Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «Испания: ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 8

Автор Поль Ричардсон

Появилась элСгантная ΠΌΡƒΡ€Π΅Π½Π°, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΡ€Π°ΠΌΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ расцвСтки. «Она Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ годится для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Β», β€” раскрыла сСкрСт Π΄Π°ΠΌΠ° Π² синСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅, которая Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ оказалась рядом со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²ΠΈΠ»ΠΈ поднос с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΡΠ°Π»Π°ΡΡŒ огромная тигровая ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡƒΠ»Ρƒ-ΠΊΠ°Ρ‚Ρ€Π°Π½, большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° сома. Π’Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ поднял поднос, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ зубастая ΠΌΠΎΡ€Π΄Π° смотрСла прямо Π½Π° Π°ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΈ Π½Π°ΠΏΡƒΠ³Π°Π»Π° малСнького ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ ряду.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Π΄Π°ΠΌΡ‹ ΠΈ господа, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π²Π°ΠΌ Π·Π²Π΅Π·Π΄ этого ΡˆΠΎΡƒ. Π”ΠΎΡ€Π°Π΄Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π»Π°Ρ‚ΠΎΠ³Π»Π°Π²Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‰, ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ испанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Но Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ бСзТалостно истрСбляли Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСйчас эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡˆΡŒ Π½Π° столС, ΠΈ Π΅Π΅ рСпутация сохраняСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° счСт Π°Ρ€ΠΌΠΈΠΈ Π΄ΠΎΡ€Π°Π΄, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…, уходящих Π·Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ†Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… вкусных. ЕдинствСнный настоящий Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ Π·Π»Π°Ρ‚ΠΎΠ³Π»Π°Π²Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‰ Π½Π° сСгодняшнСм Π°ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π½ Π·Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΅Π²Ρ€ΠΎ толстопузому Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρƒ рСсторана. Когда объявили Ρ†Π΅Π½Ρƒ, Π΄Π°ΠΌΠ° Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ больно Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ»Π° мСня Π² Π±ΠΎΠΊ.


Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ 1991 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Британия оказалась Π² тисках экономичСского кризиса ΠΈ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° ΠŸΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π° МСйла Β«Π“ΠΎΠ΄ Π² ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ΅Β» Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠ»Π° читатСлям, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° югС Тизнь Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, я бросил свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π» Π½Π° остров Π˜Π±ΠΈΡ†Ρƒ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ я посСлился вмСстС с Начо Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ с Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π° Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅, Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, которая ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π»Π° Π±Π΅Π·ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ½ΠΎΠΉ застройки, ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ остров оказался ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ€ΠΎΠΌ испанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ смыслС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ дСлился Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π·ΠΎΠ½Ρƒ, Π³Π΄Π΅ кулинария Π±Ρ‹Π»Π° прСимущСствСнно морской, ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎΡ€ΡŒΠ΅, Π³Π΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ совсСм другая кухня, основанная большС Π½Π° мясопродуктах, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ забоя свинСй, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅. И вСдь Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: Π½Π° ΠΊΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ сорок Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² смогли Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° ΠΌΠΈΡ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ…. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ острова ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½Π΅, Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вас популярным блюдом ΠΈΠ· смСси мяса Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сортов. Π•Π³ΠΎ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π½Π° сковородС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ с чСсноком ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. На ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈ-Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ската с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π’ историчСской пСрспСктивС Π½ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ островного сообщСства, Π½ΠΎ благодаря Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ массового Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ острова Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя нСвСроятно Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. Π’Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½ΠΈΡ‰ΠΈΠΌΠΈ; Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ стали ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Однако ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Π½Π° ΠΈΡ… долю Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ испытаний. Волосы Π²ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ‹Π±ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΡˆΡŒ рассказы ΠΎ Π²ΠΎΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ…: рСспубликанская милиция ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π»Π° Ρƒ нСсчастных всС ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Π·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰, ΠΈ мСстноС насСлСниС Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΎ Π·Π° счСт стручков Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Вуристский Π±ΡƒΠΌ оказался благословСниСм (хотя Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ проклятиСм). Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ островитянС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ всС люди: Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ сыр Ρ€ΠΎΠΊΡ„ΠΎΡ€.

