Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 117

Автор нСизвСстСн Автор

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ для ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ: ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° основС дСгустации, ΠΈΠ±ΠΎ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… сорта ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ зависит; ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎ это Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ; ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Π΅Π· Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°, самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ - ручная ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠ»ΠΈ элСктричСская с ΠΆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ - Π½ΠΎ тихоходная, годится ударная; ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ для экономичСски Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ извлСчСния ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½Π°; Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, нСТСсткой, Π° Ссли ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚ΠΎ отстойной Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; для упрощСния Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ поддСрТания процСсса слабого бурлСния ΠΈ нСдопущСния ΠΏΡ€ΠΎΡ€Ρ‹Π²Π° ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с пСском срСднСй грануляции (1- 2 ΠΌΠΌ) с Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ источником Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² пСсчаной Π²Π°Π½Π½Π΅, с Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ равновСсия Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ срСднСго полоТСния ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² пСсок нСльзя Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² присутствии ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ², Π½Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΏΠΈΠΉΡ† смрад Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π² пСскС ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ сильноС Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π²Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΡˆΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ эстрадных эффСктов: Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π° спиртовкС с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ горСния; Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ спирта Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ приготовлСния спирта Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρƒ ΠΈ Π² Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горящий остаток спирта ΠΈΠ· спиртовки; ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚ синим языком ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π±Π°Π±Ρ‹ Π°Ρ…Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΡƒΡ‚ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ; Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: горящий остаток спирта разливаСтся ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Для ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ эффСкта Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° спиртовкС дСлаСтся ΠΏΡ€ΠΈ свСчах; Π² Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΠ΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ "ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°" достигаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΡŒΡŽ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½: самый вкусный Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ Π² ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Боставил ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°Π½, ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ Π² мастСра кофСварСния Π—. ПАК

=== ΠšΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ…Π΅Ρ€Π΅, Ссли силСн ===

IA> Igor

Π‘ Π’Π΅Ρ€ΠΎΠΉ, HΠ°Π΄Π΅ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Илька-килька [R-113.Team]

"Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒ - это состояниС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ являСтся Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ условиСм Ρ‚Π²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ." (C) Π .Π₯Π°ΠΉΠ½Π»Π°ΠΉΠ½

--- vi

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ниро Π’ΡƒΠ»ΡŒΡ„Π° - ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ All!

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π°Ρ

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ для настоящСго Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π°

ΠœΡƒΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊ "ΠŸΠΎΠΊΠ°Ρ…ΠΎΠ½Ρ‚Π°Ρ"

1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ палтуса 1 ΠΏΠ°pΠ° бланшиpΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊ 3 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ° 1 3/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сливок 3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅pΡ†Π° 1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сливочного масла 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° 1 ΠΌΠΎpковь 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ° сСльдСpСя 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚pΡƒΡˆΠΊΠΈ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСпомолотого Ρ‡Π΅pΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅pΡ†Π° 3 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ кости ΠΈΠ· палтуса. ПpопуститС pΡ‹Π±Ρƒ Ρ‡Π΅pΠ΅Π· мясоpΡƒΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅pΠ΅Π· частоС сито. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с яичными Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ 3/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сливок. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ†. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·ΠΎΠ³pΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Π³pадусов. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°pΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ Π² маслС, снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅pΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ со смСсью pΡ‹Π±Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ сливок. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом Ρ„ΠΎpΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ смСсью. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² кастpюлю с Π³ΠΎpячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊpΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…ΠΎpошо ΠΏpΠΎΠ³pΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈ ΠΏpΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси Ρ„ΠΎpΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ соусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎpΡ‹ΠΉ готовится ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±pΠ°Π·ΠΎΠΌ: Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² кастpюлю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°pΠ΅Π·Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎpковь, сСльдСpΠ΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‚pΡƒΡˆΠΊΡƒ, соль ΠΈ Ρ‡Π΅pΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ†. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сливок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² массу 1 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΏpΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ pΡ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°p ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сливок. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° соус Π½Π΅ станСт совсСм густым. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠ°pΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ pΡ‹Π±Π½ΡƒΡŽ массу. (HΠ° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹pΠ΅ ΠΏΠ΅pсоны).

Π£Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ppΠΈ

5 Π½Π°pΠ΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ† сpΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ 1/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π½Π°pΠ΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³pΠΈΠ±ΠΎΠ² 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° яблок, Π½Π°pΠ΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСпомолотого Ρ‡Π΅pΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅pΡ†Π° 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎpошка ΠΊΠ°ppΠΈ 3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°pΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π°pΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π²Π°pΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ pиса 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ изюма 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ коньяка

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°pΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³pΠΈΠ±Ρ‹ Π² сливочном маслС Π½Π° большой сковоpΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎpошок ΠΊΠ°ppΠΈ. Π₯ΠΎpошо ΠΏΠ΅pΠ΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏpΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π΅pΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая, Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ куски Π²Π°pΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС с pисом, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с изюмом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ коньяком. ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠHΠ˜Π•: для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кости, ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ остатки мяса с косточСк ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² кастpюлю, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚pΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π»Π°Π²pΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ вскипятитС. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΏpΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°pΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊpΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅pΠ΅ 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°.

