Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 4

Автор Ольга Π˜Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Π°

Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ (20 с). Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ стСбли Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 3 ΠΌΠΈΠ½. 100 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…, Ссли Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Ρ…) ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с кусочками Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· мякоти Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° 2 ст. Π». сока ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сыр, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 50 Π³ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо с рисом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сыром ΠΈ кусочками Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, этот Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅.


ВрСбуСтся: Ρ…Π»Π΅Π±, салат, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, 25 Π³ масла, 4 яйца, 100–200 Π³ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мяса, 1/2 стакана сливок, соль.

Бпособ приготовлСния. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² вашСго любимого Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ основному. Пока Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 4 срСдних кусочка ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мяса. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 4 яйца, Π² яйца Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана сливок ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

Π’ сковороду с маслом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сливочно-яичной смСсью. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Π’Π°ΡˆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° малСнькиС кусочки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π³ΡƒΠ» своСй Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ: ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ вашС Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ тостами.

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ тосты

ВрСбуСтся: Ρ…Π»Π΅Π±, 1 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Π»ΡƒΠΊ, сыр, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ тостСр, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки бородинского Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π² нСбольшом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π° сковородС Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π‘Π’Π§. На Ρ…Π»Π΅Π± Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. Волстым пластом сыра Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ отправляйтС тосты Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Β«ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ тосты» ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π―Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹

ВрСбуСтся: Ρ…Π»Π΅Π±, яблоки, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, сыр, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ яблок: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ это описано Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. На Ρ…Π»Π΅Π± ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ яблоки, кусочки Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ сыр. Π‘Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Пока Тарятся Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ вашС Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ блюдо посвящаСтся ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ сорту людСй.

ΠœΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ

По Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ счСту всС ΠΌΡ‹ β€” ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ приступайтС ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅.


ВрСбуСтся: 200 Π³ шампиньонов, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния. Π’ нСвысокой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла. 200 Π³ шампиньонов ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. БмСсь Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, посолитС, сбрызнитС соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π° 8–10 ΠΌΠΈΠ½. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу спСциями ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ тостами ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Афродиты

ВрСбуСтся: 25 Π³ масла, 3–4 Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, чСснок, 50 Π³ сыра, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.

Бпособ приготовлСния. ΠΠ΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом. Π’ Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ срСз Π±Ρ‹Π» Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, посолитС. 1–2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чСсноковыТималкС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ чСсноком срСзы ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². МСлко ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ листики Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2 кусочка сыра.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ готовится Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком, сухариками.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚

ВрСбуСтся: 100 Π³ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 1 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Π±Π°Π½ΠΊΠ° консСрвированной ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, чСснок, 5 яиц, 2 ст. Π». сливок, масло, красный, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

Бпособ приготовлСния. Π’ нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (1 ΠΌΠΈΠ½). 100 Π³ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ 1 малСнький болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соломкой. ВсС Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 5–7 ΠΌΠΈΠ½. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ чСснокодавилки Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ консСрвированной ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ красным, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью.

БмСсь для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· 4–5 яиц, 1–2 ст. Π». сливок, соли. ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² нСсколько Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎ 1–2 ΠΌΠΈΠ½. Если края ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° готовятся быстрСС, Ρ‚ΠΎ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ) Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько сСкунд. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ шпаТкой. Под ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Β«Π£ Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€Β»

ВрСбуСтся: 250 Π³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 300 Π³ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, 150 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², 200 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

Бпособ приготовлСния. Π’ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅), Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2–3 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ максимальной мощности.

Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 250 Π³ сладкого красного ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, малСнький Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ срСдний Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, большой Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, посолитС, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, эстрагон ΠΈΠ»ΠΈ мята, Ссли ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ кислСнький привкус). ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ максимальной мощности 5 ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π° это врСмя блюдо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 2 Ρ€Π°Π·Π°. По истСчСнии 15 ΠΌΠΈΠ½ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ стаканом ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° ΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π², Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ Π΄ΠΎ готовности.

Π“Π»Π°Π²Π° 4

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дСликатСсы


Β«Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠ΅Ρ† Π² АмСрикС»

ВрСбуСтся: 50 Π³ сыра, 1 яйцо, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, соль.

Бпособ приготовлСния. Π’ блюдС для подрумянивания Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кусочСк сливочного масла. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ посудС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с нСбольшим количСством соли. На ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 50 Π³ сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½. 2 Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… (Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…) Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ густо Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сыром. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок). Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ блюда Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠΏΠΈΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… шпаТками (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ зубочистки). Если Π² вашСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ скучаСт Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ соус, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ дСликатСсноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ мСняСт свой вкус Π² зависимости ΠΎΡ‚ соуса.

Индийский Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус)

ВрСбуСтся: 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 10 Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², чСснок, сливы, красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сахар, соль.

Бпособ приготовлСния. Π’ срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ вскипятитС стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, опуститС Π² Π½Π΅Π΅ 5 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ 10 срСдних Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° 1–2 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмСчСк. Для удобства Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм 20 Π³ чСснока, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ чСсноковыТималки, 100 Π³ слив, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ косточСк, 10 Π³ красного острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 180 Π³ сахара ΠΈ 12 Π³ (2 Ρ‡. Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ) соли. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стаканом 3 %-Π³ΠΎ уксуса ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСляйтС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΉ. Боус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ мощности.

ДСликатСс рСгбистов

ВрСбуСтся: 500 Π³ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ягнСнка, смСсь Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ, 1 Ρ‡. Π». Π²ΠΎΡ€Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса, 1 яйцо, 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 25 Π³ масла, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. Для дСликатСсных Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ понадобится 500 Π³ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ягнСнка). Π’ настоящиС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сухой смСси Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Ρ, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΡ€Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ· смСси Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ-Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ). Π’ нСвысокой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 ст. Π». сливочного масла (Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ маслом. Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½, Π·Π° это врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· (Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это остороТно, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅). Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ маслС ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ соус: Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² маслС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станут мягкими. Π’ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π· сахара.