Читать онлайн «Чай – великий целитель. Сорта и их лечебные свойства, профилактика заболеваний. Травяные чаи, лечебные свойства...». Страница 8

В странах, производящих чай, часто проводятся чайные аукционы, где его покупают компании, занимающиеся купажированием, упаковкой и продажей. Самые крупные аукционы устраивают в Калькутте, Коломбо, Кохине, Джакарте и Найроби.

Чай является хорошим лекарством при различных простудных заболеваниях. Во-первых, он усиливает потоотделение и оказывает мочегонное действие, а это, в свою очередь, очищает ослабленный организм. Во-вторых, он расширяет дыхательные пути, улучшает вентиляцию легких, поэтому его необходимо употреблять при таких заболеваниях, как воспаление легких, бронхит, трахеит. В-третьих, чай оказывает согревающее действие на весь организм, дезинфицирует носоглотку.

Свежезаваренный некрепкий зеленый чай желательно закапывать в нос (по 1 пипетке в каждую ноздрю). Кроме того, его следует пить при ангине, тонзиллите, ларингите. Он успокаивает и заживляет больное горло. Необходимо пить зеленый чай с лимоном 5–6 раз в день и полоскать горло крепким черным чаем.

Многие люди предпочитают пить чай с молоком, однако при таком сочетании в напитке уничтожаются флавоноиды – особые протеины, которые регулируют работу сердечной мышцы и являются противораковым средством.

Противопростудное действие чая можно усилить, если заваривать его с липой, мятой, шалфеем, душицей, чабрецом, лимоном, медом, шиповником, клюквой, малиной или смородиной. Если у больного нет высокой температуры, то чая следует пить как можно больше. Но при высокой температуре рекомендуется выпивать не больше 1–2 чашек некрепкого зеленого чая в день, иначе возникнет высокая нагрузка на почки и сердце.

Чай оказывает благоприятное влияние на деятельность нервной системы человека. Он имеет умеренное, но достаточно длительное тонизирующее действие как на центральные отделы, например кору головного мозга, так и на периферические.

Чай усиливает процессы возбуждения нервной системы, но никак не влияет на процессы торможения. По сравнению с кофе стимулирующее действие чая является более длительным и равномерным. Если действие кофе длится не более 1–2 часов, то чая – до 6 часов.

Кроме тонизирующего действия, длящегося сравнительно недолго, чай оказывает на нервную систему и долговременное действие благодаря комплексу витаминов и микроэлементов. Нервная система становится более выносливой к внешним раздражителям, ее деятельность гармонизируется.

Также чай повышает восприимчивость нервной системы, улучшает реакцию и концентрацию внимания, способствует лучшему усвоению и восприятию информации, ускоряет мыслительные процессы.

Чай также обладает антистрессовым эффектом, правда, более слабым. При этом он является антидепрессантом, способным умеренно повышать настроение.

Чай от простуды 1

Состав

1 чайная ложка зеленого чая, сок ½ лимона, 1 столовая ложка меда.

Способ приготовления

Заварите чай 1 стаканом горячей воды, настаивайте 3–4 минуты, затем процедите, добавьте мед и лимонный сок, размешайте.

Применение

Пейте чай при простуде 4–5 раз в день, строго соблюдая постельный режим. Чай противопоказан больным с высокой температурой.

Л.Н. Толстой писал: «Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души».

Чай от простуды 2

Состав

2 чайные ложки зеленого чая, 1 чайная ложка листьев облепихи, 4 свежих листа мяты.

Способ приготовления

Листья мяты измельчите, смешайте с зеленым чаем и облепихой, залейте 2 стаканами горячей воды, настаивайте 4–5 минут, затем процедите.

Применение

Пейте теплый чай по 1 чашке 4 раза в день, строго соблюдая постельный режим.

Чай от простуды 3

Состав

2 чайные ложки черного чая, 1 бутон гвоздики, 2 г корицы, 10 г сахара, 60 мл красного сухого вина.

Способ приготовления Залейте чай 1 стаканом кипятка, настаивайте 6 минут, затем процедите. Вино нагрейте, положите в него сахар, корицу, гвоздику, доведите до кипения, немного остудите и влейте в горячий чай.

Некоторые народы заваривают чай следующим образом: заварку заливают холодной водой и бросают в нее раскаленные камешки.

Применение

Пейте чай горячим по 1 чашке 2 раза в день после еды. Этот чай не рекомендуется употреблять больным с высокой температурой.

