Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ кулинарная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° (сборник)Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 486

Автор нСизвСстСн Автор

Яблоки со сливками

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 10 яблокъ, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ изъ Π½ΠΈΡ…ΡŠ сСрСдинки ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яблоко въ сахарС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ въ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ эмалированной сковородС. Когда яблоки испСкутся, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…ΡŠ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС; ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌΡŠ ΡΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ сливокъ Π΄ΠΎ густоты ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡŠ яблоки.

яблоки ?? 10 ΡˆΡ‚. сливки (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 33% Тирности) ?? 1/2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° сахар ??

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с сыром

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с миску сыр, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, погаситС соду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста раскатывайтС лСпСшки, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,3 - О,5 см, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡ‚Π΅ стаканом ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ сахар, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² сахар ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: сначала ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ слоТитС ΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар оказался Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² сахар, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· слоТитС ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² сахар Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ появлСния свСтло-золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

сырки ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ (сыр ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) ?? 2 ΡˆΡ‚.(200 Π³.) ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ?? 250 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠ° ?? 2 стакана сода ?? сахар ??

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΈΠ²Π΅

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. ВСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° час. ПослС тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарным пСском ( пСсок "Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ" Π² тСсто) ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ?? 200 Π³. ΠΌΡƒΠΊΠ° ?? 2,5 стакана ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ?? 0,5 стакана сахар ??

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ "Болянка"

Мясо ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ мясо ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

мясо (говядина) ?? 300-400 Π³. Π»ΡƒΠΊ ?? 500-700 Π³. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ?? 4-5 ΡˆΡ‚. ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ?? зСлСнь ??

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· сливок

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, сахар Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ исчСзновСния кристалликов ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ со сливками. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ с сахаром Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ (с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ), ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями (ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200-220 C. ПослС охлаТдСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

ΠΌΡƒΠΊΠ° ?? 200 Π³. сахар ?? 200 Π³. сливки (33% Тирности ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ) ?? 500 Π³. яйца ?? 6 ΡˆΡ‚.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с соком ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 5-6 спСлой ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² чистоС ΠΈ нСдырявоС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа, вСсСло ΠΎΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΌ помахивая. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ягоды, ΡΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π²Π΅Π΄Ρ€Π°. НС Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈΠ±ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ дочиститС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ тяТким Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ пригодится. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ коньяк ΠΈ сок (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΡ…Π»Ρ‹Ρ… ΠΌΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ лСсного мусора), ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅.

Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ ?? 60 Π³. Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°/коньяк ?? 20 Π³. сок ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ ?? 20 Π³.

ΠœΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅

Π‘ΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ (ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ) ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. (Π’Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный морс, прокипятив ΠΈΡ… с нСбольшим количСством сараха.) ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сразу всС Π½Π΅ слопали.

ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (спСлая) ?? 1 ΠΊΠ³. сахар ?? 1 ΠΊΠ³.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сгущСнкой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΊΠ°, намазанная Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, выступит Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ клСя ΠΈ Π½Π΅ даст ягодам Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пустым, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ слСдуСт Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ прСсс Π½Π° час-Π΄Π²Π°. Если Π²Π»Π΅Π·Π΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ - ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅. Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ, вСроятно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ягодой, сгущСнку смСтаной с сахаром ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками. Π§Ρ‚ΠΎ получится - Π½Π΅ знаю, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ?? 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° (6-7 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ) сгущСнка ?? 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ° ?? 700-800 Π³.

"Ammatort"

Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит (ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°), Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ. Π Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ срСдний слой бисквита, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с сахаром ΠΈ смСтаной (смСсь Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ). НиТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ бисквита ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ананасовым соком (ΠΎΡ‚ консСрвированного ананаса) ΠΈΠ»ΠΈ/ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ (Π½Π° вашС усмотрСниС). Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΈ кусочками консСрвированного ананаса. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь, Π½ΠΎ Π½Π΅ всю, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2/3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ бисквита, ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ананасовым соком. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ остаток смСси Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, закрывая Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Пока Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ охлаТдаСтся Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ шоколад ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠΆΠ΅ сгущСного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°). ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π Π°Π·ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ шоколад ΠΏΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов. Если Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ тСрпСния - Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π»Ρƒ Ρ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π±ΠΈΠΊΠ²ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ?? 3 ΡˆΡ‚. (1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°) смСтана ?? 400 Π³. сахар ?? 6 ст. Π». ΠΊΠΈΠ²ΠΈ ?? 3 ΡˆΡ‚. Π±Π°Π½Π°Π½ ?? 1 ΡˆΡ‚. консСрвированныС ананасы ?? ΠΏΠΎΠ»Π±Π°Π½ΠΊΠΈ шоколад ?? 100 Π³. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ?? 2 ст. Π».

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° (блюдо ΠΈΠ· молдавской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ)

Мясо Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, ΠΊΠ°ΠΊ для Π³ΡƒΠ»ΡΡˆΠ° ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ капусты, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, капусту соломкой. На Π΄Π½ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, смазаной сливочным маслом, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слой Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², Π½Π° Π½ΠΈΡ… - слой мяса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слои ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 2-3 слоя мусаку ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ пряностями. ОсобСнно ΡΠ΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мясной слой Π² сСрСдинС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ слой. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ подсолнСчным маслом ΠΈ смСтаной. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ мусаку Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 1 час. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ зСлСнью. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячСй, с соусом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ?? 500 Π³. Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ?? 2 ΡˆΡ‚. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ?? 2 ΡˆΡ‚. ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ?? 1 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ?? 3-4 ΡˆΡ‚. капуста ?? 1/4 ΠΊΠΎΡ‡Π½Π° смСтана ?? 1-1,5 стакана подсолнСчноС масло ?? 2 ст. Π». Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ?? 3-4 ΡˆΡ‚. Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ?? зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ?? 1 ст. Π». ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ?? 1 ст. Π». чСснок ?? 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ-Ρ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚ΠΈ

Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Π²ΡΡΠΊΠΈΡ…ΡŠ ягодъ: ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, эСмляники, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, смородины ΠΈ ΠΏΡ€., ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡΠ΄ΠΎΠΌΡŠ Π½Π° блюдо, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠΌΡŠ, снова ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡΠ΄ΡŠ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠΌΡŠ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, укладывая Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΡŽ; вынСсти Π½Π° лСдъ; ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠ ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΡΠΊΠΎΠΌΡŠ ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΌΡŠ Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ съ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΡŽ, ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠΌΡŠ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΡŽ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡŠ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ягоды Π² ассортимСнтС ?? 3 стакана Π²ΠΈΠ½ΠΎ ?? 1 стакан сахар ?? ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ?? Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ??

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ "ΠœΡƒΠΆΡΠΊΠΎΠΉ"

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, чСснок, сыр ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ рСТСтся. ВсС посыпаСтся солью, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ - ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, заливаСтся смСсью смСтаны с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ постоит Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

свСкла ?? 1 ΡˆΡ‚. Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ° ?? 1 ΡˆΡ‚. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ?? 1 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊ ?? 1 ΡˆΡ‚. чСснок ?? 1 Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ сыр ?? Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смСтана ?? ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ?? соль ??

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 яиц, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ-ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшоС блюдо Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр. Π Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ консСрвы (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сайру) ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ слоСм. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой состоит ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… растСртых ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком). ШСстой слой - Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сливочноС масло. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ двумя растСртыми ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

яйца ?? 5 ΡˆΡ‚. Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ консСрвы ?? 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° сливочноС масло ?? 100 Π³. Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ?? 2 ΡˆΡ‚. Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ?? ΠΏΠΎ вкусу ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ?? 125 Π³.

Голландский Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ суп

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Π½Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ). МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, капусту (ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ) ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС ΠΈ нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра.

Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ?? 300 Π³. Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ?? 1 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ?? ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ капуста ?? 1/2 нСбольшого ΠΊΠΎΡ‡Π½Π° сыр ?? 100 Π³. ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ??

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ "ΠœΡƒΡ€Π°Π²Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ"

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ готовноности; ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π’ салатницу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ТСланию зСлСнью.

Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ?? 400 Π³. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ?? 3-4 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊ ?? 2 (Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…) Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ??

Π§Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ айс-ΠΊΡ€ΠΈΠΌ

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ (10 частСй) с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком (1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ). Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² высокий стакан ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 5 частСй ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, стаканы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… края сначала Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² сахарный пСсок - ΠΈ Π½Π° стаканах "вырастут" ΠΌΠΎΡ…Π½Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

Ρ‡Π°ΠΉ ?? сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ?? ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