Читать онлайн «Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты». Страница 52

Лимон и апельсин очистить и измельчить. В отдельной посуде смешать вино с сахаром, добавить измельченные цитрусовые, корицу, гвоздику и тщательно перемешать.

Прогревать полученную смесь в течение 3 минут при средней мощности. После этого снизить уровень мощности до минимального и подержать посуду в печи еще 2 минуты.

Подавать на стол в горячем виде.

Коктейль абрикосовый с пряностями

Компоненты

Сок абрикосовый с мякотью – 1/2 стакана сок лимонный – 1 столовая ложка, сахар темно-коричневый – 2 столовые ложки, гвоздика, корица

Способ приготовления

В подходящей посуде смешать абрикосовый и лимонный сок, добавить сахар и пряности, хорошо перемешать и поставить в печь.

Прогревать полученную смесь при средней мощности в течение 4 минут.

На стол подавать горячим.

Коньяк со сливами

Компоненты

Сахар – 2 1/2 стакана, коньяк – 2 стакана, сливы – 4 стакана

Способ приготовления

Сливы вымыть, удалить из них косточки. Поместить сливы в стеклянную посуду, залить коньяком, добавить сахар и перемешать. Поставить в печь на 8 минут при средней мощности. После этого снизить уровень мощности до минимального и держать посуду в печи еще 5 минут.

Ликер с клубникой

Компоненты

Сахар – 2 1/2 стакана, водка – 2 стакана, ягоды клубники свежие – 3 стакана

Способ приготовления

Ягоды клубники промыть, обсушить и размять ложкой. Добавить сахар, водку и поставить в печь на 6 минут при средней мощности. После этого переключить уровень на минимальный и прогревать смесь еще 5 минут. Вынуть посуду из печи, накрыть крышкой. В таком виде дать постоять 4 дня и процедить.

Ликер кофейный

Компоненты

Сок апельсиновый – 2 стакана, водка – 2 1/2 стакана, кофе – 2 столовые ложки, сахар – 4 столовые ложки, эссенция ванильная – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Обычным способом приготовить кофе. В стеклянной посуде соединить апельсиновый сок, водку, сахар и перемешать. Влить туда же кофе и ванильную эссенцию.

При среднем уровне мощности прогревать полученную смесь 5 минут. После этого вынуть из печи посуду, закрыть крышкой и дать постоять 4 дня. По истечении этого времени напиток процедить.

Кагор с яблочным соком

Компоненты

Сок яблочный – 2 стакана, вода – 1/2 стакана, кагор – 1/2 стакана, цедра лимонная

Способ приготовления

Разбавить яблочный сок водой, добавить лимонную цедру и вылить в подходящую посуду. Прогревать в печи на максимальной мощности в течение 1 минуты. После этого процедить и смешать с кагором.

Пунш с лимоном

Компоненты

Вино красное – 2 стакана, ром – 1/2 стакана, сахар – 1 столовая ложка, сахар-рафинад – 2–3 кусочка, лимон – 2–3 дольки

Способ приготовления

В посуде, в которой пунш будет подаваться к столу, нагреть вино с сахаром, не доводя до кипения, при средней мощности. Положить на поверхность напитка кружочки лимона такой толщины, чтобы они выдержали вес кусочка сахара. Рафинад пропитать ромом и осторожно выложить на дольки лимона.

При подаче на стол нужно выключить свет и поджечь кусочки сахара-рафинада.

Напиток лимонный

Компоненты

Лимон – 2 шт., сахар – 3 чайные ложки, вода – 2 стакана

Способ приготовления

Из лимонов выжать сок. Отдельно вскипятить воду с сахаром при полной мощности. Добавить в сахарный сироп лимонный сок и перемешать. Из этого количества получится 2 порции напитка.

Напиток молочный с наливкой

Компоненты

Молоко – 1 1/2 стакана, мед – 1 столовая ложка, наливка – 1/2 стакана, чай сухой

Способ приготовления

При полной мощности печи довести до кипения молоко с разведенным в нем медом, налитое в подходящую посуду. После этого заварить в молоке чай. Полученную жидкость процедить, разлить по чашкам и прогревать в печи при средней мощности в течение 30 секунд. Добавить наливку в чашку и подать к столу.

