Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «ДСликатСсы для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². НСотлоТная кулинарная ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΒ». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 52

Автор Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π° РумянцСва

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· яблок, Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ слив

2 яблока, 2 Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, 1 стакан слив, Β½ стакана смСтаны, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, 3–4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

...

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, сливы Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ брусочками. ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ подсластитСлСм. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сыр ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· слив

1Β½ стакана слив, 2 кислых яблока, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ красной смородины, 1 стакан Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок с подсластитСлСм ΠΈΠ»ΠΈ густой смСтаной.

...

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Из слив ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 2 ΠΈΠ»ΠΈ 4 части, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смородину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблоки. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· смородины

2–3 стакана красной ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ смородины, Β½ стакана смСтаны, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, 2–3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

...

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягоды смородины ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с подсластитСлСм, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ

3 стакана ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° коньяка, 1 стакан Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок ΠΈΠ»ΠΈ Β½ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

...

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ подсластитСлСм ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 1 Ρ‡ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ коньяком, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· яблок с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

4–5 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яблок, 2–3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ клюквСнного сока, Β½ стакана ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Β½ стакана смСтаны, Β½ стакана ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

...

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кислым соком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ смСтану, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ВсС остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблок ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ нСсколькими ягодами (вишня, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°) ΠΈΠ»ΠΈ сливами.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π΄Ρ‹Π½ΠΈ ΠΈ слив

1 нСбольшая дыня,Β½ стакана слив, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Β½ стакана Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок.

...

Π”Ρ‹Π½ΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо. Из слив ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ вмСстС с Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кусочки Π΄Ρ‹Π½ΠΈ. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ соком, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉΒ»

300 Π³ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, 300 Π³ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°, 100 Π³ ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, 100 Π³ коньяка, Β½ стакана ягод зСмляники, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ консСрвированных).

...

Π”Ρ‹Π½ΡŽ ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ· Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСмСчки. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ядра Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², ягоды зСмляники, Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ. ВсС ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ подсластитСлСм, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ коньяком. Из Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π·Ρƒ с Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния салата. ВсС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ салата красиво ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°Π·Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 Ρ‡.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° – Ρ‚ΠΎ, Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Β«Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉΒ» стол. Π’Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ смоТСтС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ваши гости Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ компанию. И ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ! НСобходимо лишь Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ».

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Однако сама ΠΏΠΎ сСбС рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° – достаточно грубая, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ быстро чСрствССт. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ этого, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ²:

1) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ (ΠΎΠ½ свободно продаСтся Π² гастрономах);

2) Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ с ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ (Ссли компСнсация вашСго Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ);

3) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ тСсту нСбольшоС количСство Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ источники ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ появилась ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ грСчнСвая блинная ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, добавляя ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Но ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любая ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ, рТаная ΠΈΠ»ΠΈ грСчнСвая, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ содСрТит ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Ссли ваш Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ дСкомпСнсирован, Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

IΒ½ стакана Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 25 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара [27] , 500 Π³ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли.

...

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сахара, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соль ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. ПодошСдшСС тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 ΡΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° смазанный маслом лист, свСрху ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ тСста, края Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π½ΡƒΠ² ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнным маслом.

Начинка 1: 400 Π³ свинины, 1 крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС вмСстС с Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Начинка 2: 600 Π³ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 30 Π³ сливочного масла, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС вмСстС с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Начинка 3: 1 нСбольшой ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ капусты (600–700 Π³), 50 Π³ сливочного масла, 1–2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°, 2 сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. Масло Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйникС, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ капусту, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ капусту ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ мягкости. Начинку слСгка Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. К ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ 1–2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Начинка 4: 500–600 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 50 Π³ сливочного масла, 2 яйца, соль, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 1 мСлкая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнноС масло, 1 Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ 1 сыроС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо. Начинку слСгка Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью, мускатом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² нСбольшом количСствС масла Π»ΡƒΠΊ.

Начинка 5: 400 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°, 50 сливочного масла, 4 сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, рублСная зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС. К ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ зСлСнью.

Начинка 6: 200–250 Π³ свСТСй, слСгка просолСнной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ свиной ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ, 300 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°, 2 сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π¨ΠΏΠΈΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° малСнькиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π¨ΠΏΠΈΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈΠ·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ шпиком ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Начинку ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ зСлСнью.

Начинка 7: 700 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², сыроСТСк ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мягких Π½Π° вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²), 40–50 Π³ сливочного масла, 1 крупная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² собствСнном соку ΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ² Π½Π° сито, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ зСлСнью.

Начинка 8: 400 Π³ солСных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 40 Π³ сливочного масла, 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°, 1–2 сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны, 100 Π³ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Π² Ρ€Π΅ΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, рублСная зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца. Начинку Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ зСлСнью.

Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅

ΒΌ Π» ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, 1 яйцо, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° подсластитСля, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, растоплСнный свиной ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, 1Β½ стакана ячмСнной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Β½ стакана ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды ΠΈΠ»ΠΈ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

...

Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с солью ΠΈ подсластитСлСм, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ, растоплСнный ΠΆΠΈΡ€, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с содой ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ сковороду ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠ° Π½Π° свСТСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ΒΌ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 15–20 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли, 2–3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, 1 Β½ стакана ячмСнной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Β½ стакана ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 50 Π³ шпика ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°.

...

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ сковороду, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски шпика ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ.