Читать онлайн «Целебный витамин D». Страница 36

Аллергия

Дети, в организмах которых недостает витамина D, более подвержены риску развития как пищевой аллергии, так и аллергии на внешние вещества. Дети с низкими уровнями витамина D в организме имеют в 2,3 раза больше вероятности проявления аллергии на дуб и 2,4 раза – вероятности аллергических проявлений на арахис в отличие от детей с достаточными уровнями витамина. Аллергия на амброзию, собак, тараканов, креветку и семь других возбудителей аллергии наблюдается, как правило, у детей с недостатком витамина D. И, как показывают результаты анализа, количество витамина D в их организме составляет менее чем 15 нанограмм на миллилитр крови по сравнению с детьми с достаточным уровнем витамина (более чем 30 нанограмм витамина D на миллилитр крови).

В США количество людей с недостатком витамина D и количество людей, страдающих аллергией, огромны. Эти два явления могут быть связаны. Считается, что витамин D оказывает противовоспалительный эффект в организме, что может сыграть важную роль в этой взаимосвязи.

Исследования показывают, что количество людей, страдающих из-за острых аллергических реакций на пищу, возрастает зимой. Уровни витамина D значительно снижаются в зимний период, поскольку клеткам кожи необходим солнечный свет для производства активного витамина D из других компонентов в организме.

Ученые приводят все больше доказательств того, что витамин D играет определяющую роль в здоровье мозга в более зрелом возрасте. Исследовав более 3000 европейских мужчин в возрасте от 40 до 79 лет, ученые пришли к выводу, что у мужчин с высоким содержанием витамина D в организме лучше работает память, и они лучше проходят тесты на воспроизведение информации. Это исследование было сфокусировано на мужчинах из 8 европейских городов. Их психологическая маневренность была выявлена в результате ряда тестов, при этом у них был взят образец крови для выявления уровня содержания витамина D в организме. Мужчины, у кого уровень содержания витамина был самый высокий, показали самые лучшие результаты при прохождении тестов, и наоборот. Ученые утверждают, что применение витамина D провоцирует рост защитной деятельности в мозге, что помогает ему гораздо медленнее стареть. Существуют данные о том, что витамин D способен «успокоить» работу слишком активной иммунной системы. В организме большинства людей пенсионного возраста существует нехватка витамина D. Поэтому, если возможно было бы приостановить старение мозга с помощью этого витамина, то здоровье населения в общем значительно бы улучшилось. Витамин D оказывает большое влияние на замедление развития возрастных заболеваний мозга.

Витамин D участвует в процессе развития и нормальном функционировании иммунной системы. Так как лишь немногие продукты по своей природе содержат достаточное количество витамина D, главный источник вещества – солнечный свет – важен в борьбе с нейротоксинами и свободными радикалами и потерей нейронов в головном мозге. В осенний и зимний сезоны необходимо либо пить диетические добавки, либо потреблять больше продуктов питания, в составе которых найден витамин D. С возрастом способность организма производить витамин D при помощи ультрафиолета понижается, поэтому пожилые люди находятся в особой группе риска заболевания.

Прогрессирование болезни Паркинсона определенно связано с нехваткой получения витамина D. Установлено, что витамин оказывает положительный эффект на нервную систему и коммуникацию нейронов в различных областях мозга, которые контролируются гормоном допамином. Область мозга, наиболее затронутая при болезни Паркинсона, имеет высокие концентрации рецептора витамина D, что определяет его важное значение для нормальной функции мозговых клеток. Свидетельства причастности витамина D к функциям головного мозга включают широкое распространение в нем рецепторов витамина D. Витамин D способен воздействовать на протеины в мозге, которые, как известно, непосредственно участвуют в процессах обучения и памяти, регуляции моторики и, возможно, даже в материнском и социальном поведении.

