Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ кулинарная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° (сборник)Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 76

Автор нСизвСстСн Автор

Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ (ΠšΠ°Ρ‡Ρ‡ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π΅)

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ (ΠšΠ°Ρ‡Ρ‡ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π΅)

-------------------------------------

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ (Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ) - 6 ΡˆΡ‚

Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† - 2 ΡˆΡ‚

ЧСснок - 1 долька

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† - 1 ΡˆΡ‚

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист - 1 ΡˆΡ‚

Π’ΠΌΠΈΠ½ - 1/4 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ - 6 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ (Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅) - 1,5 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ консСрвированныС - 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ

ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ

огонь. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ (30 ΠΌΠΈΠ½). ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с

ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ издСлиями.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

-------------------------

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° - 1 ΡˆΡ‚

Π€Π°Ρ€Ρˆ говяТий - 250-300 Π³Ρ€

Босиски - 2 ΡˆΡ‚

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ 1 Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ

Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо

Для ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ:

Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± 4-5 кусков

спСции

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ

Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ(Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ). ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС мясо ΠΎΡ‚ костСй,

ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубру. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с говяТим Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ(Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ

Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° мСньшС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ). Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·

ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.

Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. ΠœΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. К

Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π§Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ отдСляя, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ малСнькиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…

Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ( с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания

соуса ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½.) ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 - 375 Π‘ 35-40

ΠΌΠΈΠ½.

Боус: Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ - ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° - 200 Π³Ρ€

Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° - ΠΎΡ‚ 1/2 ΡˆΡ‚

ΠœΡƒΠΊΠ° - 1/2 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок (Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹

Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π»ΠΈ).Когда ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ вся Π²ΠΎΠ΄Π° испарится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅, Π²

Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹

получился ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ соус(ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 стакана ). ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΏΠΎ

вкусу.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

На Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π°ΠΌ ΠΏΠΎ

Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅. По Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. На Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ

слоСм Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. На Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ сСрСдины Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ

ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ 2 сосиски ΠΈ рядом с сосисками ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 4

части Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ яйцо.ВсС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ

колбаски.Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 400 Π‘ 45-50 ΠΌΠΈΠ½.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ

Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Π»ΡŒΠ³Ρƒ, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 450 Π‘ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ

Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ колбаску ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 8-10 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ

колбасу.

ИндСйка "ΠœΠ°Ρ€ΠΈ-МадлСн"

ИндСйка "ΠœΠ°Ρ€ΠΈ-МадлСн"

---------------------

ИндСйка - 1 ΡˆΡ‚

Масло сливочноС - 200 Π³

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ - 0,5 ΠΊΠ³

Π’Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр - 100 Π³

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° - 1 стакан

Коньяк - 1 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Боль ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

Π—Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² подсолСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½. ΠžΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ

Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π°

ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ ТарСнния сок

ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ коньяк, смСтану ΠΈ сыр ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²

Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью куски ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ-индонСзийски

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ-индонСзийски

--------------------------------

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ куриная - 200 Π³Ρ€

Π›ΡƒΠΊ - 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ - 1 малСнький стручок

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ - 3-4 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Боль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Π­Ρ‚Ρƒ смСсь слСгка ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅,Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая.

ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливки. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с рисом.

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ с сосисками

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ с сосисками

------------------------------

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ - 14 ΡˆΡ‚.

Босиски - 3-4 ΡˆΡ‚.

Боль - 1/2 Ρ‡.Π».

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ - 1

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» - 1/2 стакана

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, оставив Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ хвостик. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²

солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ вдоль Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°

ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ»Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с солью, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² смСси ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сосиски ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°

кусочки, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ

Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ кусочка сосиски ΠΈ ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²

ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСм маслС Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ

Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ

------------------------------

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ - 300 Π³.

Масло сливочноС - 20 Π³.

Π‘Ρ‹Ρ€ - 30 Π³.

Π―ΠΉΡ†Π° /ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ/ - 1 ΡˆΡ‚.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° - 30 Π³.

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду ΠΈ

Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ

ΠΌΠ°ΠΊΠΎΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² масло, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, сырыС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ,

смСтану, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, массу Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… маслом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²

Π΄ΡƒΡ…ΠΎΡ‹ΠΊΠ΅.

