Читать онлайн «Праздники для взрослых». Страница 66

Смешать в шейкере сок апельсина с другими ингредиентами, добавить лед и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Секс на пляже

15 мл ликера «Мидори», 15 мл персикового ликера, 15 мл ликера «Сауфен Комфорт» (Southern Comfort), 15 мл водки, клюквенный сок, апельсиновый сок, лед.

Ликеры и водку влить в шейкер со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в рюмку шутер, слегка плеснуть клюквенного и апельсинового сока. Перед подачей коктейль можно украсить зонтиком и вишенкой.

Адмирал

30 мл виски Бурбон, 45 мл сухого вермута, 1,5 столовой ложки лимонного сока, 1 твист лимона, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед, украсить твистом лимона.

Белый лев

45 мл рома, 5–10 капель бальзама «Ангостура», 1,5 чайной ложки гранатового сиропа, половина лимона, 1 чайная ложка сахарного песка, лед.

Смешать в шейкере сок половины лимона с другими ингредиентами, добавить лед и хорошо сбить. Смесь процедить в бокал и сразу же подавать.

Завсегдатай пивных

60 мл сухого джина, 1 чайная ложка гранатового сиропа, белок одного яйца, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в бокал и добавить лед.

Коктейль Молотова

45 мл водки, 15 мл мятного ликера «Пепперминт», лед.

Соединить все ингредиенты в барном стакане со Льдом и размешать. Подавать в стакане роке.

Королевский коктейль

45 мл джина, 1 столовая ложка лимонного сока, яйцо, 1,5 чайной ложки сахарного песка, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в рюмку сауэр и сразу же подавать.

Миллионер

35 мл виски Бурбон, 15 мл ликера «Трипл Сек», белок одного яйца, 3–5 капель гранатового сиропа, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Морская пена

60 мл водки, 20 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа, белок одного яйца, 3–4 кубика льда.

Смешать все до пенообразного состояния в шейкере со льдом. Коктейль налить в высокий широкий фужер.

Мужской стакан

20 мл водки, 40 мл мандаринового ликера, 20 мл лимонного сока, 10 мл гранатового сиропа «Гренадин», тоник, кубики льда, для украшения: 1 кружок мандарина, 1 кружок лимона и 1 вишня.

Все компоненты вместе с кубиками льда перемешивают в стакане. На край стакана кладут кружок мандарина, лимона и вишенку на шпажке. Коктейль подают со свизл-сти-ком.

Оптимист

30 мл джина, 20 мл черносмородинового ликера «Крем де Кассис», 20 мл ананасового сока, апельсиновый сок для наполнения, 1 дэш сиропа маракуйи, кубики льда, для украшения: половина кружка апельсина, 1 кусочек ананаса и 1 вишня.

Все компоненты вместе с кубиками льда, кроме сиропа маракуйи и апельсинового сока, сильно встряхивают в шейкере и процеживают в стакан для лонгдринка, наполненном кубиками льда. Доливают апельсиновый сок. Сверху наливают сироп из маракуйи. Фрукты нанизывают на шпажку и кладут на край стакана.

Решительный коктейль

15 мл абрикосового бренди, 30 мл джина, 1,5 чайной ложки лимонного сока, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Русский коктейль

20 мл ликера «Крем де Какао», 20 мл джина, 20 мл водки, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Старый приятель

15 мл сладкого вермута, 35 мл виски, 15 мл гранатового сиропа.

Соединить ингредиенты в стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Царская водка

60 мл водки, 10 мл белого десертного вермута, 10 мл апельсиновой настойки, 10 мл перцовой настойки, кубики льда.

Смешать все компоненты в барном стакане со льдом. Охлажденную смесь слить через ситечко в конусный фужер.

Маргарита

50 мл текилы, 25 мл ликера «Куантро», 30 мл сока лайма, 10 мл сахарного сиропа, крошеный лед.

Смешать все ингредиенты в блендере. В бокал положить немного крошеного льда и вылить коктейль.

Подснежник

20 мл апельсинового ликера, 20 мл виноградного сока, 80 мл шампанского 1 кусочек сахара, 1 вишенка, 2–3 кубика льда.

В бокал конусной формы положить лед, сахар и вишенку, затем вылить ликер и сок, а в завершение налить шампанское.

Сладкая девочка

30 мл джина, 15 мл ликера «Трипл Сек», 1 столовая ложка апельсинового сока.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Товарищ

20 мл ликера «Калуа», 45 мл водки, половина лайма, лед.

Смешать в шейкере сок половины лайма с другими ингредиентами, добавить лед и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Улыбка

30 мл джина, 30 мл гранатового сиропа, 1/2 чайной ложки лимонного сока, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Коктейль охотника

45 мл ржаного виски, 1 столовая ложка вишневого бренди, 1 вишенка.

Смешать ингредиенты в стакане в старинном стиле, украсить вишенкой и сразу же подавать.

Коктейль рыбака

45 мл сухого джина, 5–10 капель бальзама «Ангостура», 5–10 капель бальзама «Оранж Биттерс», 3–5 капель гранатового сиропа, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в бокал и сразу же подавать.

Коктейль фермера

45 мл сухого джина, 2 чайные ложки сухого вермута, 2 чайные ложки сладкого вермута, 5–10 капель бальзама «Ангостура», лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед.

Лена

45 мл виски Бурбон, 7 мл «Кампари», 7 мл сухого вермута, 7 мл сладкого вермута, 7 мл ликера «Гальяно», лед.

Соединить ингредиенты в стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал и украсить фруктами.

Михаил

60 мл шампанского, 20 мл ликера «Шамбор», 20 мл водки, 30 мл апельсинового сока, 45 мл смеси сауэр, 1 долька лимона, лед.

Соединить ингредиенты в стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане коллинз, украсив долькой лимона.

Ниночка

15 мл ликера «Крем де Какао», 45 мл водки, 1 столовая ложка лимонного сока, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Киото (для японской вечеринки)

15 мл сухого вермута, 45 мл джина, 15 мл ликера «Мидори», 5–10 капель лимонного сока, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в бокал и сразу же подавать.

Японский коктейль (для японской вечеринки)

60 мл бренди, 10–15 капель бальзама «Ангостура», 1 чайная ложка сока лайма, 1 чайная ложка миндальной эссенции, 1 твист лайма, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и украсить твистом лайма.

Шанхайский коктейль (для китайской вечеринки)

30 мл ямайского рома, 1 чайная ложка ликера «Анизет», 1/2 чайной ложки гранатового сиропа, четвертинка лимона, лед.

Смешать в шейкере сок лимона с другими ингредиентами, добавить лед и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.

Веронский коктейль (для итальянской вечеринки)

30 мл ликера «Амаретто», 30 мл джина, 15 мл сладкого вермута, 10–15 капель лимонного сока, 1 ломтик апельсина, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в старинный бокал, украшенный ломтиком апельсина, и добавить лед.

Коктейль по-севильски (для испанской вечеринки)

30 мл портвейна, 30 мл рома, 1,5 чайной ложки сахарного песка, яйцо, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в рюмку сауэр и сразу же подавать.

Лондон (для английской вечеринки)

45 мл джина, 20 мл ликера «Трипл Сек», 15 мл лимонного сока, лед.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.