Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «ДСликатСсы для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². НСотлоТная кулинарная ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΒ». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 50

Автор Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π° РумянцСва

Π‘ΠΎΡ€Π±ΠΈΡ‚ – сладкий ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, приготовляСмый ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. Π‘ΠΎΡ€Π±ΠΈΡ‚ содСрТится Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΎ сладости ΠΎΠ½ Π² 3 Ρ€Π°Π·Π° уступаСт сахару. Он ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ всасываСтся Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сущСствСнного влияния Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ΠΎΡ€Π±ΠΈΡ‚ сохраняСт свой вкус ΠΏΡ€ΠΈ кипячСнии, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Буточная Π΄ΠΎΠ·Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 30 Π³ Π² сутки. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ приводят ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ эффСкту (понос), Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π΅. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ такая ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ сахара (1 Π³ = 4 ΠΊΠΊΠ°Π»), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ расчСтС калорийности ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

ΠšΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ – сладкоС вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠ°. УсвоСниС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ участия инсулина. ΠšΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, замСдляСт ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ эвакуации ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ количСство съСдСнной пиши послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ксилита достовСрно Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π‘ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ксилита составляСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 30 Π³. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ксилита такая ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ сорбита ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹.

К соТалСнию, ксилит ΠΈ сорбит ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ нСприятной ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Они способны ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² стСнки сосудов ΠΈ, ΠΏΠΎ-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ диабСтичСских ослоТнСний. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… постоянно ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π½Π΅ рСкомСндуСтся. Однако ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно подходят для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ диабСтичСского Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. (Если, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.)

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сахар, являСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Она Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° слащС сахара, хотя ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (1 Π³ = 4 ΠΊΠΊΠ°Π»). Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² количСствС 30 Π³ Π² сутки практичСски Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ потрСбности Π² инсулинС. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° Π² 3 Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ сорбита ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСтся ΠΏΡ€ΠΈ производствС диСтичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСдостаток ΠΈ Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π’ стСнкС ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° бо́льшая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ прСвращаСтся Π² Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли послС употрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, Ρƒ вас повысился сахар ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π²ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Π°ΠΌ слСдуСт ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π±Ρ‹Π» синтСзирован Π² 1879 Π³. ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСтся Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ (Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 200 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… лСкарствСнных ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ²). НС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ выводится ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Он выпускаСтся Π² Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎ 40 ΠΌΠ³. По сладости 12 ΠΌΠ³ сахарина ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сахара, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ нСсравнСнно слащС сахара. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ кипячСнии ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ привкус. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ… (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1–1,5 Ρ‚Π°Π±Π»., ΠΈΠ»ΠΈ 40–60 ΠΌΠ³ Π² сутки) сахарин ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ токсичСским дСйствиСм. Π’ настоящСС врСмя сахарин практичСски Π½Π΅ примСняСтся.

Аспартам (нутрасвит, сладСкс) Π±Ρ‹Π» синтСзирован Π² 1965 Π³., с 1968 Π³. ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния диСтичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π² настоящСС врСмя являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным подсластитСлСм. Он Π² двСсти Ρ€Π°Π· слащС сахара. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ° ΠΊ глюкозС, Π½ΠΎ, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ примСняСтся Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах (Π΄ΠΎ 40 ΠΌΠ³/ΠΊΠ³ Π² сутки), ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Аспартам состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… аминокислот – аспарагиновой ΠΈ Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сахарозамСнитСлСй. Π’ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ аспартам распадаСтся Π½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ аминокислоты ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ выводится ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Аспартам ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ€ΠΈΠ΅ΠΉ. (Π­Ρ‚ΠΎ довольно Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, ΠΈ Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ с дСтства ΠΈ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.) Аспартам ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… блюд. Для этого нСсколько Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ аспартама Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Π² 1–2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² блюда.

ΠΡ†Π΅ΡΡƒΠ»ΡŠΡ„Π°ΠΌ калия ΠΏΠΎ структурС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΠΊ сахарину ΠΈ Π² 200 Ρ€Π°Π· слащС сахара. ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ устойчив ΠΊ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ тСряСт своих свойств ΠΏΡ€ΠΈ кипячСнии.

