Читать онлайн «1000 лучших рецептов раздельного питания». Страница 25

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Арахис

Состав: жирные масла, растительный белок, пантотеновая кислота, крахмал, витамины B1, B2 и E, алкалоиды, биотин, сахара.

Применение в народной медицине: при патологиях системы кроветворения и идиосинкразии к животному белку.

Противопоказания: артрит, подагра, аллергия, артроз.

Баклажан

Состав: органические кислоты, сахара, клетчатка, соли кальция, калия, железа, фосфора, антоцианы, медь, дубильные вещества, витамины B, C, фенолаза, каротин.

Применение в народной медицине: обладает бактерицидными свойствами. Рекомендуется при заболеваниях печени и почек, подагре и атеросклерозе.

Противопоказания: отсутствуют.

Банан

Состав: большое количество калия, витаминов C и P, а также клетчатка и сахара.

Применение в народной медицине: его употребление особенно рекомендуется при атеросклерозе, депрессии, болезнях сердечно-сосудистой системы и неврозе.

Противопоказания: ожирение.

Брусника

Состав: ягоды богаты витаминами C, B1, B2, PP, E; содержат также винную, щавелевую, яблочную, лимонную и бензойную кислоты, сахара, медь, марганец, фосфор, калий, кальций, железо и магний.

Применение в народной медицине: оказывает антисептическое и противовоспалительное действие, используется для повышения иммунитета.

Противопоказания: отсутствуют.

Виноград

Состав: в ягодах выявлено высокое содержание витаминов A, C, группы B, сахаров; они содержат галловую, фосфорную, муравьиную, лимонную, фолиевую, янтарную, яблочную кислоты, соли калия, кальция, железа, марганца, кобальта.

Применение в народной медицине: при болезнях органов мочевыводящей, пищеварительной и дыхательной систем, а также при снижении иммунитета, авитаминозе, гипертонии и атеросклерозе.

Противопоказания: диарея, избыточный вес, ожирение, язвенная болезнь желудка.

Горох

Состав: растительный белок, витамины группы B, соли калия, кальция, железа, фосфора.

Применение в народной медицине: при атеросклерозе, нарушении обменных процессов, сахарном диабете, различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания: метеоризм, диарея, подагра, мочекаменная болезнь.

Гранат

Состав: большое количество витамина C.

Применение в народной медицине: при авитаминозе и анемии, в качестве мочегонного, витаминного, желчегонного, противовоспалительного и антисептического средства, а также для повышения аппетита.

Противопоказания: язвенная болезнь желудка, гастрит с повышенной кислотностью.

Грейпфрут

Состав: фитонциды, пектин, органические кислоты, витамины A, B, C.

Применение в народной медицине: при заболеваниях печени, гипертонии, снижении иммунитета, атеросклерозе.

Противопоказания: заболевания двенадцатиперстной кишки.

Грибы

Состав: йод, растительный белок, калий, фосфор, марганец, железо, цинк, витамины C, D, PP.

Применение в народной медицине: как источник растительного белка.

Противопоказания: заболевания желудочно-кишечного тракта.

Груша

Состав: сахара, пектин, витамины A, B1, B2, B9, дубильные вещества, аскорбиновая и яблочная кислоты, фитонциды, азотистые и зольные вещества.

Применение в народной медицине: при патологиях органов пищеварительной и мочевыделительной систем, гипертонии, а также как мочегонное и антисептическое средство.

Противопоказания: сахарный диабет.

Дыня

Состав: растительные волокна, фолиевая кислота, сахара.

Применение в народной медицине: рекомендуется употреблять в качестве мочегонного и успокоительного средства, а также при снижении иммунитета, атеросклерозе, подагре, патологиях суставов.

Противопоказания: сахарный диабет, ожирение, обострение энтероколита, болезни печени и почек.

Ежевика

Состав: вита мины A, B, C, E, органические кислоты, клетчатка, ароматические, дубильные и азотистые вещества, сахара, пектин, а также медь, марганец и соли калия.

