Читать онлайн «Энциклопедия лекарственных растений. Том 1.». Страница 142

(0,16—0,25%), пектиновые вещества (1—1,7%), каротин, фолиевая

кислота, аскорбиновая кислота (до 90 мг%), яблочная, лимонная,

салициловая, хинная и другие кислоты, эфирное масло (придающее

землянике приятный аромат), антоциановые соединения (3-галактозид пеларгонидина, 3-глюкозид цианидина), соли железа, кобальта,

кальция, фосфора, марганца, бора, меди, молибдена, цинка, ванадия, хрома, фитонциды, клетчатка.

В корневищах и корнях найдено до 9,4% дубильных веществ.

В листьях содержится аскорбиновая кислота (250—280 мг%),

каротин, полисахариды, дубильные вещества и следы алкалоидов.

Настой из плодов и листьев земляники обладает выраженным

мочегонным действием, что обусловлено высоким содержанием

калия и органических кислот.

Сок, отвар и настой ягод обладают потогонным, противовоспалительным, антисептическим и легким слабительным действием.

Корневища и листья оказывают вяжущее, кровоостанавливающее, мочегонное, противовоспалительное действие,

Листья земляники обладают обезболивающим, ранозаживляющим, а также улучшают обмен веществ, способствуют выведению

солей из организма, являются источником витаминов, микро- и

макроэлементов.

Ягоды земляники используются в научной медицине как диетическое средство при заболеваниях печени, почек, сердца (миокардиты, ишемическая болезнь сердца, кардио и атеросклероз, гипертоническая болезнь) и как источник аскорбиновой кислоты.

Ее назначают в больших количествах как общеукрепляющее

средство для регуляции работы кишечника, так как она не только

нормализует стул, но и снижает гнилостные процессы и способствует выведению из организма всевозможных ядов и холестер-лна.

Листья и ягоды земляники в свежем и сушеном виде назначают

при лечении подагры, артрозов, артритов, деформирующем спондилезе, желчекаменной и мочекаменной болезни, при анемиях различного происхождения, особенно при анемиях при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и у детей. Земляника в

больших количествах обладает антитиреоидным действием, понижая поглощение иода щитовидной железой.

325

При мочекаменной болезни употребляют чай из листьев земляники. Для приготовления «заварки» листья подвяливают в тени,

скручивают между ладонями, пока появится сок, далее насыпают

слоями в 5 см в ящик или противень, накрывают мокрой тканью и

ферментируют при температуре 26 градусов в течение 6—10 часов,

затем очень быстро высушивают. Заваривают как чай, не кипятят.

Пьют вместо обычного чая 2—3 стакана в день при отсутствии

противопоказаний к приему большого количества жидкости. Отвар

листьев земляники (по 1 стакану 3—4 раза в день до еды в подогретом виде в течение месяца) назначают при красном плоском лишае.

2 стакана настоя из листьев земляники покрывают суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте в зимний период и поэтому

является эффективным противоцинготным средством.

При мочекаменной болезни, подагре рекомендуют прием клубники в количестве 0,5—1,0 кг в день в 3—4 приема в течение 10—15

суток (Л. И. Вигоров, 1976).

В древней медицине клубника считалась ценным диетическим,

общеукрепляющим средством.

В тибетской медицине плоды восточной земляники рекомендовали против старения организма, как омолаживающее и для продления жизни человека (У. Хайдов с соавт., 1985).

В народной медицине свежие и высушенные плоды, сок из ягод

и корневища широко применяются при заболеваниях печени (острые

и хронические холециститы, желтуха, хронический гепатит, желчекаменная болезнь), желудочно-кишечного тракта (хронические гастриты, колиты, энтероколиты, геморрой и др.), малокровии, общем

упадке сил, туберкулезе легких, склерозе сосудов, гипертонической

болезни, циститах, маточных кровотечениях, сахарном диабете.

Настой листьев применяют при бронхиальной астме, сыпях,

нарушении менструального цикла.

Настой из листьев, а также сами плоды используются как косметическое средство для улучшения состояния кожи лица, отбеливания

и предупреждения ее увядания. Настой листьев применяют в виде

клизм, обмываний, местных ванн, компрессов, примочек для лечения геммороя, различных кровоточащих ран, язв, для полоскания

ротовой полости и зева при стоматитах, ангине, ларингитах.

Свежие или сухие распаренные листья, приложенные к гнойным

ранам и язвам, способствуют очищению от гноя, быстрому заживлению.

Рекомендуют ягоды земляники и как противоглистное средство.

С этой целью необходимо употреблять их вместе с острой пищей до

3 кг в сутки. Ягоды и листья применяются при ночных потах.

Необходимо иметь в виду, что некоторые люди не переносят

землянику. При употреблении земляники у них появляется крапивница, кожный зуд и другие признаки аллергии. При появлении таких

признаков врач назначает соответствующее противоаллергическое

лечение.

Способы приготовления и применения:

1. Свежие ягоды принимать 2—3 кг в день с молоком, сливками,

медом, сахаром. Употреблять при склерозе сосудов, гипертонической болезни, дистонии, анемиях, маточных кровотечениях, язвенной

болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гепатитах, колитах, подагре, туберкулезе легких, сахарном диабете.

2. Свежий сок из ягод принимать по 0,25 стакана 4 раза в день.

326

3. 1 столовую ложку сухих ягод земляники на 1 стакан кипятк^.,

настаивать 30—40 минут, процедить. Принимать по Ї стакану 3 раза

в день до еды.

4. 2 столовые ложки с верхом сухих измельченных листьев

земляники на 0,5 литра кипятка, настаивать 2—3 часа, процедить.

Принимать по 0,5 стакана 4 раза в день до еды.

5. 3 столовые ложки ягод на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа.

Принимать по 0,25 стакана 4 раза в день.

ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ — Fragaria vesca L

Семейство розоцветные — Rosaceae Juss.

Земляника лесная — многолетнее травянистое растение до 15—20 см высотой с коротким,

косым корневищем, с многочисленными тонкими

^ корнями и с длинными тонкими ползучими побеy-JS T^JT у, гами, укореняющимися в узлах, обеспечивающих

у ‘Ж^ ^^ вегетативное размножение. Листья тройчатые,p>

крупные, зубчатые, шелковисто-волокнистые.

Цветки крупные, двуполые; чашечка и подчашие

— по пять листочков. Лепестков 5, белого цвета,

тычинок и пестиков много. Плоды — ложные

ягоды яйцевидной формы, сочные, ярко-красные,

душистые с отогнутыми книзу чашелистиками.

Цветет в мае—июне, плоды созревают в июне—июле.

Распространена на Украине, в Беларуси, в европейской части

России (кроме Крайнего Севера и южной части степной зоны),

лесных и лесостепных районах Западной и Восточной Сибири (на

востоке до Байкала), на Кавказе и в горах Восточного Казахстана,