Π¦ΠΈΠΊΠ»Π°ΠΌΠ°Ρ‚ Π² 30–50 Ρ€Π°Π· слащС сахара ΠΈ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ вмСстС с сахарином с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ вкуса. Π¦ΠΈΠΊΠ»Π°ΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ основной ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ циклогСксиламин ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ»Π°Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

ΠœΠ°Π»ΡŠΡ‚ΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ сорбита, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный вкус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утилизируСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. ΠœΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΡ‚ Π½Π΅ влияСт Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ расщСпляСтся Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° спСцифичСских Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π”ΠΎΠ·Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… сахарозамСнитСлСй (ксилит, сорбит, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°) Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 30 Π³ Π² сутки, Π° для Π»ΠΈΡ† ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠ³ΠΎ возраста – 15–20 Π³ Π² сутки, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ сущСствуСт риск развития оТирСния.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС искусствСнныС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сахара, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… диабСтичСских ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… диабСтичСский шоколад, Π²Π°Ρ„Π»ΠΈ, Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, соки, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. Π΄. К соТалСнию, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сущСствСнно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° глюкозС, поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Но это, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈ ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ «диабСтичСскиС» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ «диСтичСскиС» – Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ своСм ΠΎΠ½ΠΈ высоко ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ лишний вСс, ΠΊ Π½ΠΈΠΌ слСдуСт ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Никаким Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ лакомством, Π° Π½Π΅ основной Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ питания.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ любого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности), слСдуСт ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ искусствСнных подсластитСлСй ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΡ… содСрТащих. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ этих вСщСств примСняСтся Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΈΡ… дСйствиС Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π½Π΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² гостях ΠΈ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅?

НС содСрТат сахара ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°, свСТСвыТатыС соки, нСподслащСнный Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, коньяк. НСбольшоС количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² содСрТится Π² сухих Π²ΠΈΠ½Π°Ρ… (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС шампанском) ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство сахара ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ – Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Β«Π‘ΠΏΡ€Π°ΠΉΡ‚Β», Β«Π€Π°Π½Ρ‚Π°Β», «Кока-ΠΊΠΎΠ»Π°Β», дСсСртных Π²ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°Ρ…, сладких Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°Ρ…, Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π΅, ΠΊΡ€ΡŽΡˆΠΎΠ½Π°Ρ…, ΠΏΡƒΠ½ΡˆΠ°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² стоит ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ, особСнно Ссли ваш Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ дСкомпСнсирован.

Π‘ коктСйлями слоТнСС – Π²Ρ‹ Π½Π΅ всСгда Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… состав. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли ваш ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ прСдусматриваСт частыС Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с коктСйлями, ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сСбС Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… коктСйля ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡ…. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½-Π΄Π²Π° Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ нСобходимости Β«ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π΄Π½Π°Β». Π£Π΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ² Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎ, смСло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любоС спиртноС сниТаСт сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск Π³ΠΈΠΏΠΎΠ³Π»ΠΈΠΊΠ΅ΠΌΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ рСкомСндуСтся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 200 Π³ сухого Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Π³ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² (Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, коньяк). О ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… бСзопасности ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ алкоголя Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³Π»Π°Π²Π΅ 2.

НиТС Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ «диабСтичСских» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ морс ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄.

ΠœΠΎΡ€Ρ – это Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· сока, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ подсластитСлСм. ΠœΠΎΡ€Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ягодных ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соков ΠΈ ΠΈΡ… смСсСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· свСТих ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния морса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ морс покроСтся ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ (ксилит) Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ морсу, Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΠΎΡ€Ρ подаСтся Π½Π° стол Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² стаканах. Π’ любой морс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, апСльсина ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ морс ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки льда.

ΠœΠΎΡ€Ρ ΠΈΠ· сока

1–2 стакана ягодного ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока (Π² зависимости ΠΎΡ‚ стСпСни кислоты), 1 Π» кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

...

Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π² кипячСной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΊ соку.

ΠœΠΎΡ€Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹

1 стакан ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

...

ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ соковыТималкой ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ягоды, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ; Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ягод Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сырой сок, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ морс ΠΈΠ· смородины, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π’ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ морс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠœΠΎΡ€Ρ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

1–2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ксилит ΠΏΠΎ вкусу.

...

ΠžΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² (ΠΈΠ»ΠΈ апСльсинов, ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²). Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с ксилитом ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ срСзанной Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ТСлтая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ). К ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π’ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ морс ΠΈΠ· апСльсинов, ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ яблок с шиповником.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ – ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ягод, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соков ΠΈ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· любого сока. К нСдостаточно кислому соку слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислый сок ΠΈΠ»ΠΈ слабый раствор Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² высоких стаканах со льдом. Если Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ.