Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ профСссионалы!Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 17

Автор Π“Π΅Ρ€Π° Π’Ρ€Π΅Π΅Ρ€

Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ слой риса ΠΊ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅. Нори ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм васаби, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ полоски ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. Начинку слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π», придСрТивая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сдавитС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» обваляйтС Π² ΠΈΠΊΡ€Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вдавливая Π΅Π΅ Π² рис. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π» острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° 6–8 частСй. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π». ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ васаби.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΡŒ с сыром Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ», ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, васаби, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ соСвым соусом Β«Π₯аякава»


β€’ 200 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ угря

β€’ 1 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†

β€’ 1 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ

β€’ 1 стакан сухого риса

β€’ 2 листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ

β€’ ΡΡ‹Ρ€ Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ», ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, васаби, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ соСвый соус β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рис ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ «Рис с полоской морской капусты ΠΊΠΎΠΌΠ±ΡƒΒ» (Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» Β«Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния риса для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²Β»). Π€ΠΈΠ»Π΅ угря Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ соломкой. Авокадо очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточку, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками.

На Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ риса. Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π² тэдзу (смСсь ΠΈΠ· рисового уксуса с чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:1), разровняйтС рис ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏ ΠΊ Π½ΠΎΡ€ΠΈ.

Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ слой риса ΠΊ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅. Нори ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм васаби ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ угря, полоски ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. Рядом ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сыр. Начинку слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π», придСрТивая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сдавитС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° 6–8 частСй. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° ΠΈ слСгка Π²Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² рис. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π».

Малосольная Π½Π΅Ρ€ΠΊΠ° с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ сыром, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, соСвым соусом, васаби ΠΈ рисовым уксусом Β«Π―ΠΌΠ°Π½Π°ΠΊΠ°Β»


β€’ 300 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ малосольной Π½Π΅Ρ€ΠΊΠΈ

β€’ 1 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†

β€’ 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра Β«ΠΠ»ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‚Π΅Β»

β€’ 1 стакан сухого риса

β€’ 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° листов Π½ΠΎΡ€ΠΈ

β€’ 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°

β€’ 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ рисового уксуса

β€’ ΡΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ васаби β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рис ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния риса для ΡΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»ΠΎΠ²Β». Π€ΠΈΠ»Π΅ малосольной Π½Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ брусочками. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† отчиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ брусочками. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ листы Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ листа Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·.

Для раствора тэдзу ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ рисового уксуса с 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ смачивая Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² тэдзу, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рис слоСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΌ, придавливая Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ полоску ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 8–9 ΠΌΠΌ. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рис внахлСст ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° 8–9 ΠΌΠΌ. НакройтС Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис оказался Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ. На ΠΊΡ€Π°ΠΉ листа ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: сыр, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ приТимая, скрутитС всС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ склСилось. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ сначала ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 кусочка. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ смачивайтС Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с соСвым соусом ΠΈ васаби.

Мясо ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ² с сыром Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ», ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ «Аляска»


β€’ 500–600 Π³ мяса ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²

β€’ 1 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†

β€’ 1 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ срСднСй зрСлости

β€’ 500 Π³ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса ΡΡƒΡˆΠΈ

β€’ 4 листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ

β€’ ΡΡ‹Ρ€ Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ», васаби, японский ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈΠ»ΠΈ соСвый соус ΠΈ сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° β€” ΠΏΠΎ вкусу

РасстСлитС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ сварСнный рис ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎ всСй повСрхности листа, оставив Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ рисом ΠΏΠΎ 1 ΡΠΌ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ края.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ лист с рисом Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слой риса оказался Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π»Π΅ΠΆΠ°Π» свСрху. По ТСланию ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм васаби. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ листа водорослСй сыром Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ полоска ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΡΠΌ.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… сыра, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлив Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСй Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Для удобства ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ»Π» получился сочным, ΠΊ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ японского ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ соСвым соусом.

Авокадо Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мяса. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ»Π»Π° ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹.

НачнитС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π», Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нСсильно Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ брусочка, для этого ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² сСрСдинС. Π Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π» ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС Π±Π΅Π· масла Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, приТимая ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй.

Π‘Π΅ΠΌΠ³Π° с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, васаби, ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ сыром ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ «Восток β€” Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Β»


β€’ 150 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСмги (лосося)

β€’ 100 Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

β€’ 300 Π³ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса ΡΡƒΡˆΠΈ

β€’ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, листы Π½ΠΎΡ€ΠΈ, васаби ΠΈ рисовый уксус β€” ΠΏΠΎ вкусу

β€’ ΠΈΠΊΡ€Π° Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (Ρ‚ΠΎΠ±ΠΈΠΊΠΎ) ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” ΠΏΠΎ ТСланию

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ листы Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ листа Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·.

Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ рисовым уксусом, распрСдСлитС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ рис Π½Π° листС Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, оставляя 1 ΡΠΌ свободным Π½Π° дальнСм ΠΎΡ‚ вас ΠΊΡ€Π°ΡŽ. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис оказался снизу. По ТСланию нанСситС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ васаби посСрСдинС. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра.

Π€ΠΈΠ»Π΅ сСмги (лосося) ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску Π±ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΊ сСбС. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 2 ΡΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочСк Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20Β°. Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2,5 ΡΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 ΠΌΠΌ. РасполоТитС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ вдоль листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ°, придСрТивая ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π». Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π», усиливая Π½Π°ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ, Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ краям.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ сначала ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 кусочка. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ смачивайтС Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ±ΠΈΠΊΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с соСвым соусом, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ васаби.

Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, сыр Β«Π‘ΡƒΠΊΠΎΒ» ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ с васаби Β«ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ€Β»


β€’ 300 Π³ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса ΡΡƒΡˆΠΈ

β€’ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сыр Β«Π‘ΡƒΠΊΠΎΒ», Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, васаби, рисовый уксус ΠΈ листы Π½ΠΎΡ€ΠΈ β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ листы Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ листа Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ° Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·.

Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ рисовым уксусом, распрСдСлитС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ рис Π½Π° листС Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, оставляя 1 ΡΠΌ свободным Π½Π° дальнСм ΠΎΡ‚ вас ΠΊΡ€Π°ΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис оказался снизу. По ТСланию нанСситС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ васаби посСрСдинС.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° повСрхности Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сырныС кусочки. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ распрСдСлитС сыр Β«Π‘ΡƒΠΊΠΎΒ». ΠŸΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ°, придСрТивая ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»Π». Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ»Π», усиливая Π½Π°ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊ, Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΠΊ краям.

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ распрСдСлитС Π½Π° ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ обваляйтС Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ»Π». Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ сначала ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 кусочка. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ смачивайтС Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сыром ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с соСвым соусом, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ васаби.

Π€ΠΈΠ»Π΅ сСмги ΠΈΠ»ΠΈ лосося с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ, сыром Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» ΠΈ васаби Β«Π€ΡƒΠΊΡƒΠΈΒ»


β€’ 560 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСмги ΠΈΠ»ΠΈ лосося

β€’ 240 Π³ сыра Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ» (сыр «БурсСн», маскарпонС)

β€’ 1 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ

β€’ 1 ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†

β€’ 500 Π³ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса ΡΡƒΡˆΠΈ

β€’ 4 листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ

β€’ Π²Π°ΡΠ°Π±ΠΈ ΠΈ рисовый уксус β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠ° расстСлитС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·. Π‘ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² подкислСнной Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ риса Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎ повСрхности листа Π½ΠΎΡ€ΠΈ, оставив с ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΡΠΌ.