Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 15

Автор ОлСг ВолстСнко

Каша манная с бананами

ВрСбуСтся:

400 Π³ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² 80 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 100 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ 250 Π³ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ 2–3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ смородины 2 ст. Π». Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ соль

Бпособ приготовлСния

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ помСститС Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°Π»ΠΈ сок. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, соСдинитС с солью ΠΈ сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слабый огонь, довСдя Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² вскипятитС ΠΈ соСдинитС с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ кашСй. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ смородиной.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹

ВрСбуСтся:

400 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ 120 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 2 яйца 600–700 Π³ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² 170 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ 250 ΠΌΠ» сливок 80 Π³ сахара

Бпособ приготовлСния

ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС Π½Π° стол Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, сдСлайтС Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΈ соль. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ густоС тСсто. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

ВСсто раскатайтС Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пласты ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 5–6 ΡΠΌ. На сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² ΠΌΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ помСститС Π² ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу горячими, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ с сахаром сливками.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ вишнСй

ВрСбуСтся:

300β€”400 Π³ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² 300 Π³ вишни 75 Π³ сахара 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ 1 яйцо 120 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 120 Π³ смСтаны

Бпособ приготовлСния

Π―ΠΉΡ†ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, постСпСнно добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ, замСситС ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30–40 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ освободитС ΠΎΡ‚ косточСк. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈ вишню, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто скатайтС Π² большой ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ раскатайтС ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ большой ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1–2 ΠΌΠΌ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° помСститС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, слоТитС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ сформуйтС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π’ процСссС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ складывайтС Π½Π° доску ΠΈΠ»ΠΈ стол, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посыпанныС ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ издСлия Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 3–5 ΠΌΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтаной.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

ВрСбуСтся:

300β€”400 Π³ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² 300 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° 50 Π³ сахара 1 яйцо 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ 120 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 120 Π³ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Бпособ приготовлСния

Π―ΠΉΡ†ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ всыпая Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, замСситС ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30–40 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сахар ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто раскатайтС Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1–2 ΠΌΠΌ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ стаканом Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ. На сСрСдину ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ° помСститС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, слоТитС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΠΈΡ‚Π΅ края. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ слСпитС ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ. ИздСлия слоТитС Π½Π° лист ΠΈΠ»ΠΈ стол, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посыпанныС ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π½Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… чистой салфСткой. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. К столу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Плов «Банановая фантазия»

ВрСбуСтся:

200β€”250 Π³ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² 100 Π³ изюма 100 Π³ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ 500 Π³ риса 75 Π³ сахара 80 Π³ сливочного масла

Бпособ приготовлСния

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. Изюм ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠšΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Рис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ рис Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, вновь Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снимитС с огня. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² одСяло ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 40–45 ΠΌΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ маслом (вмСсто сливочного ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅). К столу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅

ВрСбуСтся:

500 Π³ картофСля 2–3 яйца 700 Π³ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² 50 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ соль

Бпособ приготовлСния

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ очиститС ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ с нСбольшим количСством соли. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ кусочками Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΈ нСсколькими листиками ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΈ

ВрСбуСтся:

500 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° 500–600 Π³ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² 75 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ 250 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ 1 яйцо 50 Π³ сливочного масла 60 Π³ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ соль

Бпособ приготовлСния

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром, помСститС Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠœΡƒΠΊΡƒ соСдинитС с солью ΠΈ яйцом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массы сдСлайтС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ обваляйтС ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, растопитС сливочноС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π½Π΅ΠΌ. ГорячиС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π½Π° плоскоС блюдо, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ дольками Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΈ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° банановая

ВрСбуСтся:

500 Π³ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² 200 Π³ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 50 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла 100 Π³ сахара 4 яйца ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°

Бпособ приготовлСния

ВскипятитС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ нСбольшими порциями Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ масло. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ кашС ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ смСсь яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², сахара ΠΈ спСций. Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ кашСй. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слой ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ каши, слой Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ². Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ горячиС Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ вновь ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ ягодным сиропом.

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сухарях

ВрСбуСтся:

500 Π³ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² 50 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ 20 Π³ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй 130 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

Бпособ приготовлСния

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ просСйтС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями. Π‘Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ обваляйтС Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСси. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 10–15 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅

ВрСбуСтся:

300 Π³ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² 500 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° 30 Π³ сахара 40 Π³ апСльсинов 250 ΠΌΠ» ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° 1 яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ 20 Π³ сливочного масла

Бпособ приготовлСния

НС слишком спСлыС Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими брусочками ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· апСльсина, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π’ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ блюдо остудитС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ»

ВрСбуСтся:

1 ΠΊΠ³ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² 500 Π³ абрикосов 60 Π³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока 100 Π³ изюма 100 Π³ чСрнослива 50 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° 50 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ 250 ΠΌΠ» сливок 150 Π³ сливочного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ

Бпособ приготовлСния

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΌ блюдС. Абрикосы освободитС ΠΎΡ‚ косточСк, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками. Изюм ΠΈ чСрнослив Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ чСрнослив ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ косточСк ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Абрикосы, чСрнослив ΠΈ изюм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ со сливками, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, Π° свСрху помСститС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сливки ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 Ρ‡.