Наша дСрСвня Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°Ρ†ΠΊΠΈΠΌ сообщСством, Π² Π½Π΅ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π΅Π΅ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ зависимости ΠΎΡ‚ моря. Π‘ΡƒΡ…Ρ‚Π° с пСсчаным Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠΌ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΎΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊ потрСбностям Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρƒ нас ΠΏΠΎΡ€Ρ‚. По Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ дСрСвСнскиС рСбята Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅ Π½Π° ΡˆΠ»ΡŽΠΏΠΊΠ°Ρ… Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ морского окуня ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠ² нСскольким рСсторанам, располоТСнным Π½Π° ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅. Π’ мСню этих простых Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ стояли блюда Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ косина ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π΅Ρ€Π° β€” морской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎ всСму срСдизСмно-морскому ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡŽ Испании, Π² Π½Π΅Π΅ входят ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ блюд ΠΈΠ· риса с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ устрицами, Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Ρ‰ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π΅ΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° соли, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ-римски, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ†Π°, ТарСнная Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ чСсноком, Π½Ρƒ ΠΈ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, нСсколько мСстных блюд.

Но всС это β€” рСсторанная кулинария. Π’ Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ мСстных ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ «стряпня ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β» Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°, основана Π½Π° всСм Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ удаСтся Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π° Π² нСпосрСдствСнной близости ΠΎΡ‚ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Ρ„ΡƒΡ€Π³ΠΎΠ½Π΅ появлялся Π½Π° дСрСвСнской ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π» ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² этой мСстности Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ, вСроятно, нСлСгально. Π”Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ, Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ примСнСния Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ популярными. Из Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ β€” ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, Π½Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΡΡ…, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с рисом, ΠΎΠ½ΠΈ всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΈ вкусными, ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сардинок, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π· масла ΠΈ острых ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

Π’ своСм Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ истории питания (Felipe Fernandez β€” Armesto Β«Historia de la ComidaΒ») Π€Π΅Π»ΠΈΠΏΠ΅ ЀСрнандСс-АрмСсто заявляСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° питания ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ соврСмСнными прСдставлСниями ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅, сколько романтичСским способом Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡ΠΈ: этот Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания оказался послСдним, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ всС Π΅Ρ‰Π΅ добываСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»Π°, ΡΠΌΠ°Ρ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρƒ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ дСрСвСнскиС ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Π΅Π² Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. НапримСр, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ старик отправился Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΡƒ Π·Π° морскими угрями Π² Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ…Ρ‚Ρƒ, принСс ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅, ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΈΠ·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π½Π° Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ стала Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°. ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ Π² Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€ Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² Π² нСбольшой дСрСвянной Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ с ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ парусом. Π›ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ° эта ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Π»Π° Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π₯ΡƒΠ°Π½Ρƒ Антонио, Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ построил Π΅Π΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² испанской Ρ€Ρ‹Π±Π°Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ это ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠœΡ‹ Π½Π° вСслах Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½ΠΎΠΉ Π³Π°Π²Π°Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ пляТа, ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°, Ρ‚ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° спокойной ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ. Из ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€Π° β€” Π²Ρ‹Π±Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΈΠΆΠΈΠ½Ρ‹, Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ Π»Π°Ρ‡ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠ°, β€” Π΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π·Π²ΡƒΠΊΠΈ Π³ΠΈΡ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²ΠΊΠΈ смСха. Π₯ΡƒΠ°Π½ Антонио ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π» Π½Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΉΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ лСску с кусочками сардины, насаТСнными Π½Π° большиС ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π»ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ свисали Π΄Π²Π° старинных ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… элСктричСских Ρ„ΠΎΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСтом Π²Ρ‹ΠΌΠ°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Когда ΠΌΡ‹ вытаскивали лСски ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ поднимались ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ моря, ΠΊΠ°ΠΊ привидСния.

Ночи ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄Π½ΠΈ β€” Π½Π° скалах. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ автостопом Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ² вдоль ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»: ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ сюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ пСшком, Ссли ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. ΠœΡ‹ собирали морских ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ морских Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ. И я ΡƒΠ·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… вкус приятнСС, хотя Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‹ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π£Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ масса β€” ΠΈ Π² процСссС ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ собирания, ΠΈ Π² нСвСроятном вкусовом Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π½Π°Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π» Π·Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ усилия. Как-Ρ‚ΠΎ я спустился ΠΊ Π±ΡƒΡ…Ρ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, улСгся Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ стал ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, малСнькими ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ спокойно шлСпали вдоль ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π° солнцС Π»ΡƒΠΆΠΈ. Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π» Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь, усСрдно вылавливая ΠΈΡ… ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сачком для Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Когда Ρƒ мСня Π½Π°Π±Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ солнцС стало ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, я направился Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠΌΠ° я Π½Π°Π»ΠΈΠ» сСбС ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈ совсСм Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π» этих усатых, Π΅Ρ‰Π΅ ΡˆΠ΅Π²Π΅Π»ΡΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ масла с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока. ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΌΠΈΠ³ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π² ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ выпустили Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ своСй окраски Π² кипящСС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.