Пунш чайный

Компоненты

Чай крепкий свежезаваренный – 1 стакан, сахар – 1 столовая ложка, ром – 1 столовая ложка, вино красное сухое – 2 столовые ложки, сок лимонный – 1 столовая ложка, цедра лимона

Способ приготовления

Смешать чай, вино, лимонный сок, сахар и цедру лимона. Прогревать при полной мощности 3 минуты. Процедить, разлить по чашкам, влить ром, перемешать.

Пунш освежающий

Компоненты

Чай крепкий свежеприготовленный – 1 стакан, вино красное – 1 стакан, вино белое – 1 стакан, ром – 2 столовые ложки, сахар – 2 столовые ложки, сок лимонный – 2 чайные ложки, цедра одного лимона

Способ приготовления

Смешать красное и белое вино, добавить чай, сахар, сок и цедру лимона. Прогревать в течение 2 минут при средней мощности.

Процедить, влить ром, перемешать и подавать на стол.

Пунш апельсиновый с пряностями

Компоненты

Вода – 5 стаканов, сок апельсиновый – 1/2 стакана, ром – 2 столовые ложки, чай сухой – 2 чайные ложки, сахар – 1 столовая ложка, гвоздика, корица

Способ приготовления

Положить в посуду чай, сахар, специи, залить все это кипятком, закрыть крышкой и дать постоять 4 минуты. Процедить, добавить апельсиновый сок и довести до кипения при максимальной мощности. Добавить ром. К столу подавать в горячем виде.

Пунш с шампанским

Компоненты

Вино белое – 1 стакан, ром – 1 чайная ложка, шампанское – 2 столовые ложки, сахар – 2 стакана, гвоздика, корица, цедра лимона

Способ приготовления

При полной мощности печи довести до кипения смесь белого вина с сахаром. Добавить к нему гвоздику, корицу, лимонную цедру.

Прогревать в течение 2 минут при той же мощности. Процедить, влить ром, а потом – шампанское.

Пунш с коньяком

Компоненты

Вино красное – 3 стакана, коньяк – 1/2 стакана, вода – 2 стакана, сахар – 4 столовые ложки, гвоздика, корица, цедра лимона

Способ приготовления

Смешать в посуде сахар, пряности, цедру лимона и воду. Затем прогревать на максимальной мощности 3 минуты.

Процедить, влить красное вино и еще немного прогреть, влить коньяк.

Пунш апельсиновый с мускатным орехом

Компоненты

Вода – 2 стакана, сок апельсиновый – 1 стакан, сироп малиновый – 1 столовая ложка, сок лимонный – 2 столовые ложки, сахар – 1 столовая ложка, чай сухой – 1 столовая ложка, корица молотая, орех мускатный молотый

Способ приготовления

Вскипятить воду и заварить в ней чай. Дать немного постоять. Процедить, добавить апельсиновый и лимонный сок, малиновый сироп, сахар, корицу, мускатный орех. Перемешать.

Прогревать при полной мощности в течение 1 минуты.

Пунш с пивом

Компоненты

Пиво – 1/2 стакана, коньяк – 2 столовые ложки, вода – 1/2 стакана, сахар – 1 чайная ложка, ломтик лимона

Способ приготовления

Сахар растворить в воде, добавить ломтик лимона и довести до кипения при полной мощности.

В отдельной посуде разогреть пиво и влить его в воду с сахаром, перемешать, процедить.

В полученную жидкость добавить коньяк и разлить по чашкам.

Пунш с корицей

Компоненты

Вода – 1 стакан, портвейн – 2 стакана, сахар – 3 чайные ложки, сок лимонный – 1 столовая ложка, кожура половины лимона, корица, орех мускатный

Способ приготовления

Смешать в подходящей посуде воду и портвейн, добавить сахар, сок лимона, мускатный орех, кожуру лимона, корицу. Перемешать и поставить в печь.

При средней мощности прогревать в течение 3 минут, дать немного постоять. Удалить из напитка лимонную кожуру и пряности.

Пунш с красным вином и апельсином

Компоненты

Вино красное – 2 стакана, ром – 2 столовые ложки, апельсин – 1 шт., лимон – 1 шт., сахар-рафинад – 1 кусочек, имбирь, корица, гвоздика, кожура лимонная, кожура апельсиновая

Способ приготовления

В подходящую посуду положить пряности, апельсиновую и лимонную кожуру, залить вином и прогревать при полной мощности 2 минуты, не доводя до кипения. Процедить.

Из лимона и апельсина выжать сок, добавить в пунш, посыпать имбирем. Посуду с вином поставить на стол, сверху положить решетку, на нее поместить кусок сахара-рафинада, пропитанный ромом.