Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«ΠŸΡ€Π°Π²ΠΎΡΠ»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ посты ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈΒ». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 41

Автор Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

2. Π’сС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° блюдС, выстланном Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ чСрнослива.

КвашСная капуста с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, 200 Π³ квашСной капусты, 1–2 срСдниС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 150 Π³ ягод ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹.

1. ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатницу, свСрху украсив ягодами ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСклы ΠΈ рСвСня с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

2–3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 2 свСклы (срСдниС), 2–3 стСбля рСвСня, лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

1. РСвСнь Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ салату горстка, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСклы ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

2 свСклы (срСдниС), 2Ρ€Π΅Π΄ΡŠΠΊΠΈ (нСбольшиС), 100 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 100 ΠΌΠ» сока (клюквСнного, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, смородинного), Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

1. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

РСвСнь сладкий с рисом

300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 20 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 400 Π³ рСвСня, Β½ стакана риса, 10 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара, 0,5 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 2 апСльсина, соль ΠΏΠΎ вкусу.

1. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ рСвСня ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с солью, сахаром ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

2. Π ΠΈΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ 1,5–2 Ρ‡. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· рСвСня Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис (Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ замачивался) ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ рис ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· рСвСня. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ дольками ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ апСльсина.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°

2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока,

1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сиропа шиповника, 1 яблоко, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп шиповника, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ всС ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

2. ΠΠ° стол ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² большой салатницС, украсив свСрху кусочками яблока, зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‹ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

8 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 250–300 Π³ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, 3 нСбольшиС Ρ€Π΅ΠΏΡ‹, 4 кисло-сладких яблока, 1 нСбольшая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, соль.

1. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Ρ€Π΅ΠΏΡƒ, яблоки Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ распущСнным Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

2. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Ρ‡ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатницу.

...

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚:

МСд Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ воспринимаСт Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ, поэтому Π΅Π³ΠΎ нСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с сильно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

450–500 Π³ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, 100 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… (ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…) ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΌΠ΅Π΄, соль ΠΏΠΎ вкусу.

1 . ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сок.

2. ΠœΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ клюквСнной массой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, 2 яблока, 1 апСльсин, β…“ стакана изюма, 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 5–6 ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, яблоки ΠΈ апСльсин ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, ядра ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ.

2. Π’сС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, яблок ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ

100–150 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 250–300 Π³ спСлой сладкой Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, 250 Π³ кисло-сладких яблок, 250 Π³ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, сок Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

1. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблоки ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΡŽ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ.

2. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат «Ассорти» с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

2–3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 100 Π³ изюма, 100 Π³ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°, 50 Π³ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², сок 1–2 ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ².

1. Изюм ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Закуска Π·Π°ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ мСдовая

150 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 500 Π³ свСклы, 500 Π³ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… яблок (ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π°), чСснок, зСлСнь, соль ΠΏΠΎ вкусу.

1. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки (ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, спиралями. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСсноком ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· апСльсинов ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²

2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 2 апСльсина, 2 Π±Π°Π½Π°Π½Π°, 1 дыня, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кислого сока.

1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄Ρ‹Π½ΡŽ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

2. Π’сС ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ рядами Π½Π° блюдо, чСрСдуя Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ салат Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью ΠΌΠ΅Π΄Π° с соком ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ соус

4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Β½ стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сливочного масла, Β½ стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

1. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.

2. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло.

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус

ΒΌ стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°, Β½ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΒΌ стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, ΒΌ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΒΌ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ красного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится однородная масса.

2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ – ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ соус загустССт. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ салату ΠΈΠ· капусты ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ салату.

Ѐранцузский соус

Β½ стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°, Β½ стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Β½ стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 1 долька Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, ΒΌ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ красного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

1 . ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ, энСргично встряхивая, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

2. Π‘оус Π½Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Боус яблочный с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

500 Π³ яблок, 50 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (ΠΈΠ»ΠΈ уксуса), 2–3 ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

1 . Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСнныС Π³Π½Π΅Π·Π΄Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки.

2. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

3. Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, соус ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ Π³ΡƒΡΡŽ, ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅.

Боус ΠΈΠ· шиповника

500 Π³ шиповника, 300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 50 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 3 %-Π½Ρ‹ΠΉ столовый уксус ΠΏΠΎ вкусу.

1. Из ягод шиповника ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ волоски. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

2. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ вмСстС с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈΠ»ΠΈ уксус, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

КлюквСнная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° «МСдовая»

100 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 500 Π³ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ) ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°.

1. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ сок. Π’Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ; снова Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… кипятком, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ снова ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

2. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ развСсти Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

3. ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ загустСния, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

4.  ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, крупяным ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ блюдам.

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

2 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 6 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, ΒΌ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

1. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 8 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ смСсь Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сливочного масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сСкунд, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, соль.

2. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ мягкости, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

3. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° суп Π½Π΅ загустССт. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

4 . ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол горячим.

Π‘ΡƒΠΏ-лапша с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

150 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 160 Π³ лапши, 30 Π³ сливочного масла, 18–20 Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

1. Π›Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с растоплСнным маслом, помСшивая, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ прокипячСнный ΠΌΠ΅Π΄.