Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π§ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄. Π˜ΡΡ†Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ кухня». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 42

Автор Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠΈΡ…Π°ΠΉΠ»ΠΎΠ²Π°

2. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

350 Π³ смородины, 150 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π²ΠΎΠ΄Π°.

Β€ способ приготовлСния

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ смородину Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² кипяток ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. НСмного ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2–3 часа.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

500 Π³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, 120 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 2 ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΠΎ вкусу, Π²ΠΎΠ΄Π°.

Β€ способ приготовлСния

1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмСчСк. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пряности, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 2–3 часа ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

400 Π³ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, 150 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 2 ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Β€ способ приготовлСния

1. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

2. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 2–3 часа.

Айвовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

600 Π³ Π°ΠΉΠ²Ρ‹, 150 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 2 ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 5 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π²ΠΎΠ΄Π°.

Β€ способ приготовлСния

1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с пряностями.

2. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 3–4 часа.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· рСвСня ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

300 Π³ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² рСвСня, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Β€ способ приготовлСния

РСвСнь Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками. 2 ΡΡ‚. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сироп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ рСвСня ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ. столу ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кисСль

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

1 1/2 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°, 3/5 стакана ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 1 , 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Β€ способ приготовлСния

МСд Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 5 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кисСль, вливая Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струСй ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кисСль ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ горячим, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

КисСль из лимонного сока и мСда

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

1/ стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 300 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 6 стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Β€ способ приготовлСния

1. МСд развСсти горячСй кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ввСсти Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ вновь довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кисСль Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹ΠΉ кисСль

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

2 стакана овсяной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1–2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 8 стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, соль ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу.

Β€ способ приготовлСния

1. ΠžΠ²ΡΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 6–8 часов (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ).

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, Π΄ΠΎ загустСния.

3. Горячий кисСль Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

4. К овсяному кисСлю Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ прСкрасноС блюдо для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

КисСль из мСда со сливками

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

1 , 5 стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°, 6 стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 3/4 стакана ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки.

Β€ способ приготовлСния

1. МСд Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 5 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» развСсти 1 стаканом Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, постоянно помСшивая, Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ раствор.

2. ДовСсти смСсь Π΄ΠΎ кипСния. К кисСлю ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сливки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ .

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кисСль

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1–2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ шоколад, орСховая струТка, сливки.

Β€ способ приготовлСния

1. Π’ горячСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» развСсти Π² 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ, помСшивая, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кисСль Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кисСль ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ струТкой, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кисСль с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

150 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 стакан сока ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Β€ способ приготовлСния

1. МСд ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, нСбольшой струСй Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, быстро Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».

2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

...

ПолСзная информация

НаиболСС Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π° для хранСния ΠΌΠ΅Π΄Π° стСклянная Ρ‚Π°Ρ€Π° с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСств ΠΌΠ΅Π΄Π° – дСрСвянныС Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΏΡ‹, ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΈ, тополя, осины (Ρ‚Π°Ρ€Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20% Π²Π»Π°Π³ΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ Смкости ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали. НСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΎΡ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ТСсти (Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ соСдиняСтся с органичСскими кислотами, образуя ядовитыС соСдинСния) ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° (ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вступаСт Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ). НС годится для хранСния дрСвСсина Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΈ Π΄ΡƒΠ±Π° (Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚).

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ

ΠœΡ‹ Π·Π°ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ заснули ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΡƒΠΆΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ‡Π΅Π» ΠΈ Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π»Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π².

И. Π’ΡƒΡ€Π³Π΅Π½Π΅Π²

Π­Ρ‚ΠΈ изысканныС, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· высококалорийных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² – ΠΌΠ΅Π΄Π°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ягодных соков, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, сливок, яиц. Они приятны Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ – ΠΏΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, золотистыС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ соков.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΈΠ· апСльсинового ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ соков с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

100 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΏΠΎ 1/2 стакана апСльсинового ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ соков, 1 сыроС яйцо, Π»Π΅Π΄.

Β€ способ приготовлСния

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с миксСрС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стаканы. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ льда.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 400 Π³ свСТСй ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ льда.

Β€ способ приготовлСния

МСд ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с соками. Π’ миксСрС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π΄, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’ΠΎ врСмя взбивания ввСсти ΠΌΠ΅Π΄, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с соками. Π’ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ сливками

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливок, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ льда.

Β€ способ приготовлСния

К ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π΄ ΠΈ, помСшивая, постСпСнно Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки.

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

6 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 яйцо, 100 ΠΌΠ» апСльсинового сока, 2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, соль.

Β€ способ приготовлСния

1. МСд ΠΈ яйцо Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сок.

2. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стаканы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-цитрусовый с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

1 стакан апСльсинового сока, 1 стакан Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 3 стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 150 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Β€ способ приготовлСния

Π‘ΠΎΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, развСсти Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π² стаканы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ вишнСвого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° смородинового сока, 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° льда.

Β€ способ приготовлСния

1. Π›Π΅Π΄ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миксСрС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, смородиновый сок ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

2. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стаканы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ смСтаной

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

50 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ смСтаны, 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Β€ способ приготовлСния

1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, сухоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, смСтану ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

2. ПослС охлаТдСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миксСр, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Β€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

50 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 800 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 апСльсин, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сока Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Π°, 2 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° льда.