Молодежь в период роста и созревания испытывает большой недостаток витамина D, и это отрицательно сказывается на развитии всего организма, особенно нервной системы. В результате ослабления нервной ткани в последующие годы может развиться рассеянный склероз – болезнь, поражающая людей в возрасте от 20 до 40 лет и очень плохо поддающаяся лечению. Рассеянным склерозом не болеют жители тропиков, круглый год буквально «купающиеся» в солнце. Это обеспечивает их достаточным количеством ультрафиолетовых лучей, которые синтезируют в коже человека витамин D. В северных странах больше отмечаются случаи заболевания рассеянным склерозом. Кроме того, вареные «мертвые» продукты, прошедшие промышленную обработку, «крадут» кальций. Чтобы усвоить «неестественный» продукт, организму приходится тратить запасы кальция, находящегося в крови. Поэтому, если вам довелось жить там, где мало солнца и вы к тому же употребляете пищу, обедненную витамином D, кальцием, фосфором, витаминами А, С, Е, группы В, не удивляйтесь, что у вас плохое зрение, боли в позвоночнике, костях и мышцах, расстройство нервной системы, сердечная недостаточность. Меняйте срочно свою диету.

Ученые из Университета Миннесоты (США) выяснили, что уровень витамина D в организме на момент начала соблюдения низкокалорийной диеты предсказывает будущую потерю веса. Таким образом, витамин D участвует в регуляции веса. Ученые изучили связь между исходным уровнем витамина D и потерей веса после соблюдения низкокалорийной диеты у 38 мужчин и женщин с лишним весом. Все они в течение 11 недель придерживались рациона, содержащего на 750 калорий меньше их суточной потребности. В среднем у участников исследования исходный уровень витамина D был достаточно низким. Тем не менее содержание витамина в организме линейным образом влияло на последующую потерю веса. Кроме этого, более высокий уровень витамина предсказывал более выраженную потерю абдоминального жира. Результаты исследования позволяют допустить, что добавление витамина D к низкокалорийной диете поможет добиться лучших результатов.

Зима заставляет людей выглядеть старше.

Косметологи и эксперты в области красоты предупреждают: мешки под глазами, делающие женщину визуально примерно на пять лет старше, – неизменный атрибут зимы. Они специально проанализировали состояние 5000 женщин в возрасте 27–60 лет. Исследователи хотели выяснить, как смена сезона влияет на кожу. Оказалось, зима старила в среднем на четыре года и восемь месяцев. Из-за нехватки солнечного света кожа становилась более бледной, что подчеркивало мешки под глазами. Проблема усугублялась при повышенном уровне усталости в виду дефицита витамина D, продуцируемого в теле под воздействием солнечного света и при нехватке серотонина, дающего приятные ощущения. Почти так же дела обстоят и с мужчинами. 82 % женщин жаловались на круги под глазами и отечность в зимний период. Летом с подобными проблемами сталкивались лишь 38 % женщин.

Последние изыскания все чаще связывают наличие отечности и кругов под глазами с нехваткой витаминов D и K. Притом темные круги – самая распространенная проблема. Нередко она вызвана тем, что маленькие капилляры пропускают кровь, которая скапливается под поверхностью кожи. Кровь начинает окисляться и становится темной. Так как зимой кожа становится более прозрачной, особенно видно, когда под глазами скапливается жидкость.

Если кожа хорошо снабжается питательными веществами и внутренние органы функционируют без существенных отклонений, то обменные процессы в ней протекают нормально. И все-таки в порядке профилактики и гигиены за кожей лица следует ухаживать постоянно, смолоду, помня о том, что лучше предвидеть и предупредить нежелательные изменения, чем потом лечить их. А с приближением «бальзаковского» возраста необходимо подумать о дополнительном питании кожи. Для этого существуют различные питательные кремы.

– Омолаживающим эффектом обладает маска из алоэ с фруктами Для ее приготовления понадобится 1 ст. ложка растертых листьев алоэ и такое же количество растертого авокадо. В смесь добавляются 2 ч. ложки теплого оливкового масла. После нанесения на лицо через 15 минут маску необходимо смыть теплой водой.

– Маска с авокадо. 2 ст. ложки пюре из авокадо, 1 ст. ложка оливкового масла. Авокадо само по себе способно оказывать благоприятное воздействие на сухую кожу лица, а в сочетании с оливковым маслом его увлажняющее действие будет еще более выраженным. Используя это средство 2 раза в неделю по 10–20 минут, можно в короткие сроки улучшить состояние кожи лица, избавить ее от сухости и вернуть здоровый вид.