Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ»

Автор Ольга Π˜Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Π°

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π“Π»Π°Π²Π° 1

Когда Ρ‚Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ становится явным

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° посуду ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ полСзности для Π‘Π’Π§, Ρ‚ΠΎ:

β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ посуду с ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· мСталличСских ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π±Π΅Π· Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ росписи;

β€” ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ствуйтС, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ… ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ отвСрстия;

β€” Π΄Π»Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ;

β€” ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° для подрумянивания ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ эффСкта хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;

β€” ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ТарСния ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π° Π² использовании ТиронСпроницаСмая Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Если Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π² Тизнь наши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ:

β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ;

β€” ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ мощности Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ соотноситС со ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовлСния;

β€” Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ дольшС;

β€” Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ²;

β€” ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° блюдами с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ: ΠΎΠ½ΠΈ готовятся быстрСС;

β€” Π½Π΅ пСрСусСрдствуйтС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: Π² Π‘Π’Π§ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ испарСниС минимальноС;

β€” Ρ‚Ссто для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ;

β€” Π΄Π»Ρ приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ частями ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ кусочки Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ части Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ;

β€” Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π½Π΅ прислоняйтС ΠΊ стСнкам ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ;

β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ со скорлупой (яйца) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ.

Π“Π»Π°Π²Π° 2

ВСсСлыС Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ

Π Π°Π³Ρƒ Β«ΠšΡƒ-ΠΊΠ°-Ρ€Π΅-ΠΊΡƒΒ»

ВрСбуСтся: 4 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, 200 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°, чСснок, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° консСрвированных Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², 100 Π³ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, копчСная колбаса, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. НСизмСнной Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ этого Ρ€Π°Π³Ρƒ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки мясо Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π½Π° врСмя Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎ Π½ΠΈΡ…. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ слоТитС 2–3 Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, нСсколько ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ. Для вкуса Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 Π³). ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ (хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π·). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ€Π°Π³Ρƒ вкус Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² (ΠΈΠ· консСрвированной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 400 Π³, Π±Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°). Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ† Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… блюд, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² стаканС кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ВСрнСмся ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ: кусочки соСдинитС с основной массой, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ (с отвСрстиСм). Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ настоящСС Ρ€Π°Π³Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ мясной состав. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠΊΠ° готовится Ρ€Π°Π³Ρƒ, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 200 Π³ любимой колбасы, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ салями, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ колбасу Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· кусочков Π½Π°Π΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π³Π»ΡƒΠ±ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π³Ρƒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Если вашС врСмя приготовлСния Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π½Π° свСТиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ этот французский Π½Π°Ρ‚ΡŽΡ€ΠΌΠΎΡ€Ρ‚ хрустящими тостами.

Β«Π‘ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΠ°Β»

Если ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ вас посСтила ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π° Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Ρ‚ΠΎ нСльзя ΡƒΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ случай β€” ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· этого ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ своих Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сочСтаниСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².


ВрСбуСтся: 700–800 Π³ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, чСснок, Π»ΡƒΠΊ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, 2 яйца, 4 ст. Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, 100 Π³ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, смСсь Ρ‚Ρ€Π°Π², соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. Π’ нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ чСснокодавилки зубчикчСснока ΠΈ 1 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ (срСдний Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ), оТидаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° это врСмя смСсь станСт мягкой.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ приступим ΠΊ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌΡƒ: Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ соСдинитС 2 яйца, полстакана Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-пасты, ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ 2 ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… срСзов Ρ…Π»Π΅Π±Π° (100 Π³) ΠΈ всС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹-спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΎ. Бюда ΠΆΠ΅ внСситС содСрТимоС малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ 500–800 Π³ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· говядины Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π°.

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ β€” солитС, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, смСсь ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 15–20 ΠΌΠΈΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½Π΅ вынимая ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π° это врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ салат ΠΈΠ»ΠΈ соус, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Сю блюдо, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Β«Π‘ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΊΡƒΒ».

Если ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π° Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Π΅Π½Π°, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом собствСнного приготовлСния. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ соус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ родствСнниками сразу.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 1/2 ΠΊΠ³ свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, чСснок (Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ острого). Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. НакройтС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ каТутся Π²Π°ΠΌ нСдостаточно яркими, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-пасту. Π’ нСбольшой Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1 ст. Π». Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, 1 Ρ‡. Π». сахара, соль ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ (3–4 ΡˆΡ‚.), ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ (Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, эстрагон ΠΈ Π΄Ρ€.).

ΠŸΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь внСситС Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚. Π΅. 10 ΠΌΠΈΠ½, хотя всС зависит ΠΎΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠ°: Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ Π»ΡƒΠΊ, мСньшС ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅.

«Русский Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΒ»

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ заставит вас Ρ€Π°Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ оставит врСмя для сборов Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.


ВрСбуСтся: 1 кгмяса, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 200 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, 3 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 Ρ‡. Π». сухих Ρ‚Ρ€Π°Π², уксус, Π²ΠΎΡ€Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус, 1 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ сухого Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

Бпособ приготовлСния. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ (2 Π») ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, 3–4 срСдниС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. НалСйтС 1 ст. Π». Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, хотя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ любого, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ (содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ станСт мягким).

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ силы ΠΈ врСмя Π½Π° ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ посуды, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ чистый полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ мяса, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· 1 ΠΊΠ³, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (1 Ρ‡. Π». + 1 Ρ‡. Π».), 3 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ потряситС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 1/2 стакана свСТСго Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°, 2 ст. Π». Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, смСшанного с 1 ст. Π». Π²ΠΎΡ€Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° большой мощности 5 ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ Π½Π° срСднСй мощности. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 10 ΠΌΠΈΠ½.

Β«Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ я макароны…»

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π‘Π’Π§ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ со сливочным ΠΈΠ»ΠΈ морским соусом.


ВрСбуСтся: 200 Π³ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΎΠ², 200 Π³ сыра, 3 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 50 Π³ масла, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ достаточно 200 Π³ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΎΠ². Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 5 ΡΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ мСсто.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ поставитС посуду Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5–6 ΠΌΠΈΠ½ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ усохли, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ с отвСрстиСм. По истСчСнии ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Β«Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΒ» Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½. ДСликатСсный сливочный соус ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ· 3 стаканов ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 200 Π³ острого Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, 2 ст. Π». растоплСнного сливочного масла, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, соли, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ 1/2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с соусом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ остатком сыра ΠΈ хрустящими ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½) ΠΈ раскладывайтС ΠΏΠΎ блюдам с сСзонными ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Если Π²Ρ‹ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус Β«3 ΠΊΠΈΡ‚Π°Β». Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ соусом вряд Π»ΠΈ Π²Ρ‹ вспомнитС ΠΎ мясС.

Β«ΠšΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ΅Β» ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° β€” ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρƒ блюда ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ мясо ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ², Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°.


ВрСбуСтся: 200 Π³ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, 50 Π³ сливочного масла, 50 Π³ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

Бпособ приготовлСния. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 250–300 Π³ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ (ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π»Ρ‹ΠΌΠΈ).

Π’ нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 ст. Π». сливочного масла. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² масло ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус β€” ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, 2 ст. Π».), ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягкой, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, понадобится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

ВсС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Ρ‹ Π½Π° стол, установитС ΠΈΡ… Π½Π° Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. БмСсь довСсти Π΄ΠΎ кипСния (10 ΠΌΠΈΠ½).

К Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ дСликатСсному Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ своСго часа ΠΈ заскучал Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.