Применение в народной медицине: оказывает общеукрепляющее и успокоительное действие; особенно рекомендована при болезнях мочевыделительной и дыхательной систем, заболеваниях суставов, при сахарном диабете и патологиях органов желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания: отсутствуют.

Земляника, клубника

Состав: витамины C, группы B, а также каротин, сахара, фолиевая, лимонная, хинная, яблочная кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды, пектин, клетчатка, марганец, железо.

Применение в народной медицине: при авитаминозе, болезнях сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, нарушениях обменных и регенеративных процессов; используют в качестве средства, повышающего аппетит и выводящего токсины из организма.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, аллергия.

Инжир

Состав: характеризуется высоким содержанием сахаров, растительного белка, витаминов, солей калия, кальция, магния, фосфора, железа; включает клетчатку, щавелевую кислоту, растительный фермент.

Применение в народной медицине: рекомендуется употреблять при тромбоэмболии, заболеваниях верхних дыхательных путей, органов пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания: заболевания желудочно-кишечного тракта в острой стадии, диарея.

Капуста

Состав: минеральные вещества, аминокислоты, пиридоксин, витамины (в том числе C, K, U), сахара.

Применение в народной медицине: при снижении иммунитета, атеросклерозе, патологиях органов зрения, сердечно-сосудистой и мочевыводящей систем, сахарном диабете.

Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, болезни органов пищеварительной системы в стадии обострения.

Картофель

Состав: крахмал, витамины A, C, группы B, а также калий, фосфор, растительный белок, клетчатка, пектин, яблочная, лимонная и щавелевая кислоты.

Применение в народной медицине: при лечении и для профилактики аритмии, при патологиях заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания: отсутствуют.

Клюква

Состав: сахара, пектин, калий, эфирные масла, железо, йод, дубильные вещества, витамины C, PP, группы B, каротин, биофлавоноиды, магний, фосфор, лимонная, хинная, яблочная и бензойная кислоты.

Применение в народной медицине: рекомендуется употреблять как жаропонижающее и антисептическое средство, а также при гастрите с пониженной кислотностью, авитаминозе и патологиях органов мочевыделительной системы.

Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, заболевания органов пищеварительной системы в стадии обострения.

Крупы необработанные

Состав: растительный белок, углеводы, витамины и минеральные вещества.

Применение в народной медицине: при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе.

Противопоказания: гипертония, болезни суставов, печени и почек, хронический запор.

Крупы обработанные

Состав: высокое содержание углеводов.

Применение в народной медицине: при патологиях органов пищеварительной системы.

Противопоказания: желчнокаменная болезнь.

Крыжовник

Состав: сахара, органические кислоты, соли калия, кальция, магния и фосфора.

Применение в народной медицине: в качестве средства, выводящего из организма шлаки и радионуклиды.

Противопоказания: желудочно-кишечные заболевания.

Кукуруза

Состав: крахмал, никотиновая и пантотеновая кислоты, магний, фосфор, калий, железо, биотин, жирные масла, пентозаны, микроэлементы.

Применение в народной медицине: особенно рекомендована при атеросклерозе, патологиях толстого кишечника, полиомиелите, заболеваниях женской половой системы, а также как средство, обладающее желчегонным и мочегонным действием.

Противопоказания: аллергия, артрит, болезни органов желудочно-кишечного тракта в острой стадии.

Лимон

Состав: витамины C, P, калий, кальций, железо, фосфор.

Применение в народной медицине: для восстановления водно-солевого баланса в организме и выведения токсинов, а также для повышения иммунитета.

Противопоказания: язвенная болезнь желудка, гастрит с повышенной кислотностью.

Лук репчатый

Состав: глюкоза, фруктоза, мальтоза, сахароза, витамины C, B1, каротин, эфирные масла, фитонциды, инулин, йод, флавоноиды.