Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «ВСзаурус вкусов». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 75

Автор Ники Π‘Π΅Π³Π½ΠΈΡ‚

Π§ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ шоколад. Π‘ΠΌ. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

Π§ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ яйца. Π­Ρ‚ΠΎ соСдинСниС ΠΈΡΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ нСвинности, Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ нСсовпадСниС Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° с ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Но Ρ‚Π°ΠΊ каТСтся Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ появляСтся Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° с ΠΏΠ°Π΄ Ρ‚Π°ΠΉ (pad thai) β€“ мягкой вкусной яичницСй-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΠ΅ΠΉ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТСго красного Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€“ Huevos Mexicanos, «яйца ΠΏΠΎ-мСксикански», своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° патриотичСский Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдставляСт собой яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π»Π°Π³Π° МСксики: Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ), красный (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹) ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ (Π»ΡƒΠΊ). Ѐормалисты ΠΈ мясоСды, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сюда Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π»Π° ΠΈ змСю с мСксиканского гСрба…

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ вкус

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°

ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°ΠΊ

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ β€“ самая тСплая, самая вкусная, красивая, свСТая ΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΠΎ симпатичная ΠΈΠ· пряных Ρ‚Ρ€Π°Π². Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… пряностСй β€“ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, аниса ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π½ΠΈ β€“ Π² сочСтании с мятной Ρ‚Ρ€Π°Π²ΡΠ½ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ становится особСнно Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ пСсто. Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ сочСтаСтся со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ β€“ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, с тайским Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ солодкой, β€“ всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ свСТСму, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌ Π½Π΅ стоит ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ. БСзусловно, ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ прСкрасныС вкусовыС Π½ΠΎΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ β€“ пряныС, солодковыС, мятныС. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ анис. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ анис, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тайский Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΡΡ‚Π΅Π±Π»ΡŽ тайский Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкус солодки с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ рядом с тайским ΠΈΠ»ΠΈ китайским супСрмаркСтом, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ самому, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. А Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тайских ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тайского Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° становится Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°. НСкоторая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ остроты Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° происходит ΠΎΡ‚ вСщСства ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ эвгСнол (eugenol), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вкус Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ΅. МнС рассказывали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ говорится, Β«Π½Π΅ тянСт», Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ домохозяйки, готовящиС пСсто, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ. Π’ΠΎ вкусС Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° свящСнного, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² тайской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, эвгСнол ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚, поэтому свСТая Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ Β«Π°Π½Π΅ΡΡ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅Β» влияниС Π½Π° Ρ€ΠΎΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°. НавСрноС, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ свящСнный часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°Ρ€Π΅ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π°ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΡƒ (bai kaprow): Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ снимаСт ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ остроты Ρƒ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π² пасту Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, свСТий красный Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΏΠΎ вкусу) ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. НагрСйтС Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ 2 ст. Π». арахисового масла ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ эту пасту Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 сСкунд. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ готовности. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ соус ΠΈΠ· 3 ст. Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 ст. Π». соСвого соуса, 1 Ρ‡. Π». сахара, 0,5 Ρ‡. Π». Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ горсти Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° свящСнного. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с нСсолСным Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠΎ вкусу Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ соусом. (Π‘ΠΌ. Π›Π°ΠΉΠΌ ΠΈ анчоусы).

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠΎΠ±Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡΒ» с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится Π² пСсто смолистый вкус ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ способны ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… прСкрасным ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ «самоувСрСнным» Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΠ·ΠΈΠΉ сыр. Π’ салатС ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Β«Π·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊΒ» Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° β€“ это сама ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Β«Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΒ» довольно Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ β€“ пСсто). Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с Β«ΠΈΠ³Ρ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΒ» козьим сыром β€“ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, островатым ΠΈ достаточно мягким, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для пСсто, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π½ΠΈΠΆΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 375 Π³ простой ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ 1 ст. Π». разрыхлитСля Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 75 Π³ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 4 ст. Π». пСсто с 125 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ машинС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся тСсто. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ссли масса окаТСтся соотвСтствСнно слишком сухой ΠΈΠ»ΠΈ слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ тСсто, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подмСситС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ раскатайтС Π² лист Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 1,5 ΡΠΌ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π΅Π·Π°ΠΊΠ° для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· тСста 12 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 6 ΡΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° смазанный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 220 Β°C (ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° Β«7Β» Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅) 12–15 ΠΌΠΈΠ½.

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ кокос. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ насыщСнной Тирности кокосового ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ сладковатым Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ сливочного тайского ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ чудСса с Π΅Π³ΠΎ вкусом, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π²ΠΈΠ΄ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ тайский суп особСнно приятным для Π³Π»Π°Π·. Π•Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ смоТСтС Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ тайский Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ β€“ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ вкусу ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° своСго сладкого родствСнника, Π½ΠΎ дСмонстрируСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ аниса.

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌ. Π‘ΠΌ. Π›Π°ΠΉΠΌ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. Π‘ΠΌ. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌ. Малина ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ моллюски. Π‘ΠΌ. Моллюски ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ мягкий сыр. Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ травяным эквивалСнтом Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Π°ΠΌ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° β€“ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусы Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, мяты ΠΈ аниса. Π’Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спСции ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π² сэндвичС, Π² качСствС компромисса Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ β€“ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ количСством Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΡƒΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Помимо яркого вкуса испускаСмых ΠΈΠΌ эфирных масСл Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ вас приятным хрустом Π½Π° Π·ΡƒΠ±Π°Ρ…. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ это ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΡ€Π° Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π²Π³Ρ€Ρ‹Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² сэндвич.

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ мята. Часто Π² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ΅, особСнно ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ мяты (Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ). Π’ силу этого для пСсто ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лигурийский Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΌ слСды мяты ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ качСства ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… растСний Π² Β«Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉΒ» пастС с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 ΡΠΌ ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ смазанный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 180 Β°C (ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° Β«4Β» Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅) Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ состояния «аль Π΄Π΅Π½Ρ‚Π΅Β» 200 Π³ пасты (Β«Ρ€Π°ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π±Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈΒ» β€“ Ρ„Π°Ρ€Ρ„Π°Π»Π»Π΅). К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· пасты, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ горстСй Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ мяты. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока β€“ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр. Π‘ΠΌ. Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Кисло-сладкая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Β«Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Β» Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ, пряный вкус свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. ИмСя Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ±Π° этих ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°, Π΄Π°ΠΆΠ΅ самый Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ вкусноС, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ стабилизаторами. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² густом соусС для пасты ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ (см. ЧСснок ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ), Π² супах, Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ…. Если Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ дСнь Π½Π΅ хочСтся Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сСбС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дСрСвСнский Ρ…Π»Π΅Π± для брускСтты, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салат с ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ, салат ΠΏΠ°Π½Ρ†Π°Π½Π΅Π»Π»Π° (panzanella) со Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΈΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ. Или ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ пасту «волосы Π°Π½Π³Π΅Π»Π°Β» ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ нСбольшоС количСство ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ приправ… Π’ любом случаС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… усилий Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ просто обязаны Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ (ΠΎΡ‚ стыда). Π‘ΠΌ. Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°.

Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ. ЖСланная ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ комбинация Π² Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ оказываСтся ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π°Ρ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. МайонСз с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ «смотрятся» Π² Π±Π°Π³Π΅Ρ‚Π΅ с мясом Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, Π° сладкиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ тайского Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊα½ΉΠΌ Π² тайском стилС. Но, поТалуйста, ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нас ΠΎΡ‚ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° с соусом пСсто, Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π° пастС!