"Π•Ρ€Π°Π»Π°Ρˆ"

frukt.gif "Π•Ρ€Π°Π»Π°Ρˆ"

-----

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° - срСдний Π²ΠΈΠ»ΠΎΠΊ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ - 6 ΡˆΡ‚.

Π›ΡƒΠΊ - 5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ - 2-3 ΡˆΡ‚.

Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС

сначала ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, 2-3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.

МСлко ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слоями Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковородку, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ

ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° капусту

Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ лист ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ чСсноком, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

На капусту ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°

Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ /ΠΈΠ»ΠΈ колбасу, сосиски/. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ

чСсноком, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. "Π•Ρ€Π°Π»Π°Ρˆ" Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅

ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол прямо Π½Π°

сковородС.

Π§ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ ΠΊΠ°Ρ€Π½Π΅ /ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ блюдо/

Π§ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ ΠΊΠ°Ρ€Π½Π΅ /ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ блюдо/

--------------------------------

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ - 250 Π³Ρ€.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† /Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ/-1 ΡˆΡ‚.

Π€Π°Ρ€Ρˆ мясной - 500 Π³.

Π›ΡƒΠΊ - 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ паста ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹

-1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

НСзадолго Π΄ΠΎ готовности фасоли ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ/

Π±Π΅Π· добавлСния масла, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π½Π΅ выпарится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ/, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ

Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло /ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ подсолнСчного/, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅

масло, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ

Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† /Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ/,

Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-пасту ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с соком.Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ

Π΄ΠΎ готовности, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ,

ΠΊΠ°ΠΊ соус.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² смСтанС

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² смСтанС

--------------

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ - 1 ΠΊΠ³.

Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ - 100Π³.

Масло - 50 г.

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ - 1-2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° - 2 стакана

ΠœΡƒΠΊΠ° - 1 ст.Π».

Боль,ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

НарСзанныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтанным соусом,

ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковородку/, свСрху

ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½Π±ΠΊΠΎΠΌΡƒ кусочку масла ΠΈΠ»ΠΈ слой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈ

Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Боус: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π° стакана смСтаны

/Ссли смСтана густая, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ развСсти ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ/ 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,

ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ

Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΌ помСшивании ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 5-10 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠ˜Π ΠžΠ“Π˜

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с капустой

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с капустой

---------------

ВСсто:

ΠœΡƒΠΊΠ° - 3 стакана

Масло сливочноС - 300 Π³.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° - 300 Π³.

Π‘ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ - 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Боль - 1/2 Ρ‡.Π».

Начинка:

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° - 2 ΠΊΠ³.

Π›ΡƒΠΊ - 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π―ΠΉΡ†Π° - 4 ΡˆΡ‚.

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 части. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ 2 ΡˆΠ°Ρ€Π° ΠΈ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя

/4-6 часов / ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°

пласты. На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· пластов Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. Начинка: 2 ΠΊΠ³.капусты Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°

ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅,Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 4 ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, сварСнных

Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с сыром

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с сыром

------------

ВСсто:

ΠœΡƒΠΊΠ° - 3 стакана

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ - 200 Π³.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Тидкая смСтана-1,5 стакана

Π‘ΠΎΠ΄Π° - 1/2 Ρ‡.Π».

Уксус - 1/2 Ρ‡.Π».

Начинка:

Π‘Ρ‹Ρ€ - 250 Π³.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ -1 ΡˆΡ‚.

части ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°

ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· сыра, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π·

мясорубку ΠΈ смСшанного с сырым яйцом. Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ слоСм Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ

20 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

----------------

ВСсто:

ΠœΡƒΠΊΠ° - 300 Π³.

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ - 200 Π³.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ - 80 Π³.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ - 2 ΡˆΡ‚.

Боль ΠΏΠΎ вкусу

ВСртая лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°

Начинка:

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ - 400 Π³.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ - 2 ΡˆΡ‚.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ - 4 ΡˆΡ‚.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ - 200 Π³.

Изюм - 50 г.

Из ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто,1/3 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Π°

ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ пластом Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ /яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для смазывания/ ΠΈ

ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° тСсто Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π²Π΅Π½ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