Читать онлайн «Мирная еда». Страница 60

«Биофитоминеральный», благодаря содержащимся в нем водорослям, является эффективным минеральным напитком и средством против проблем с кожей. Лично я уже несколько месяцев по утрам на голодный желудок с удовольствием выпиваю препарат «биофитоминеральный», размешанный в воде или соке, запиваю его стаканом воды и больше ничего не ем до обеда. Хотя можно – без вреда для отличного результата – и позавтракать через 20–30 минут.

Принцип действия этого препарата так же прост, как и эффективен. Во-первых, благодаря консистенции мелкого порошка не нуждается в долгом пережевывании. Во-вторых, содержание необходимого количества углеводов обеспечивает выделение инсулина, открывающего клетки для аминокислот, что решает проблему перехода через гематоэнцефалический барьер. Все это делает препарат настоящей пищей счастья для меня.

Это очень удобный и абсолютно нетрудоемкий способ пользоваться преимуществами образа жизни наших предков. Вдобавок он еще и чрезвычайно полезен.

К сожалению, препарат «Take me» помогает не всем, а примерно 75 процентам потребителей. Остальные 25 процентов составляют, возможно, те же, на кого не действуют и ингибиторы обратного захвата серотонина, рекомендуемые традиционной медициной. В этом случае, вероятно, мы можем диагностировать проблему с рецепторами.

Некоторым женщинам помогает принятие второй, дополнительной порции за полчаса перед ужином – опять же на голодный желудок. У них, возможно, имеет место повышенный расход серотонина, связанный с более высоким уровнем стресса. Однако причина может также заключаться в нарушении кишечной среды, что, по моему мнению, еще вероятней. А за этим может, в свою очередь, скрываться уже знакомое нам закисление. В таком случае очень хорошо зарекомендовало себя лечебное голодание, которое имеет оздоровительный эффект на кишечник и одновременно позволяет перестроить последующий режим питания. Из всех видов оздоровительных мер для кишечника лечебное голодание – самое подходящее. Я считаю его гораздо более эффективным, чем колонтерапия, управление симбиозом и другие методы.

Надеюсь, вы смогли оценить, насколько хорошо сочетается эффект рекомендуемого веганского питания с этой пищей счастья. Даже без лечебного голодания веганское питание может подготовить ваш организм к приему этих препаратов, значительно улучшающих общее состояние здоровья.

Даже если ваше настроение не изменится или изменится не сразу, положительное влияние препарата «Take me» на качество сна и состояние кожи будет заметно уже очень скоро. Причем наибольший эффект оказывает на кожу препарат «биофитоминеральный».

«Take me» не является ни медикаментом, ни биологически активной добавкой в прямом смысле этого слова, а представляет собой «лишь» полноценную адаптированную для современных людей сырую растительную пищу, содержащую зерновые культуры амарант и квиноа, богатые л-триптофаном, а также ягоды и фрукты. В процессе переработки цельные фрукты измельчаются до состояния сока, который подсушивается в щадящем режиме. Препарат могут принимать все, кроме грудных детей. Его часто хорошо переносят даже те, кто обычно не справляется с сырой пищей.

Конечно, от этого препарата не следует ожидать чуда, думая: «Сейчас проглочу это и буду весь день ходить счастливым!» Действительно, серотонина хватает на весь день – по причине долгого периода полураспада – и это уже много. Но, конечно, каждый человек должен создавать или хотя бы допускать ситуации, которые будут делать его счастливым. Приведу одну простую аналогию, чтобы это пояснить. Если бы у нас совсем не вырабатывались сексуальные гормоны, то Джордж Клуни или Джулия Робертс могли бы сидеть у нас на коленях, а мы бы воспринимали их просто как тяжесть. Но то, что сексуальные гормоны у нас все-таки вырабатываются, еще не означает, что эти двое сейчас к нам зайдут. Однако если бы они зашли, то мы могли бы адекватно на это отреагировать. Так и с серотонином. Нам необходимо хотя бы допускать ситуации, в которых наша душа почувствует себя счастливо.

Опыт из моих семинаров по лечебному голоданию может осветить другую сторону действия серотонина. За 25 лет практики я, будучи врачом, специализирующимся на лечебном голодании, привык к тому, что меня часто будили по ночам из-за проблем, возникающих у пациентов в связи с голоданием. Но с тех пор, как я стал прописывать каждому пациенту препарат «Take me» с самого начала голодания, меня не разбудили ни разу. Ведь этот препарат можно принимать с водой, нисколько не мешая голоданию.

Конечно, «Take me» не избавит вас волшебным образом от всех головных болей и других проблем, вызванных голоданием, но, когда общее настроение приподнято, с вопросами или проблемами становится легче подождать до утра.

К сожалению, научные исследования этого препарата, созданного на основе сырой растительной пищи, еще не проводились, но все же косвенным свидетельством является опыт с послеобеденным сном. Тем, кто хочет поспать подольше, я рекомендую принять «Take me». В этом случае можно совершенно не бояться состояния разбитости и тяжести в голове, чего многие так опасаются. Если запасники организма полны серотонином, то, когда часть его обращается в мелатонин, мы просыпаемся свежими и бодрыми.

Предъявить научное доказательство было бы легко. Я бы предложил пациентам, которым делают спинномозговую пункцию для взятия цереброспинальной жидкости, давать этот препарат и контролировать, как это будет влиять на уровень серотонина в мозговой жидкости. Но, к сожалению, такими исследованиями мало кто интересуется.

«Take me» – не замаскированная биологически активная добавка. В отличие от обычных БАДов, в составе которых отдельные вещества предлагаются изолированно друг от друга, этот препарат содержит цельные, превращенные в сок, а затем мелко перемолотые растения. «Take me» также не добавляет к пище того, что в ней содержится в недостаточном количестве. Этот препарат, по большому счету, является источником лишь одного вещества – л-триптофана, который мы, даже не заметив этого, потеряли при современном образе жизни. Пять лет опыта с сырой пищей, способствующей образованию серотонина, убеждают меня в том, что такой режим питания сам собой напрашивается в качестве простого решения для оздоровления, имеющий, к тому же, терапевтический эффект.

Рудигер Дальке – известный австрийский специалист в области медицины, натуропатии, психотерапии и диетологии.

Более 30 лет посвятил терапевтической практике и преподавательской деятельности, написал около 20 книг по естественным методам исцеления, лечебному голоданию и терапии психосоматических заболеваний. С 1989 года возглавляет лечебный центр в Иоганнескирхе, читает лекции и проводит семинары.

С юных лет Рудигер Дальке придерживается вегетарианских взглядов. На протяжении всей своей профессиональной деятельности он внимательно следит за открытиями в науке, подтверждающими оздоровительный эффект этой системы питания, и активно сотрудничает с медиками и учеными.

Доротея Неймайр – лучший веганский повар, по мнению авторитетнейшего ресторанного гида «Gault Millau» (ГоМийо), номинированный за удивительный дар готовить простые и одновременно восхитительные блюда из натуральных растительных продуктов. Также Доротея Неймайр является автором, тренером и консультантом по системе Р. Дальке «Архетипичная медицина», проводит семинары в Академии Дальке, а также тренинги для фирм и организует презентации книг.

Семинары, поездки, курсы, лекции Рудигера Дальке, книги, «Take me», «Take me plus»:

Heil-Kunde-Institut Graz

A-8151 Hitzendorf

Oberberg 92

www.heilkundeinstitut.at

Психотерапия:

Heil-Kunde-Zentrum Johannis kirchen

D-84381 Johanniskirchen

Schornbach 22

www.dahlke-heilkundezentrum.de

Швейцарское объединение за вегетаризм

Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus

(SVV)

Niederfeldstr. 92

CH-8408 Winterthur

www.vegetarismus.ch

Европейский Вегетарианский Союз

European Vegetarian Union

(EVU) e. V.

Niederfeldstrasse 92

CH-8408 Winterthur

www.euroveg.eu

Адреса в интернете

www.dahlke.at

www.heilkunde institut.at

www.mymedworld.cc

Веганские продукты – почтой:

www.veganversand-lebensweise.at

www.alles-vegetarisch.de

Карта вегетарианских и веганских ресторанов в Германии, Швейцарии и Австрии:

www.vegetarismus.ch

«Take me» в России:

http://www.akeme-rus.narod.ru/

Выражаю огромную благодарность за помощь Ренато Пихлеру, который предоставил мне свои архивные материалы, собранные за десятилетия. Он откорректировал рукопись, сделал множество дополнений и существенно улучшил ее.

Рите Фазел, моей подруге, я благодарен за многочисленные пожелания, критику и практическую поддержку, а также неутомимые поиски в Гугле. Бальтазару Ванцу, моему организатору, спасибо за множество ценных предложений, Тому Безенеку – за воодушевление и плодотворную совместную работу, в результате которой мы смогли сформулировать важные рекомендации касательно серотонина и других нейромедиаторов. Вере Шотт, Ангелике Зильбер, Мартине Коль, Лилиан Блунир и Марен Тимм я благодарен за корректуру и искреннее следование идее, изложенной в этой книге. Коллегам Ингрид Зейбольд и Фнетте Буманн я благодарен за медицинские изыскания, Сибилл Шлюпен – за полезную информацию в области Традиционной Китайской Медицины. Я также признателен экспертам-диетологам Геральду и Сузанне Мизера за просмотр рукописи.