Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° лСнтяйки. Вкусно ΠΈ быстро!Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 21

Автор Π”Π°Ρ€ΡŒΡ Π”ΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ²Π°

Напиток сливочный с Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ

Β½ стакана сливок, 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ шоколадного Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°.

Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ пастСризованныС сливки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стаканы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол ΠΊΠ°ΠΊ дСсСрт.

Напиток сливочный с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠ˜Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком

2 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, Β½ стакана сахарного пСска, ΒΎ стакана апСльсинового сока, 2 стакана сливок.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахарным пСском, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ пастСризованныС сливки ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹.

Напиток сливочный апСльсинно-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ

Бостав: 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° апСльсинового сиропа, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливок, ΒΌ стакана Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 50 Π³ сливочного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ 1 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π’ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ стакан Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сироп, пастСризованныС сливки, Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… соков. Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, Ссли Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Аркадий Π»Π΅Ρ‚ этак Π² ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π» мСня Π΄ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ² своим ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ.

Π‘Ρ†Π΅Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ‹Π³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρƒ нас Π΄ΠΎΠΌΠ°, достойны ΠΏΠ΅Ρ€Π° ШСкспира. Π Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ€Ρ‹Π΄Π°Π», я ΠΎΡ€Π°Π»Π°, умоляла, Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π·Π° Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π»Π° ΠΌΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΎΡ‰Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π³Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ сын ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π» ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ. НСпонятно, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π Π°Π·Π³Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ, Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ моя сосСдка ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ свою Π΄ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠšΠ΅ΡˆΡƒ Β«ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΒ».

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ Π‘Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра. Π― быстро освоила Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Π½Π°ΡƒΠΊΡƒ, ΠΈ с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ эти Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ посСлились Π² нашСм мСню. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π§Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

Β½ Π» сливок, 250 Π³ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ вишни, сахар ΠΏΠΎ вкусу.

Π§Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ вишню Π±Π΅Π· косточСк, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сливок, сахар ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра, ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ смСшивания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сливки.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с ананасом

ΒΎ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кислых яблока, 50–70 Π³ сахара, 2 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° ананаса ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ льда.

На Π»Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочками яблоки, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π·Π° 2 ΠΌΠΈΠ½. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ананаса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

ΒΎ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 большой Π±Π°Π½Π°Π½, 2 Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, 50 ΠΌΠ» Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ льда.

ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² миксСром Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сорока сСкунд—минуты.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Β«Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с ананасом».

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

ΒΎ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 100 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 100 ΠΌΠ» апСльсинового сиропа, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ льда.

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

ΒΎ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 100 ΠΌΠ» апСльсинового сока, 100 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ льда.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

ΒΎ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 150 ΠΌΠ» Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, 20 Π³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ шоколада, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ льда.

Молоко с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈ льдом ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ коктСйля ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Β«Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π°Β»

Β½ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2 Π±Π°Π½Π°Π½Π°, 50 ΠΌΠ» яичного Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ) ванильного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

ВсС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ яичного Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра (Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ) Π·Π° 1 ΠΌΠΈΠ½. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ смСшивания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яичный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€.

Мокко-ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

Β½ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 300 ΠΌΠ» ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ (ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ), 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ) ванильного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Β½ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ) ванильного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 50 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 50 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа.

Π§Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

Β½ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 300 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ чая, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ) ванильного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

ΒΎ Π» ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, 100 Π³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, соль. ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

1/5 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 100 Π³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, 1 большоС кислоС яблоко, соль ΠΈΠ»ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу.

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ со сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

1/5 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 150 Π³ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅, 1 сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, 20 Π³ сахара.

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, ΠΈΡ… принято Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π΅Π³Π³-ноггс», ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ-Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ: яйца с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ горячим, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ соком

ΒΎ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 4 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра.

Горячий ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с яйцами

600 ΠΌΠ» горячСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 2 яйца, 10 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°), соль.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π·Π° 40 ΡΠ΅ΠΊ.

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с яйцами

Β½ Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ) ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 4 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 100 ΠΌΠ» ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π·Π° 40 ΡΠ΅ΠΊ.

ВкусныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· использования миксСра. БоставныС части просто Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π΅Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 200 ΠΌΠ» Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ яблочного сиропа.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 200 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа.

АпСльсиновоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 100 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа, 200 ΠΌΠ» апСльсинового сиропа.

ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΒΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 20 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа ΠΈΠ»ΠΈ сока, 200 ΠΌΠ» пСрсикового сиропа, 50 Π³ сахара.

Молоко с ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚Π΅Π»ΡŒΡŽ (сорт ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ). 1/5 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΒΌ Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 2 яйца, 200 Π³ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ, 30 Π³ сахара, 50 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

3 стакана ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, 1/8 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 200 Π³ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°.

Молоко с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, снова Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стаканам.

АпСльсиновоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

2 стакана ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, 300 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, сок ΠΈΠ· 2 апСльсинов, сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу – сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄. Напиток Π² стаканах ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ апСльсина.

ΠšΠ²Π°ΡΡ‹ ΠΈ морсы

Ни Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΌΠΈΡ€Π° Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ кваса, это ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ русский Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния трСбуСтся настоящий Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ лишь Π² России. НС сочтитС мСня Π·Π° ΠΊΠ²Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡƒ (Π΅ΠΉ-Π±ΠΎΠ³Ρƒ, Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° ΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ случайно), Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ квас, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ основой для ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

Квас домашний

600 Π³ сухарСй Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ…, 5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 50 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, 250 Π³ сахара, 10–12 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ свСТСй мяты, 2–5 Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, 50 Π³ изюма.

Π ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ сухари Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3–4 Ρ‡.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сусло ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, мяту, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС для броТСния Π½Π° 10–12 Ρ‡. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ 3–5 изюминок ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС 3 суток. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Квас ΠΈΠ· смородины

1,8 ΠΊΠ³ красной (Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ) смородины, 4 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 400 Π³ сахара, 20–25 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок. Π’ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сахар, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сырой смородиновый сок, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ растСртыС с сахаром (1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°) Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС (25–30 Β°C), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Квас рябиновый

1,2 ΠΊΠ³ рябины, 5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 500 Π³ сахара, 15–20 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ рябины ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, сахар, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для броТСния Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

Квас яблочный

750 Π³ яблок, 5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 50 Π³ изюма, 400 Π³ сахара, 25 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСнноС Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ изюм, сахар ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° остынСт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 12 Ρ‡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Квас ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

1 ΠΊΠ³ свСклы, 100 Π³ сахара, 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 100 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, 2 Π³ соли.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ полотняной салфСткой ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5 суток Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ квас ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° слоя ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. Квас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π΅ΠΉ.