Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 32

Автор Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° Колосова

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ струТки ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ сломались. ПослС образования Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ мясным блюдам.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля

ВрСбуСтся: 160 Π³ картофСля, 50 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 15 Π³ сливочного масла.

Бпособ приготовлСния. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π·ΠΎΠ»Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, растолкитС Π² эмалированной посудС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ масло. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ свСТСС яйцо.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹

ВрСбуСтся: 200 Π³ картофСля, 1/2 яйца, 10 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 10 Π³ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 10 Π³ сливочного масла.

Бпособ приготовлСния. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π·ΠΎΠ»Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ растолкитС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ яйцо ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ сформируйтС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

ΠžΠ±ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сухарями, Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ помСститС Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ лСпСшки

ВрСбуСтся: 200 Π³ картофСля, 1 яйцо, 25 Π³ сливочного масла, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 15 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… сухарСй, зСлСнь.

Бпособ приготовлСния. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массы лСпСшки. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сухарями ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π° углях с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ лСпСшки ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной ΠΈ зСлСнью.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ оладьи

ВрСбуСтся: 300 Π³ картофСля, 50 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1/2 яйца, 20 Π³ подсолнСчного масла, 40 Π³ смСтаны, 2 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Бпособ приготовлСния. НатритС сырой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, посолитС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ яйцо. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ рядом с костром Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ оладьи Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π° горячих углях. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячими со смСтаной.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

ВрСбуСтся: 300 Π³ картофСля, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 20 Π³ масла, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, зСлСнь.

Бпособ приготовлСния. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, посыпав ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. ПослС приготовлСния ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с яйцом

ВрСбуСтся: 250 Π³ картофСля, 1 яйцо, 30 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 20 Π³ сливочного масла, 15 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, зСлСнь.

Бпособ приготовлСния. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцом, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности яйца.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

ВрСбуСтся: 200 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 100 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 15 Π³ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, 1/2 яйца, 15 Π³ сахара, 15 Π³ сливочного масла, 5 Π³ сухарСй, 30 Π³ смСтаны.

Бпособ приготовлСния. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ куски, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, соСдинитС с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца, сахар, соль ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, разровняйтС, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сухарями, сбрызнитС маслом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅.

ПослС довСдСния Π΄ΠΎ готовности Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной.

Π’ это ΠΆΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ спСлости, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с сахаром

ВрСбуСтся: 300 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 1 стакан сахара.

Бпособ приготовлСния. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ «хворостинки». Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² углях, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ достиТСнии готовности, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ обильно сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячими.

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

ВрСбуСтся: 150 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 15 Π³ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, 30 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 20 Π³ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1/4 яйца, 15 Π³ сухарСй.

Бпособ приготовлСния. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ кусками ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ масло, ΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яйца ΠΈ соль, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ массу Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² сухарях ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π°Ρ свСкла

ВрСбуСтся: 200 Π³ свСклы, 30 Π³ сливочного масла.

Бпособ приготовлСния. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΡƒΠ³Π»ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ свСклу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со сливочным маслом.

ЗапСчСнная свСкла Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° кострС, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ составными частями Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… салатов.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ свСкла

ВрСбуСтся: 200 Π³ свСклы, 30 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 15 Π³ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 15 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‹, 15 Π³ риса, 1/4 яйца, 20 Π³ сливочного масла, 10 Π³ сыра, 10 Π³ сухарСй, смСтана.

Бпособ приготовлСния. Π˜ΡΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ свСклу, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сСрСдинку мякоти ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свСклу Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ.

Π€Π°Ρ€Ρˆ: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π΅ΠΏΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, рис ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ яйцо.

Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСклу Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сухарями ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной.

ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· свСклы с Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ВрСбуСтся: 200 Π³ свСклы, 20 Π³ сливочного масла, 5 Π³ сахара, 40 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, 1/5 яйца, 10 Π³ сливочного масла, 2 ст. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свСклу Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, смазанной маслом. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ маслом, сахаром ΠΈ солью.

Π₯Π»Π΅Π± Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ яйца, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ испСкитС Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ свСклу вмСстС с Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π°Ρ Ρ€Π΅ΠΏΠ°

ВрСбуСтся: 200 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‹, 15 Π³ сливочного масла.

Бпособ приготовлСния. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡƒ Π½Π° нСбольшиС кусочки, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° дольки. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ПослС ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Ρ€Π΅ΠΏΠ°

ВрСбуСтся: 200 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‹, 1 яйцо, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 10 Π³ сливочного масла, 10 Π³ сыра, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡƒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мякоти Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ‡Π°ΡˆΠΈ. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ яйцо, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡƒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ выступал Π½Π°Π΄ Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сыром ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной.

Π Π΅ΠΏΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рисом с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ с яйцами ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π°Ρ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π°

ВрСбуСтся: 250 Π³ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, 10 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 10 Π³ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, смСтана, зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 8–10 ΠΌΠΌ. НСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ столовой солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ со сливочным маслом, смСтаной ΠΈ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

ВрСбуСтся: 150 Π³ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, 40 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 50 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 25 Π³ сливочного масла, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бпособ приготовлСния. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ со стСблСм очиститС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ брусочками Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 ΡΠΌ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ соломкой, ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сбрызнитС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с сыром

ВрСбуСтся: 200 Π³ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, 10 Π³ сливочного масла, 5 Π³ сыра.

Бпособ приготовлСния. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ (ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ стСбля) Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками ΠΈ слСгка Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, посыпав ΠΈΠΌ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ сбрызнитС маслом.

ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ Π² маслС

ВрСбуСтся: 250 Π³ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ, 2 ст. Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 15 Π³ сливочного масла.

Бпособ приготовлСния. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ набольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, смазанной маслом.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ мясу ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ

ВрСбуСтся: 250 Π³ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ, 10 Π³ сливочного масла.

Бпособ приготовлСния. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ€Π°Π±ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками, посолитС, обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° маслС Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ смСтаной, смСшанной с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ со смСтаной

ВрСбуСтся: 250 Π³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², 10 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 10 Π³ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 2 ст. Π». смСтаны, зСлСнь.

Бпособ приготовлСния. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмян ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,5 ΡΠΌ, посолитС ΠΈ обваляйтС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ маслом ΠΈ смСтаной, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ рисом, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅

ВрСбуСтся: 200 Π³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², 20 Π³ риса, 40 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 40 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 15 Π³ сливочного масла, 5 Π³ сыра, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, зСлСнь.