Читать онлайн ««Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц». Страница 99

Замена еды алкоголем (дранкорексия)

Заменитель клизмы, "Микролакс"

Запеканка из картошки с пивом

Запивание

Запивание (два вида)

Запивание как сопровождение еды

Запой

Заправка к селедке, уксус с маслом

Званый обед из одного блюда: примерное меню

Зелень и листовые овощи для бутербродов

Зефир яблочно-лимонный с добавками

Икра

"Икра бедняка"

Икра из баклажан, кабачков, тыквы

Икра из кабачков или баклажанов

Икра из лука с овощами

Икра из селедки

Икра из хлеба, орехов и чеснока

Икра-салат из лука

Йоркширский пудинг на пиве

Кабак

Как посолить сало

Как определить поддельное вино

Как определить поддельное пиво

Как проверить температуру масла

Какао

Калмыцкий чай

Калорийность закусок

Калорийность отдельных блюд

Калорийность продуктов

Калорийность спиртных напитков

Кальция глицерофосфат

Каприм

"Каприм-два"

"Карманная" закуска

Капуста сушеная

Капуста квашеная по-армянски

Капуста пекинская квашеная

Капуста со свеклой закусочная

Караси в сметане

Карнитин

Карп в пиве

Картофель по-пушкински

Картофельное тесто

Картофельный салат с селедкой

Картошка

Картошка вареная с осетинским соусом цахтон

Качество спиртосодержащей продукции, определить по штрих-коду

Квас из отрубей

Квас клюквенный

Квас медово-пряный

Квашеная капуста

Квашеные баклажаны

Квашеный чеснок

Кверцетин

Классификация алкогольных напитков по взаимодействию с едой

Классификация алкогольных напитков по содержанию спирта и сахара

Клетчатка

Клюква

Когда можно садиться за руль

Коктейли

Коктейль "Бокер тов, Исраэль"

Колбаса с луком

"Колме" (циаминад)

Контроль над количеством выпитого

Коньяк

Корда-К

Котлеты, овощи с беконом

Красная поджарка

Креветочное (оно же раковое) масло — 1

Креветочное (раковое) масло — 2

Ксенон, газ

Кулеш картофельный

Кулинарный прием обогащения вкуса

Культура пития

Куриное соте, оно же куриное рагу с чесноком

Курица на соли

Кушанья, подаваемые к завтраку (по книге Е. Молоховец "Подарокъ молодымъ хозяйкам")

Лецитин

Лимон для бутербродов

Линолевая кислота (омега-6)

Лук маринованный

Liv-52

Майонез, горчица, хрен для бутербродов

Макроэлементы в питании

"Малосольная водка",

Малосольные огурцы за 10 минут

Малосольные огурцы с медом и хреном

Манная каша на клюквенном соке

"Манхэттен" коктейль

Марганцовка (марганцовокислый калий)

Маринады

Маринованные грибы (простой способ)

Маринованные грибы по рецепту Пульхерии Ивановны

Масляные пасты

"Мартини" коктейль

Мед (состав)

Медихронал

Мезим-форте

Мелатонин

Мелкие помидорки соленые

Метанол (как распознать)

Метионин

Метоклопрамид

Микроэлементы в питании

Минеральная вода

Моно-бутерброды

Морковь вяленая

Мочегонный отвар

Мурцовка алкогольная

Мясные блюда

Мясо на китайский манер

Напитки

Напитки со льдом

Наполнители-добавки к майонезу, горчице, хрену

Настой шишек хмеля и сухой мяты

Настой лесных клопов

Настой листьев копытня

Настойка мяты

Настойки на травах

Национальные способы справляться с похмельем

Начинка для блинов и блинчиков

Начинка для пельменей

Начинка для пирога-рассольника

Начинка для чебуреков

Нашатырный спирт

Немецкий сырный суп (шверинский)

Норма потребления продуктов

Норма употребления спиртного

Оборудование домашнего бара, инвентарь

Общие правила питания для пьющих

Овсяные хлопья и крупа

Овсяный отвар

Огурцы с ароматом хвои

Огурцы быстрого посола

Огурцы в томатном соке

"Олд фешенд" ("старомодный коктейль")