Профилактический чай от авитаминоза

Ингредиенты

2 чайные ложки мелколистового зеленого чая, 5 ягод черной смородины.

Способ приготовления

Заварку и ягоды залейте 1 стаканом горячей воды, настаивайте 7–8 минут, затем процедите.

Применение

Пейте чай по 1 стакану 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2–3 недель.

Чай при гипертонии

Состав

6 чайных ложек зеленого чая, 5 свежих листьев мелиссы.

Способ приготовления

Листья мелиссы измельчите. Зеленый чай промойте теплой водой, чтобы снизить содержание кофеина в напитке. Заварку и мелиссу залейте 1 стаканом горячей воды, настаивайте в течение 10 минут.

Применение

Пейте чай по 1 стакану 3 раза в день после еды.

Чай при сердечно-сосудистых заболеваниях 1

Состав

2 столовые ложки зеленого чая, 1 г ванилина, 5 капель настоя шафрана.

Способ приготовления

Чай залейте горячей водой, настаивайте 3 минуты, затем процедите и добавьте ванилин и шафран.

Применение

Пейте чай по 1 чашке 3 раза в день до еды в течение 2 недель, затем сделайте перерыв на 2 недели.

Чай при сердечно-сосудистых заболеваниях 2

Состав

2 столовые ложки черного чая, 2 столовые ложки ягод боярышника, 1 столовая ложка ягод черноплодной рябины.

Способ приготовления

Залейте ягоды холодной водой, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем залейте приготовленным отваром чай, настаивайте 5–6 минут и процедите.

Применение

Пейте чай по 1 стакану 2 раза в день после еды в течение 1 месяца.

Чай при склерозе 1

Состав

2 чайные ложки зеленого чая, 7 г листьев мать-и-мачехи, 4 свежих листа мелиссы, ½ чайной ложки семян укропа, 3 ягоды земляники.

Способ приготовления Все ингредиенты, кроме земляники, положите в чайник, залейте 600 мл кипятка, настаивайте 5 минут, затем добавьте ягоды и настаивайте еще 3–4 минуты. После этого чай процедите.

Применение

Пейте чай по ½ стакана 4 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца, затем сделайте перерыв на 1 месяц и повторите курс.

Чай при склерозе 2

Состав

2 чайные ложки зеленого чая, 1 столовая ложка измельченных ягод шиповника, 1 чайная ложка измельченных шишек хмеля, 3 свежих листа мяты.

При заваривании чая некоторые используют следующий прием: заваренный чай переливают 4–5 раз из чайника в чашку, а потом обратно. Считается, что таким образом чай обогащается кислородом.

Способ приготовления

Шиповник и шишки хмеля залейте 500 мл холодной воды, доведите до кипения и настаивайте 4–5 минут.

Затем добавьте мяту, слегка подогрейте, всыпьте зеленый чай, настаивайте 5 минут и процедите.

Применение

Пейте чай по 1 чашке 3 раза в день за 20 минут до еды в течение 3 недель. Затем сделайте перерыв на 1 неделю и повторите курс. Этот чай рекомендуется употреблять несладким.

Успокаивающий чай 1

Состав

2 чайные ложки зеленого чая, по 1 столовой ложке душицы и календулы, 1 чайная ложка зверобоя, 1 чайная ложка меда.

Способ приготовления

Смесь чая и трав залейте 600 мл кипятка, настаивайте 10–12 минут, затем процедите и добавьте мед.

Применение

Принимайте чай 3–4 раза в день за 20 минут до еды в течение 2 недель.

Успокаивающий чай 2

Состав

2 чайные ложки зеленого чая, 1 столовая ложка измельченных листьев мяты, по 1 чайной ложке липового цвета, душицы и меда.

В начале XX века вышла в свет «Книга о чае» Окакуро Какудзо. В ней он описывает собственную эстетическую концепцию «чаизма», которая основана на культуре чая и является японским искусством жизни.

Способ приготовления Смесь трав залейте 500 мл кипятка, настаивайте 3 минуты.

Затем добавьте зеленый чай, мед, настаивайте еще 5 минут и процедите.

Применение

Пейте чай 4 раза в день по ½ стакана после еды в течение 3 недель.

Успокаивающий чай 3

Состав

1 чайная ложка зеленого чая, 1 столовая ложка сушеных листьев хмеля, 4–5 свежих листьев мелиссы, 5 г корня валерианы, 1 чайная ложка пустырника.