Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· сыра». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 5

Автор Π“Π΅Ρ€Π° Π’Ρ€Π΅Π΅Ρ€

β€” ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ананаса, зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Π»ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу


НоТом для чистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ (ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†) Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сыром, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ (ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹), ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ свСрнитС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° блюдС, выстланном ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π”Π²Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ доски Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ доску ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π£Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сыром, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ свСрнитС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сСмги ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сыром, смСшанной с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ свСрнитС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π—Π° 2 часа Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ с сСмгой обваляйтС Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ΅-Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ†Π΅, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ β€” Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ сладком ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ (ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°) ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Мягкий сыр с вялСным ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ «НСга»

β€” 100 Π³ мягкого сыра

β€” 100 Π³ вялСного ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°

β€” 6 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

β€” 6 Π»ΠΎΠΌΡ‚Π΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°

β€” 6 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла


Из Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² тостСрС. На ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° сдСлайтС 4 Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π° ΠΈ раскройтС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ β€” мягким сыром. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€.

ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр с колбасой, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ консСрвированными ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ Β«ΠžΡ‚ Ивана-силача»

β€” 200 Π³ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра

β€” 50 Π³ любой колбасы

β€” 1 нСбольшой консСрвированный ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†

β€” 2 сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца

β€” 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла

β€” Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈ соль β€” ΠΏΠΎ вкусу


Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈ сыр Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, колбасу ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. РазмягчСнноС сливочноС масло Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сыром, яйцами, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, посолитС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ колбасу, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасой ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ Β«Π’Ρ€ΠΈ закуски сразу»

β€” 100 Π³ острого ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра (Ссли Π½Π΅Ρ‚ острого сыра, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ)

β€” 1 кусок Ρ„ΠΈΠ»Π΅ любой ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ солСной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

β€” 7 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасы

β€” 21 ΡˆΡ‚. ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ-ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€

β€” 1 сварСнноС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйцо

β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°

β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°

β€” 50 Π³ сливочного масла

β€” ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, любая зСлСнь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу


Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с размягчСнным сливочным маслом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π½Π° 3 части. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ β€” Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ β€” ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ смСсь Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ яйцо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. На 7 ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΈΠ· сыра ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. На Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ 7 ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ колбасы, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΈΡ… смСсью ΠΈΠ· сыра ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты). На ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ яйца ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΈΡ… β€” смСсь ΠΈΠ· сыра ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, украсив ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ кусочками ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Β«Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ юнги»

β€” 2 ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сырка

β€” 200 Π³ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°

β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°

β€” ΡΠΎΠ»ΡŒ β€” ΠΏΠΎ вкусу


ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ освободитС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ костСй, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ посолитС.

ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ сыром, сардинами, Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ, яйцами ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком Β«ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ΅Ρ…ΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ сдаСтся!Β»

β€” 100 Π³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра

β€” 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° консСрвированных сардин

β€” 2 сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца

β€” ΡΠΎΠΊ 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²

β€” 1/3 стакана ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°

β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°

β€” 3–4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла

β€” ΡΠΎΠ»ΡŒ β€” ΠΏΠΎ вкусу


РазмягчСнноС сливочноС масло Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с сардинами, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ сардинам вмСстС с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. БмСсь посолитС ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Β«Π’ΠΈΡ†Π΅-Π°Π΄ΠΌΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉΒ»

β€” 500 Π³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра Π³Π°ΡƒΠ΄Π°

β€” 200 Π³ мягкого сыра (слабосолСной Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, сыра Β«Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡΒ», мягкого сыра с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚. ΠΏ.)

β€” 150 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированных ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

β€” Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… пряных Ρ‚Ρ€Π°Π² β€” ΠΏΠΎ вкусу


Π‘Ρ‹Ρ€ Π³Π°ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ вскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, опуститС Π² Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с сыром ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сыр расплавится. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ встряхивайтС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыр плавился Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния.

На Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2–3 слоя ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. РасплавлСнный сыр Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ лСпСшки, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ раскатайтС скалкой. РаспрСдСлитС ΠΏΠΎ всСй повСрхности Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, свСрнитС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мягкий сыр с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ с Ρ‚ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Β«Π”Π°Ρ€Ρ‹ моря, сада ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Β»

β€” 100 Π³ сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½

β€” 250 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

β€” 200 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ

β€” 1 Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ

β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹

β€” 100 ΠΌΠ» соСвого соуса

β€” 1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°

β€” 3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса

β€” ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло β€” ΠΏΠΎ вкусу


Авокадо очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточку, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соСвый соус с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ уксусом. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ блюда. Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.

Козий сыр с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ Π½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ «По-рублСвски просто»

β€” 300 Π³ козьСго сыра

β€” 1 Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚

β€” 4 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹

β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла

β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли


Козий сыр Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния пасты. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, свСТСвыТатый Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, соль ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, украсив Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ со сливочным сыром, красной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ лососСм Β«Π‘Π΅Π· ΠΈΠ·Π»ΠΈΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Β»

β€” 100 Π³ сливочного сыра

β€” 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° красной зСрнистой ΠΈΠΊΡ€Ρ‹

β€” 4 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося

β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹

β€” ΡΠΎΠΊ 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°


Π ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ лосося. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρ‹, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π΅ β€” Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сыра, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ β€” Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ красной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈ свСрнитС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ ΠΈ сбрызнув Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыром сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Β«ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закусон β„– 1Β»

β€” 300 Π³ голландского (эдамского) сыра

β€” 500 Π³ сладкого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

β€” 150 Π³ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°

β€” 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока

β€” Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π°Ρ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ соль β€” ΠΏΠΎ вкусу


Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ с сСмСнами. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, чСснок пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сыр с чСсноком, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, посолитС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массой Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1–1,5 часа. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острым Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, слСгка смочСнным Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ посыпав зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыром ΠΈ яйцами сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Β«ΠœΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закусон β„– 2Β»

β€” 150–200 Π³ любого сыра

β€” 2–3 сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

β€” 2–3 сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца

β€” 5–6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока

β€” ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” ΠΏΠΎ вкусу


Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ с сСмСнами. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, чСснок пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сыр, чСснок, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство массы, Π² сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ скорлупы Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ утрамбовывая, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† массой Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π².