Оливки и маслины для бутербродов

Омега-3 в продуктах

Опасные алкогольные смеси

Орехи

Орехово-чесночный соус к баклажанам, пропорции

Освежить лицо, снять отеки

Отвар сушеницы топяной с арникой

Отварная говядина с хреном

Отравление метанолом

Очистительные клизмы

Панангин, аспаркам

Пантогам

Паста из авокадо

Паста из масла с копченой рыбой

Паста из масла с горчицей

Паста из масла с паштетом

Паста из масла с томатом

Паста из масла с укропом

Паста из масла с хреном

Паста из масла с яйцами

Паста из масла со шпротами

Паста из оливок

Паста творожная

Паста из творога с луком

Паста из творога с рыбными консервами

Паста из творога с томатом и майонезом

Паста из творога с тресковой печенью

Паста с творогом и чесноком

Пастила "Трезвость"

Паштеты

Паштет домашний запеченный

Паштет из куриной печенки с сыром

Паштет из печенки

Паштет из сала

Паштет из сала (вариант)

Паштет куриный

Пектин

Пектин цитрусовый

Пельмени — горячая быстрая закуска

"Пенное вино" или "пенник"

Пепидол

Пережевывание пищи

Перец чили

Перец чили, помощь при ожоге

Перечень закусок (по В. В. Похлебкину)

Перечень холодных и горячих закусок по книге "Образцовая кухня", сост. П. Ф. Симоненко, 1892 г.

Петух в вине

Печеные овощи для приготовления икры

Пиво

Пиво (два основных вида)

Пиво (добавки)

Пивная зависимость

Пивной пунш

Пиво с сухариками и лимоном

Пикамилон

Пирацетам

Пирог-запеканка с беконом

Пироги, пирожки и прочая выпечка — одни из самых любимых русских закусок

Пирожковое тесто легкое

Пируват натрия

Питейное поведение

Питейные привычки

Питейные ритуалы

Пить пиво во всем правилам

Пиццы-оладьи

Пищевые волокна

"Пиэль-Алко"

Плавленый сыр (расплавленный)

Плотность питательных веществ

Плотные и солидные закуски

Подбор сочетаний вина и еды

Полифенолы (флавоноиды)

Полотки вяленые

Полотки гусиные или утиные соленые

Поп-корн из нута воздушный

Посуда, инвентарь

Потребность в воде для приготовления водно-спиртовой смеси (таблица Г.И. Фертмана)

"Похмелье" (старинный мясной салат)

Правила безопасности пития для диабетиков

Правила взаимодействия напитков между собой

Правила пития (индивидуальные правила пития; правила безопасности)

Правило "горки"

Правильно разбавить вино

Правильно разбавить спирт

Примерная классификация вин

Принципы правильного пития

Приправы

Приправа к пельменям из лука

Приправа к пельменям с солеными грибами

Приправа к пельменям томатная

Приправы к пельменям сибирские

Продукты с обезболивающим действием

Продукты, несовместимые с алкоголем

Промывание желудка

Пропранолол

Пропротен-100

Простая тюря

Простой похмельный суп

Простокваша, йогурт, кефир

Пьянство

Разделение еды и питья

Ракы

Рассол

Рассольник постный

Раствор, заменитель регидрона

Регидрон

Редька на закусочном столе

Редька с квасом, она же окрошка с редькой

Редька с маслом

Редька с сухариками и шкварками

Редька тертая

Резерпин

Ресвератрол-Форте

Ром

Российские сорта пива (таблица)

Ростбиф

Рулеты из лаваша

Русские блины

Рыбная солянка на сковороде

Рыбник классический

Рыбники (правила выпечки)

Рыбники со скумбрией

Рыбное заливное с вином

Рюмочные

С чем не сочетается вино

"Сайдкар" коктейль

Салат из зеленых помидоров

Салат из редьки с квашеной капустой

Салат оливье

Салат с редькой и колбасой

Сало как одна из самых правильных закусок

Сало в банке с пряностями

Сало с чесноком

Санасол

Сандвичи

Селедка — классическая русская закуска

Селедка "под шубой"

Селедка "под шубой" вегетарианская

Селедка под сладким маринадом

Селедочно-авокадная паста

Селедочное масло

Сельдь, скумбрия

Сервировка стола

Серотонин

Силимарин

Символические закуски

Симптомы похмелья (отравления алкоголем), головная боль

Симптомы похмелья (отравления алкоголем), жажда