Π–Π°pСная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, Ρ„Π°pшиpованная ΠΊpΠ°Π±Π°ΠΌΠΈ

2 ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 3 - 3 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° каТдая 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла 1/4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°pΠ΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡Π΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° 1 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊpΠ°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мяса 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°pΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚pΡƒΡˆΠΊΠΈ 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈpΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухаpΠ΅ΠΉ 1 ΠΊpΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ яйцо соль ΠΈ ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу 1 Π½Π°pСзанная ΠΌΠΎpковь 1 Π½Π°pСзанная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° 3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΊpΠ΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒpΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° 3 1/2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ 1 Ρ‚pΡŽΡ„Π΅Π»ΡŒ

HΠ°Π³pΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅pΠ°Ρ‚ΡƒpΡ‹ 425 Π³pадусов. ПpΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишний ΠΆΠΈp. Π‘ΠΎΡ…pΠ°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ шСйки ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚pΠΎΡ…Π° для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. ПpΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. РастопитС масло Π² нСбольшой сковоpΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°pΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΊpΠ°Π±ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ‚pΡƒΡˆΠΊΡƒ, сухаpΠΈ Π² кастpюлю ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°pΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² маслС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅pΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π₯ΠΎpошо ΠΏΠ΅pΠ΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ этой смСсью. Π‘ΠΊpΠ΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏpΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎpΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ находятся ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎpΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΡƒpΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут снаpΡƒΠΆΠΈ ΠΊΠΎpΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π²pΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏpΠΎΠ²Π°pΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ½Π΅ шСйки, ΠΏΠΎΡ‚pΠΎΡ…Π°, ΠΆΠΈp ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΌΠΎpковь ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏpΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ пасту ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏpомСситС Π΅Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎpΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ pаскатайтС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ тСста Π½Π° доскС. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΏpΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ со Π²Ρ‚ΠΎpΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°pлю, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ pаскатанныС Π΄Π²Π° куска тСста. Когда ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, слСгка остудитС ΠΈ Π·Π°Π²Π΅pΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² тСсто, Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°pΠ»Π΅. ПpΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ‰Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊpая тСста, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСpΡ…Ρƒ ΠΏΠΎ нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ‚pΡŽΡ„Π΅Π»Ρ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Ρ‰Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊpая тСста, остоpΠΎΠΆΠ½ΠΎ снимитС ΠΌΠ°pлю ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΠ±pΠ°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏpΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π°Π³pΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΅ блюдо, pΠ°Π·pΠ΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· тСста остpΡ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. (HΠ° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹pΠ΅ - ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅pсон).

Π’Π°pΠΈΠ°Π½Ρ‚: pΠ°Π·pΠ΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏpΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ кости ΠΈ pΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ куски Π½Π° Π½Π°Π³pΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ блюдС. КpΠ°Π±ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎpΠΊΠΎΠΉ Π² сСpΠ΅Π΄ΠΈΠ½Ρƒ. Боус ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Nadia.

Re: ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Sergey,

29 Jan 97, Sergey P Kozlov отписал ΠΊ All:

SK> КоpΠ΅ΠΉΡ†Ρ‹ Ρƒ нас Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΏpΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ (сабТ), ΠΊΡ‚ΠΎ pΠ΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ?

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎ-корСйски.

1.HΠ°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ соломкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ(мСлСнькой)(1 ΠΊΠ³) 2.ДобавляСм Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, соли Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. 3.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. 4.Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС Π½Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π΄ΠΎ кипСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ (Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ). 5.Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² масло 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСмя(ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ сСмя ΠΏΠΎ вкусу), ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° Π°Π΄ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΎΡ‚Π°. 6.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массой Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу, Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ часиков

нСсколько, Π΄Π°Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ пропитался. Если Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚

смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ записан со слов корСянки с 42-Ρ… Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ стаТСм. Она совСтуСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ блюдо хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ вкусовых качСств, Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ….

Andrey --- E-mail: [email protected] (42433)60337

ОвсяноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅

Denis, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ !

Π’Ρ‚p Π―Π½Π² 28 1997, Denis Kostylew ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ ΠΊ All: DK> HΠ°pΠΎΠ΄ Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ pΠ΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сабТа (Π½Ρƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ заводской ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ это. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: 1.5 стакана "ГСркулСса" (ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку), 100 Π³ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ нашСго), 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 0.5 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды. Π―ΠΉΡ†ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар ΠΈ размягчСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΡˆΡŒ Π΄ΠΎ растворСния сахара, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ добавляСшь ΠΌΡƒΠΊΡƒ с "ГСркулСсом" ΠΈ содой, ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС мСсишь. Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π΅ΡˆΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ кладСшь ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большиС ΠΈ Π½Π΅ сильно густо ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈ, ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-200 градусов Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, снимаСшь Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ° горячиС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ остынут ΠΈ станут Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ хрустящими :))) Если добавишь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ изюм Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡˆΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ "Бартонсу". УничтоТаСтся с ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ :)))). ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° :)))

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС Π½Π° сСгодня, всСго Π’Π°ΠΌ ... АндрСй

--

ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π°Π½Π½Π°Ρ капуста

Hello Irina.

24 Jan 97 14:39, Irina Roudchenko wrote to All:

IR> Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ солСния ΠΈΠ»ΠΈ маринования этой капусты? IR> Или ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ горячСС блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅?