Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «Ввоя закусочная». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 48

Автор Π•Π»Π΅Π½Π° Маслякова

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ хитрости

Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ сазана, Π²ΠΎΠ±Π»Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, Π»Π΅Ρ‰Π° ΠΈ карася, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π³Π»Π°Π·Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ смотрится Π½Π° столС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ оформлСнная заливная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ судака ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈΡˆΠΎΠ½ΠΎΠ², зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всю эту красоту Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° овальноС блюдо ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ салата.

Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ высококачСствСнного сыра Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта ΠΈΠ·-Π·Π° высокой ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ усвоСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для дСтского ΠΈ диСтичСского питания. Бпособы использования сыра Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹. Π•Π³ΠΎ присутствиС Π½Π° столС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся ΠΈ с Π²Π°Π·ΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ с Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΎΠΉ шампанского. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, ΠΏΠΈΠ²Ρƒ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊ полусладкому, сухому ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ½Ρƒ. Он ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ мноТСством вкусовых ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², это вСликолСпная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ, мясным, крупяным ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ блюдам. Вкус ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ нСбольшого количСства Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ остроту ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ сыр Π½Π° Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ хитрости

БпассСрованныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… пассСровании ΠΆΠΈΡ€ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ блюда.

Для закусок с мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ алтайский, совСтский, ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉ, голландский, костромской, московский сорта сыра. Π’ остроС блюдо ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сыр с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мягкий сыр Ρ‚ΠΈΠΏΠ° латвийского. Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Π½Π΅ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ пластичСскиС сыры, Ρ€Π°ΡΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ сливочныС. ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ употрСбляСтся для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Π‘Ρ‹Ρ€, Π²Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ сорта, Π½Π΅ рСкомСндуСтся Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅, Ρ‚. ΠΊ. ΠΎΡ‚ этого ΠΎΠ½ быстро засыхаСт ΠΈ тСряСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ освободив ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ. Для закуски сыр нарСзаСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, для дСсСрта – ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅. Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Ρ€ΠΎΠΊΡ„ΠΎΡ€ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, Ρ‚. ΠΊ. ΠΎΠ½ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.

Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ гостСй ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ особСнноС, Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ всСх ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… яркими красками. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ салатов ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· яиц. НапримСр, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 4 яйца с 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π° 3 части. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1 ст. Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ. Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 100 Π³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ помСститС Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, завяТитС Π½Π° ΡƒΠ·Π΅Π» ΠΈ опуститС Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚. ΠΎ. смСсь Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния. Π˜Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС. БмСсь слСдуСт Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ острого Π½ΠΎΠΆΠ°, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ хитрости

НС рСкомСндуСтся ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту Π² свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТСсткими.

Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ яичницу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ красивым, ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π± Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1β€”2 см, Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм сливочного масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сСрдСчка Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚Π΅ отвСрстиС Π² сСрСдинС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ отвСрстиС. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π» Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°ΠΉ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅. ПослС этого Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ. Π―ΠΉΡ†Π° посолитС, блюдо ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π²Π΅Ρ€Ρ… ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Π’ сСрСдину помСститС листик ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Из Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц, проявив Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ смоТСтС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΉΡ†Π°, Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, Π΅ΠΆΠΈΠΊΠ°. Для клюва, Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π»Π°ΠΏΠΎΠΊ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ кусочки ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, для Π³Π»Π°Π· ΠΈ носа – Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ.

Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ блюда помСститС яичный Π³Ρ€ΠΈΠ±-ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€. Из Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху ΠΈ нарисуйтС Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ хитрости

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, мСняя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ 3β€”4 Ρ€Π°Π·Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ для разбухания Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 3β€”4 Ρ‡.

На Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ салат посадитС Β«Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒΒ», ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· сварСнного Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца. Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ, с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сторон яйца сдСлайтС Π΄Π²Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°. Π’ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² сыра ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасы. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ нанСситС Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

АппСтит зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сСрвировки стола. НачнитС со скатСрти. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ являСтся особым Ρ„ΠΎΠ½ΠΎΠΌ для всСх ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² сСрвировки. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, Ρ„Π»Π°Π½Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ, ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠ° ΠΎΡ‚ стука Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŒΠ½ΡΠ½Ρ‹Π΅ скатСрти. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ срСдняя складка Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ посрСдинС стола. По ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠ²ΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 20β€”25 см Π½ΠΈΠΆΠ΅ края стола.

ΠŸΡ€ΠΈ сСрвировкС стола Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎ салфСтках. На Π½ΠΈΡ… ΠΊ столу ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок. На Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ салфСтки ставят сковороды с горячими закусками. Если салфСток Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства Π½Π΅Ρ‚, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самим, любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ всСвозмоТного рисунка. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ листа Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, подходящСго ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слоТитС лист ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…-пяти Ρ€Π°Π·. На ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ лист нанСситС шилом ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π° краях Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ салфСтки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ закуску. Π˜Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ использования.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ хитрости

Π§Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ, особСнно ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ пассСровании ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ароматичСскиС вСщСства.

Для оформлСния закусок ΠΈΠ· Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ»ΡŒΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ всСй ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ полоски, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ полоски, Π½Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ† ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ВмСстС с ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ»ΡŒΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 12Ρ…12 см ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ слоя ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ наискосок. Π“ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½Π°, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ острый ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ»ΡŒΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΠ°ΠΏΠΈΠ»ΡŒΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° косточку ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ.

Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ стола ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ставят Π²Π°Π·Ρƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π”Π²Π΅ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π½ΠΈΡ†Ρ‹ с ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ставят Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°Ρ… стола. Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π²Π°Π·Ρ‹, салатницы с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ закусками ставят Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ стола. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ с солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, уксусом ΠΈ соусами зависит ΠΎΡ‚ числа ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ солонку Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ солонку Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ хитрости

БпассСрованныС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСкла Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ свои Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ стол ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, посудой ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ расцвСтки ΠΈ фасона. Π’ сочСтании с ΡƒΠΌΠ΅Π»ΠΎ располоТСнными Π½Π° Π½Π΅ΠΉ закусками красивая посуда придаст столу особо ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎ своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ укладываСтся Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΈ подаСтся ΠΊ столу.

Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ гостя ΠΈ Ρ‡Π»Π΅Π½Π° сСмьи ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½Π° Π½Π΅Π΅ – Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, с Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ стороны ΠΎΡ‚ закусочной – ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π‘ΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΎΡ‚ столовой Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π‘Π»Π΅Π²Π° ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ стороной ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Π½ΠΎΠΆ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ стороной лСзвия Π² сторону Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°Ρ… стола. Π•Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ хитрости

Если ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ вмСстС с ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Π₯Π»Π΅Π± для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ кусочками ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ, Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1β€”1 1/2 см. НарСзанный Ρ…Π»Π΅Π± рСкомСндуСтся сначала Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм сливочного масла. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ совСт относится ΠΊΠΎ всСм Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ шпик, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… острый вкус, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ с ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ, сСльдью, килькой. Для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± вСсом ΠΏΠΎ 1/2 ΠΊΠ³. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Ρ…Π»Π΅Π±Π° кладСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚ толстого Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасы ΠΈΠ»ΠΈ 2β€”3 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ. НС рСкомСндуСтся ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ сразу со всСго Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Π°. ΠžΡ‚ этого ΠΎΠ½ быстро испортится.