Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ кулинарная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° (сборник)Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 489

Автор нСизвСстСн Автор

ΠšΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΆΠΊΠ° I

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яйца, сахар ΠΈ смСтану, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду (Ссли смСтана Π½Π΅ слишком кислая Π½Π° вкус, соду Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ постноС масло, Π»ΠΈΠ±ΠΎ растоплСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½. ΠœΡƒΠΊΠ° кладСтся "Π½Π° Π³Π»Π°Π·" (Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ тСсто ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° оладьи). Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкусовых ΠΈ эстСтичСских Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, изюм (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ всС сразу). Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ нСтолстым слоСм, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½.

яйца ?? 2 ΡˆΡ‚. сахар ?? 1 стакан смСтана ?? 1 стакан постноС масло ?? 75 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠ° ?? сода ?? 1\2 Ρ‡. Π».

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚-салат

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (ΡΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ) Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, пСрсики, абрикосы, вишню, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ, (Π΄Ρ‹Π½ΡŽ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, хотя ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ совмСстима, с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ), ананас, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, яблоки, ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ. НарСТтС всС это нСбольшими дольками ΠΈ слоТитС слоями Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду пСрСсыпая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сахарным сиропом, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ (для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² (продаСтся Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…). Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ - Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚-салат Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ?? ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ?? ΠΌΠ΅Π΄ ?? Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ??

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π£ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ вмСстС с Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ мякоти, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сСмян. Π’Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² сморщится, Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сахарном сиропС Π΄ΠΎ загустСния, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ?? 60-70 ΡˆΡ‚. сахар ?? 1 ΠΊΠ³. Π²ΠΎΠ΄Π° ?? 1 Π».

Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈΠ· слив

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ сорта слив, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством сахара. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· слив выдСлится сок, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабый огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ консистСнции густого ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°. Π­Ρ‚Ρƒ массу ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ сито, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ суток. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сыр ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π΅ (сСмСна ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅). Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сыр прСкрасно хранится Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС 2-3 Π³ΠΎΠ΄Π°.

сливы ?? 1 ΠΊΠ³. сахар ?? 100 Π³. ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ??

Рябина праздничная

ΠšΠΈΡΡ‚ΠΈ рябины с 1-2 листиками для красоты Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² кипящСй подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π² простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим сиропом. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ горячими.

рябина ?? Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ: ?? Π²ΠΎΠ΄Π° ?? 1 Π». сахар ?? 300 Π³. лимонная кислота ?? 1 Ρ‡. Π». (Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ) аскорбиновая кислота ?? 1 Π³. Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ?? 5 ΡˆΡ‚. ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ?? 1/2 Ρ‡. Π».

Π•Π΄Π° "Ѐинансовый кризис Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ августа"

На сковородку Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масла, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сырой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСрху Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ - Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ - ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС это ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. И - Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (200 градусов) Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ красивоС ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусноС блюдо.

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ?? 1 ΠΊΠ³. ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ?? 1 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊ ?? 1 ΡˆΡ‚. сыр ?? 100 Π³. ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ?? 100 Π³.

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соламкой ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок. ВсС Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, соль ΠΈ сахар. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ горячим.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ?? 3 ΠΊΠ³. сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ?? 6 ΡˆΡ‚. чСснок ?? 6-7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² сахар ?? 1 стакан соль ?? 1 ст. Π».

Π›Π΅ΠΊ ΠΏΠΎ-днСпровски

(Π² своС врСмя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ нСбСзизвСстному Π©Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρƒ) ? ПослС приготовлСния Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΡ…ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ горячСй Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.Бостав Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹: 200 Π³ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°,1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли, ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,1 крупная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока,ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ истолчСнного.Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π² горячСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅,Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния.Π’ посуду с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΈ свСрху Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²,зСлСнь Π»ΡƒΠΊΠ°,ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ,ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ посуду нСсколько Ρ€Π°Π· Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π›Π΅ΠΊ ΠΏΠΎ-днСпровски

(Π² своС врСмя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ нСбСзизвСстному Π©Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρƒ) ? ПослС приготовлСния Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΡ…ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ горячСй Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.Бостав Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹: 200 Π³ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°,1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли, ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,1 крупная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока,ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ истолчСнного.Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π² горячСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅,Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния.Π’ посуду с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΈ свСрху Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²,зСлСнь Π»ΡƒΠΊΠ°,ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ,ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ посуду нСсколько Ρ€Π°Π· Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп

500 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°, 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с пряностями ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ), 2 ст.Π». Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сахар. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½. Когда Π»ΡƒΠΊ станСт мягким, 1/2 ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ миксСром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π’ кипящий суп ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сырок Π½Π΅ рас-творится. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² суп ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ кипятитС Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячим. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ суп Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ - Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.