Читать онлайн «Идеальные блюда из мультиварки». Страница 33

 соль

 сахар

 ванилин

Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки и готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.

  1 стакан кукурузной крупы

  2 стакана молока

  2 стакана воды

  соль

 сахар

 масло сливочное

Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки и готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала. Можно, чтобы каша еще немного постояла в режиме подогрева и получилась густой, разваристой и нежной.

  1/2 стакана манной крупы

 1 стакан клюквы

 2 1/2 стакана воды и сока

  2 ст. ложки сахара

 1/2 стакана сливок

  соль по вкусу

Клюкву промыть, потолочь и отжать сок. Выжимки положить в кастрюлю, залить водой и прокипятить.

Полученный отвар процедить и влить в чашу мультиварки, добавить сахар, соль.

Включить режим «Варка на пару» 10 минут.

Манную крупу развести соком клюквы.

Горячую кашу разлить на противень, дать остыть, затем нарезать на порции и подать со сливками.

  213 стакана манной крупы

  2 стакана воды

  2 стакана молока

  сахар

  соль

Налить в чашу мультиварки молоко и воду.

Готовить в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут.

Когда молоко закипит, добавить сахар, соль и, помешивая, медленно и аккуратно всыпать манку.

Выключив режим «Варка на пару», оставить кашу в режиме подогрева еще на 3 минуты.

 1/2 стакана манной крупы

  4 1/2 стакана молока

  1 ст. ложка сливочного масла

  1 ч. ложка сахара

  соль

  корица по вкусу

Для мусса:

  1 стакан сахара

 1/2 стакана распущенного в воде желатина

 1 лимон

В чашу мультиварки влить молоко, готовить в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут.

После закипания молока, добавить сахар, соль, корицу, и, помешивая, всыпать манку.

Когда каша сварится, положить сливочное масло и полить лимонным муссом.

Для мусса сахар развести в трех стаканах воды, туда же положить тонко срезанную с лимона цедру, вскипятить и влить раствор желатина.

Выжать сок из лимона прямо в массу и размешать.

Как только смесь начнет остывать, взбить ее в посуде, поставленной в маленькое ведерко со льдом.

Взбивать до тех пор, пока мусс не загустеет и не побелеет.

  1 стакан манки

  1 стакан муки

 1 стакан сахара

  1 стакан кефира (ряженки или другого кисломолочного напитка)

  3 яйца

  1 пакетик разрыхлителя

 соль

Манку смешать с кефиром и оставить минимум на 30 минут для набухания.

Взбить яйца с сахаром, добавить муку с разрыхлителем и снова взбить.

Соединить две массы, перемешать, поместить в смазанную маслом чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Сверху кашу можно полить клюквой, перетертой с сахаром.

  1 стакан манной крупы

  1 стакан молока

  1 ст. ложка сахара

  50 г дрожжей или немного соды

  изюм

  1 ст. ложка масла

  соль

Манную крупу смешать с молоком и оставить на 1 час, чтобы крупа набухла.

Затем добавить соль, сахар, соду или растертые с сахаром дрожжи, изюм, перемешать. Выложить массу с чашу мультиварки, смазанную маслом.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

При подаче к столу можно положить на запеканку варенье или джем и полить сладким соусом.

  1 стакан перловой крупы

 5 стаканов воды

 1 стакан молока

  2 ч. ложки меда

  соль

Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки, готовить в режиме «Гречка» до сигнала. Перед едой добавить пару ложек меда.

  1 1/2 стакана крупы

 6 стаканов воды

 2 луковицы

 10 сухих белых грибов

 растительное масло

  соль

Грибы отварить в подсоленой воде, мелко порубить и обжарить с нарезанным луком на растительном масле.

В чашу мультиварки всыпать предварительно промытую крупу и залить ее процеженым грибным бульоном.

Готовить в режиме «Гречка» до сигнала.

Приблизительно за 5 минут до окончания варки добавить в кашу грибы с луком и осторожно перемешать.

  1 1/2 стакана крупы

 6 стаканов воды

  1 кабачок

 3 помидора

  2 головки лука

  4 ст. ложки растительного масла

 2 ст. ложки рубленого укропа

  соль

В чашу мультиварки влить воду положить 1 ст. ложку масла и посолить.

Всыпать крупу и готовить в режиме «Гречка» до сигнала.

Затем добавить нарезанные овощи и включить подогрев на 30–40 минут для упревания.

Готовую кашу размешать, полить маслом.

  2/3 стакана ячневой крупы

  500 мл молока

  500 мл воды

  соль

  сахар

Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.

  1 стакан крупы

 3 стакана воды

 50 г свиного сала

  соль

В чашу мультиварки всыпать крупу, залить водой и посолить.

Готовить в режиме «Молочная каша» до сигнала.

Тем временем сало нарезать кусочками или пропустить через мясорубку и поджарить до получения шкварок.

Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать и оставить в режиме подогрева на 30 минут.

  1/3 стакана риса

  1/3 стакана гречки

  1/3 стакана перловки

  2 ст. ложки изюма

  4 моркови

 молоко

 2 ст. ложки сливочного масла

  соль

 сахар

Рис, гречку и перловку промыть. Изюм перебрать, промыть. Морковь почистить и нашинковать соломкой.

В чашу мультиварки положить крупу, морковь, сахар и изюм.

Залить молоком так, чтобы она покрывала содержимое чаши слоем в 1 см.

Готовить в режиме «Гречка» до сигнала.

Подавать к столу со сливочным маслом.

  1/2 стакана пшена

  1/2 стакана риса

  1/2 стакана овсяной

  1/2 стакана гречневой крупы

  1/2 стакана изюма

  3–4 яйца

  2 ст. ложки сливочного масла

 2 стакана бульона

  соль по вкусу

Крупу тщательно промыть (каждую в отдельности). Изюм очистить от веточек, обдать кипятком.

Всю массу перемешать, добавить яйца, посолить, еще раз перемешать.

Выложить в чашу мультиварки залить мясным бульоном так, чтобы он покрывал крупу на 1 см.

Готовить в режиме «Гречка» до сигнала.

Выложить на блюдо, полить растопленным маслом и подать.

  1 свекла

 2 моркови

  200 г тыквы

  1/2 стакана риса

  1/2 стакана гречневой крупы

 1/2 стакана пшена

 50 г сливочного масла

  соль

Свеклу, морковь и тыкву очистить, натереть по отдельности на крупной терке. Гречку перебрать, пшено промыть горячей водой, рис – холодной.

В чашу мультиварки слоями уложить: гречку, свеклу, рис, морковь, пшено и тыкву, посолив по вкусу.