Читать онлайн «1000 лучших рецептов раздельного питания». Страница 27

Применение в народной медицине: при снижении иммунитета и авитаминозе, болезнях мочевыводящей и пищеварительной систем, гипертонии, атеросклерозе, дизентерии, ревматизме; как средство, обладающее антисептическим, кровоостанавливающим, обезболивающим действием.

Противопоказания: беременность, склонность к тромбообразованию при повышенной свертываемости крови.

Рябина черноплодная

Состав: витамины A, C, E, P, PP, группы B, пектин, йод, сахара, дубильные вещества, яблочная кислота, каротин, медь, железо, фосфор, бор, магний, молибден, марганец.

Применение в народной медицине: при гипертонии, болезнях сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта, авитаминозе, диарее, атеросклерозе, базедовой и лучевой болезнях.

Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, гипотония.

Свекла

Состав: сахара, витамины A, P, PP, группы B, йод, щавелевая и яблочная кислоты, протеины, клетчатка, соли марганца и калия.

Применение в народной медицине: при гипертонии, авитаминозе, болезнях желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы; в качестве слабительного и мочегонного средства.

Противопоказания: сахарный диабет, диарея, заболевания органов пищеварительной системы в стадии обострения.

Слива

Состав: пектин, сахара, витамины A, C, PP, группы B, органические кислоты, калий.

Применение в народной медицине: при болезнях пищеварительной, сердечно-сосудистой и мочевыводящей систем.

Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.

Смородина черная

Состав: витамины A, C, P, группы B, эфирные масла, дубильные вещества, соли фосфора и железа, фосфорная кислота, пектин.

Применение в народной медицине: при простудных инфекционных заболеваниях, гриппе, авитаминозе, патологиях органов сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, для повышения иммунитета.

Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит.

Соя

Состав: витамины A, C, D, K, группы B, растительный белок, ферменты, смолы, жирные масла, ненасыщенные жирные кислоты, сахара, экстрактивные вещества.

Применение в народной медицине: при нарушении функции кроветворения, патологиях сердца и сосудов, органов желудочно-кишечного тракта, аллергии, болезни Паркинсона, идиосинкразии к животному белку.

Противопоказания: отсутствуют.

Томат

Состав: витамины C, P, группы B, клетчатка, пектин, лимонная и яблочная кислоты, каротин.

Применение в народной медицине: при нарушении обменных процессов в организме, патологиях органов сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.

Противопоказания: желчнокаменная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Укроп

Состав: витамины C, P, PP, группы B, растительный белок, жирные и эфирные масла, каротин, соли калия, кальция и фосфора.

Применение в народной медицине: рекомендуется в качестве средства, обладающего мочегонным, ветрогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, слабительным и противовоспалительным действием; при гипертонии, болезнях тонкого и толстого кишечника, для усиления лактации, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и неврозах.

Противопоказания: отсутствуют.

Фасоль

Состав: витамины C, группы B, соли калия и фосфора, каротин, клетчатка, крахмал, аминокислоты, углеводы, растительный белок и жиры.

Применение в народной медицине: при атеросклерозе, гипертонии, сахарном диабете, болезнях пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, заболеваниях печени и почек.

Противопоказания: желчнокаменная болезнь, подагра.

Фундук

Состав: ядра орехов богаты органическими веществами, минеральными солями, растительным белком, жирами, сахарами, железом, витаминами B1, B2, B6 и E.

Применение в народной медицине: при патологиях нервной, пищеварительной, дыхательной систем, метеоризме и почечнокаменной болезни.

Противопоказания: отсутствуют.

Таблица 3. Вес некоторых продуктов питания
Таблица 4. Примерный вес некоторых продуктов
Таблица 5. Содержание белков и жиров в некоторых продуктах
Таблица 6. Содержание витаминов в некоторых продуктах питания