Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«ΠŸΡ€Π°Π²ΠΎΡΠ»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ посты ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈΒ». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 42

Автор Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

1. Π›Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с растоплСнным маслом, помСшивая, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ прокипячСнный ΠΌΠ΅Π΄.

2. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ….

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· чСрнослива с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

100 Π³ чСрнослива, 50 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 100 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 50 Π³ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сСрого Ρ…Π»Π΅Π±Π°, 350 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

1. Π£ чСрнослива ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками.

2. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ чСрнослив, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2–3 Ρ‡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто для настаивания. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ.

Π‘ΡƒΠΏ со сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

стручков сладкого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 5 ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ картофСля, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°, соль.

1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй солСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ, снова довСсти Π΄ΠΎ кипСния. К Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ маслу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ суп с огня ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 10–15 ΠΌΠΈΠ½.

3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°

40 Π³ сухой Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, 30 Π³ риса, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 50 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, 750 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

1. Π§Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 350 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½.

2. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅ этого ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Рис Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π΅, вмСстС с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π”Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с настоСм Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ.

3. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с сухариками ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘ΡƒΠΏ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

500 Π³ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, 50 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 яйцо, 10 ΠΌΠ» уксуса, 50 Π³ изюма, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 40 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 2 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 20 Π³ корня ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 10 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.

1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ покрывая Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π½Π° блюдо, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, свСрху Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ яйца. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ варился ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ β…” Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ объСма ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.

4.  Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ изюмом. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь застыла, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†.

5. Πš столу ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π Ρ‹Π±Π° с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

400 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (трСска, Ρ…Π΅ΠΊ), 50 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 15 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 10 Π³ сливочного масла, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

1. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом сковороду, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

Рис с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

200 Π³ риса, 400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 150 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 50 Π³ изюма, 50 Π³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 2–3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², 150 ΠΌΠ» сливок, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

1. Рис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ, слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ изюм ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахарным пСском, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая Π΄ΠΎ разбухания изюма, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с изюмом, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сливки, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.

Рис со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ

1,5 стакана риса, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, ΒΌ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ красного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 4 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 2 Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 200 Π³ свСТСго ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ арахиса.

1. Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ потСмнСния.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, рис, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ станСт ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, снова слСгка всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎ закипания рис Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ огонь Π΅Ρ‰Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 12 ΠΌΠΈΠ½.

3. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, провСряя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ риса.

4 . Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ арахис, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ

4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ соломкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ апСльсинового сока, 1 Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ.

1 . ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, масло, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, соль, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

2. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 20–25 ΠΌΠΈΠ½, ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° помСшивая.

3. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Плов Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

500 Π³ риса, 5 стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 250 Π³ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 100 Π³ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ, 100 Π³ изюма, 100 Π³ чСрнослива, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля, 100 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, соль ΠΏΠΎ вкусу.

1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 100 Π³ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ рис, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

2. Π’ 150 Π³ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, изюм, чСрнослив, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Когда Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ разварятся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ кипяток, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° 2–3 см. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½.

3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ блюдо, свСрху Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

...

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚:

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам особый вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, надСляСт ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокими ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ с капустой

450 Π³ капусты, 4 клубня картофСля, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, β…” стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря,

2 ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, соль ΠΏΠΎ вкусу.

1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ подрумянился.

2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ капусту Π½Π° кусочки. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с пряностями капусту, часто помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π»Π°. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

4.  Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими.

Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π° с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

яйца, 3–4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 4–5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°, соль ΠΏΠΎ вкусу.

1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сыроС яйцо с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ солью.

2. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом сковородку ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ яичницу Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.

Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π° с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

6–8 яиц, 2–3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, 200 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, 1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, соль.

1. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2–3 ΠΌΠΈΠ½ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами.

2. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ загустСния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ яичницу Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³

350 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 400 Π³ яблок, 200 Π³ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 200 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 40 Π³ масла, сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды, соль.

1. К Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблокам Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, масло, соду, соль, сок ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ².

2. Π’сС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 Ρ‡.

Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ² с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

200 Π³ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½, 3–4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

1. ΠœΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΡΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

2. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния.

3. Π’вСсти Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ снова Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 40 Β°C, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

4.  Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду для застывания.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Для тСста : 500 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 3 яйца, 325 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 200 Π³ сахара, 4 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 2 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, 12 Π³ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ соды, 2 Π³ соли.

Для смазывания : 1 яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, 10 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ядра миндаля (ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²).

1. ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахарным пСском, содой, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ доску.

2. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ посСрСдинС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° яйца, ΠΌΠ΅Π΄, соль, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.

3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ.

4 . Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ядрами Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.