Читать онлайн «Целебные свойства фруктов и овощей». Страница 26

Рецепт № 9

Состав: 1 ст. л. корней сельдерея, 200 мл воды.

Способ приготовления: растительное сырье залить кипятком, настаивать 2 ч., процедить.

Способ применения: принимать по 1–2 ст. л. настоя 3–4 раза в день до приема пищи.

Состав: 2 ст. л. сухого крыжовника, 400 мл воды.

Способ приготовления: плоды крыжовника измельчить, залить кипятком, настаивать 2 ч., процедить.

Способ применения: принимать по 0,5 стакана настоя 3–4 раза в день до приема пищи.

Состав: капуста белокочанная.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 0,5 стакана сока 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.

Состав: 2 ст. л. травы и 150 г ягод земляники лесной, 500 мл воды.

Способ приготовления: траву настаивать 2 ч.

Способ применения: принимать по 0,5–0,7 стакана настоя 3–4 раза в день до приема пищи.

Состав: 1 ст. л. ягод шелковицы, 200 мл воды.

Способ приготовления: залить ягоды кипятком, настаивать 1–2 ч., процедить.

Способ применения: выпить весь настой в течение дня.

Состав: 1,5–2 кг мякоти арбуза.

Способ приготовления: нарезать мякоть кусочками.

Способ применения: съесть за 5–6 приемов.

Примечание: рецепт рекомендован в качестве разгрузочного дня.

Состав: 1–2 ст. л. зелени и корней петрушки, 200 мл воды.

Способ приготовления: растительное сырье залить кипятком, томить на водяной бане 20 мин. и процедить.

Способ применения: выпивать по 1 стакану настоя ежедневно в течение 1 месяца.

Состав: 0,5 лимона, 2 ч. л. меда, 200 мл воды.

Способ приготовления: из лимона отжать сок, добавить его и мед в воду, размешать.

Способ применения: выпивать напиток утром натощак.

Состав: 1 яблоко, 0,25 лимона, 200 мл минеральной воды, 2–4 кубика льда.

Способ приготовления: отжать из фруктов сок, добавить минеральную воду и лед.

Способ применения: выпивать коктейль утром натощак.

Примечание: в летнее время принимать коктейль до 60 дней.

Панкреатит хронический – хроническое воспалительно-дистрофическое заболевание поджелудочной железы с нарушением проходимости ее выводных протоков. Проявляется нарушением пищеварения (отрыжка воздухом, тошнота, снижение аппетита и массы тела, гиповитаминозы, поносы, слабость и утомляемость) и болью в левом подреберье при обострении. При этом заболевании также рекомендованы продукты с повышенным содержанием витаминов, минералов и других ценных питательных веществ, т.е. овощи и фрукты.

Состав: 100 г клюквенного сока, мед.

Способ приготовления: компоненты смешать.

Способ применения: принимать по 50 мл сока 2–3 раза в день за 30 мин. до еды вне обострения заболевания.

Пиелонефрит хронический – инфекционный неспецифический воспалительный процесс в чашечно-лоханочной системе и канальцах почек с последующим поражением клубочков и сосудов. Проявляется болью в пояснице и повышением температуры тела. При этом заболевании полезно употреблять овощи и фрукты с мочегонным и антисептическим действием, а также в качестве источника витаминов.

Состав: 120 мл морковного сока, 30 мл сока зелени петрушки.

Способ приготовления: компоненты хорошо смешать.

Способ применения: принимать по 50 мл сока 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Примечание: состав рекомендован при нефрите, мочекаменной болезни и других заболеваниях почек, нормализует работу надпочечников.

Состав: по 100 мл соков спаржи и моркови.

Способ приготовления: компоненты перемешать.

Способ применения: принимать по 50 мл коктейля 4 раза в день перед едой.

Примечание: состав рекомендован при заболеваниях почек в качестве мочегонного средства.

Пневмония – инфекционно-воспалительный процесс в легких, причиной которого могут быть различные бактерии (в частности кокки) и вирусы, а возбудитель инфекции проникает в организм через бронхи.

При острой пневмонии во время лихорадочного периода повышается основной обмен веществ, в результате происходит интоксикация организма продуктами жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов и тканевого распада. Поэтому для проведения дезинтоксикации организма необходимо употребление значительного количества витаминов и жидкости.

Состав: по 100 мл капустного и яблочного соков, 1–2 ч. л. меда, лимонная цедра.

Способ приготовления: все компоненты перемешать.

Способ применения: принимать по 0,5 стакана коктейля 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.

Примечание: состав рекомендован при воспалении легких и бронхите для облегчения отхождения мокроты.

Состав: 1 ст. л. меда, сок 1 лимона, 2 сырых взбитых яйца, 250 мл воды.

Способ приготовления: компоненты смешать и залить кипятком. Тщательно размешать, остудить до 25 °C.

Способ применения: принимать коктейль по 1 глотку через каждый час в течение дня.

Примечание: состав рекомендован при воспалении легких и бронхите в качестве народного средства от сильного кашля.

Во избежание заражения сальмонеллезом мойте яйца перед использованием горячей водой и не употребляйте их в пищу в сыром виде при треснувшей скорлупе.

Состав: по 100 мл капустного и яблочного соков, 1–2 ч. л. меда, 250 мл молока.

Способ приготовления: все компоненты перемешать.

Способ применения: принимать по 0,5 стакана коктейля 3–4 раза в день за 30 мин. до еды.

Примечание: состав рекомендован при воспалении легких и бронхите для облегчения отхождения мокроты.

Подагра – заболевание с нарушением пуринового обмена и накоплением мочевой кислоты в организме, которая откладывается в виде солей, как правило, в тканях суставов. В результате суставы деформируются, болят и становятся менее подвижными. В данном случае также рекомендуется питание с преобладанием растительной пищи, особенно овощей и фруктов.

Состав: апельсины.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 200 мл сока ежедневно натощак за 30 мин. до еды.

Примечание: сок рекомендован в качестве очищающего средства и для профилактики подагры.

Состав: виноград.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать до 100 мл сока утром натощак.

Примечание: сок рекомендован при подагре в качестве средства, нормализующего обмен веществ.

Состав: ягоды земляники.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 1 стакану сока натощак за 30 мин. до еды в сезон.

Примечание: сок рекомендован при подагре и других заболеваниях с поражением суставов.

Состав: плоды кизила.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 0,5 стакана сока 2–3 раза в день за 30 мин. до еды.

Примечание: сок рекомендован народной медициной при подагре.

Состав: мандарины

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать до 200 мл сока ежедневно за 30 мин. до еды.

Состав: огурцы.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать до 100 мл сока ежедневно за 30 мин. до еды.

Примечание: сок рекомендован при лечении подагры и ревматизма, так как способен выводить из организма избыток мочевой кислоты.

Состав: редька черная.

Способ приготовления: очистить корнеплод от кожуры и отжать сок.

Способ применения: принимать по 1–2 ч. л. сока 3–4 раз в день за 30 мин. до еды.

Состав: листья салата.

Способ приготовления: отжать сок.

Способ применения: принимать по 50 мл сока 2 раза в день за 30 мин. до еды.