за свое здоровье. При этом надо помнить, что боретесь вы с заболеванием, а помогаете своему организму, который вовремя посылает вам SOS-сигналы, надеясь, что вы их расшифруете.

У вас благодарный помощник, так что относитесь к нему бережно.

Обычно для снятия синдрома усталости ног врач рекомендует комплекс профилактических мер, которые следует проводить регулярно.

1. Необходимо разобраться с причинами, вызвавшими такие симптомы. Сделайте анализ сами, честно и прямо отвечая на вопросы теста, помещенного в начале этой главы. Если в ваших силах устранить причину, надо сделать это немедленно.

2. Следует подвергнуть критическому рассмотрению особенности образа жизни, который вы ведете. Здесь можно найти массу отклонений от нормы.

3. Несмотря ни на какие природные, физиологические и психологические катаклизмы, ежедневно необходимо совершать небольшие прогулки перед сном. Они являются упражнением для ног и вызывают здоровый сон.

4. Придется выработать привычку не есть на ночь и строго следить за этим. Кровеносная и пищеварительная системы организма имеют непосредственную связь, поэтому надо уметь отказываться от ночной пищи или заменять ее салатами.

5. Необходимо компенсировать недостаток биологически активных веществ и минералов в организме приемом поливитаминных комплексов.

6. В том случае, если расширение вен еще не выражено, после принятия ванн следует проводить массаж голеней махровым полотенцем по направлению вен (снизу вверх).

7. Ежедневно следует делать зарядку для ног. Это обязательный для выполнения пункт. Комплекс подбирается врачом индивидуально для каждого больного.

8. Носить следует только удобную обувь, желательно разношенную, которая приняла форму вашей ноги, использовать супинаторы и ортопедические стельки. Нельзя носить обувь на высоком каблуке.

9. В некоторых случаях врач рекомендует приобрести электростимулятор, который оказывает на кровеносные сосуды эффективное действие: расслабляет мышцы, стимулирует кровоток, обезболивает. Подробные инструкции по его применению следует получить у врача.

Судороги – это неожиданное и непроизвольное сокращение икроножных мышц голени, сопровождающееся резкой болью. Обычно, когда это происходит, человек теряется, не знает, что ему предпринять, чтобы только устранить боль. В первую очередь нужно срочно подключить свой мозг и с его помощью избавиться от паники. Затем, набравшись терпения, выполнить несколько несложных упражнений для восстановления кровообращения.

Упражнение 1

Сесть на пол, вытянуть ноги. Затем согнуть ноги в коленях, положить на колени руки, быстро развести ноги в стороны, стараясь прижать их к самому полу. Выполнить упражнение 5 раз.

Упражнение 2

Сесть на пол, вытянуть ноги. Положить руки на грудь, сильно прижать, ноги соединить и приподнять над полом. Держать ноги в таком положении в течение 10 секунд. Повторить упражнение 5 раз.

Упражнение 3