Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «БистСма минус 60. МСню Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹, ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρ‹Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 29

Автор Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠΈΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²Π°

ПСльмСшки Π±Π΅Π· тСста ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π Ρ‹Π±Π° бСлая Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€“ 300 Π³

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π›ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ β€“ 3 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ нСбольшого количСства соли.

Из Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ массы ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈΒ», Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ пСльмСни. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΉΡ†ΠΎ со всСх сторон ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 Β°C, Π½Π΅ пСрСворачивая.

Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π Ρ‹Π±Π° красная (сСмга) β€“ 500 Π³

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€“ 2 ΡˆΡ‚.

ЧСснок β€“ 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€“ 30 Π³

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

Π Ρ‹Π±Ρƒ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΡŽ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β°C. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, украсив Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Мясо, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° β€“ 500 Π³

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ЧСснок β€“ 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π’ΠΈΠ½ΠΎ красноС сухоС β€“ 200 ΠΌΠ»

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€“ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Уксус β€“ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€“ Β½ ΡˆΡ‚.


Бпособ приготовлСния:

Мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Рядом ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ЧСснок Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ мясо.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соСвый соус, уксус, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ мясо, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° вСсь кусок. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β°C Π΄ΠΎ готовности.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΠΎ-ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ густой β€“ 400 Π³

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€“ 2 ΡˆΡ‚.

ЧСснок β€“ 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ стаканы. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° высоту ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ стакана, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью.

ВвороТная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΌΠΈ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€“ 300 Π³

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ β€“ 200 Π³

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ β€“ 2 ΡˆΡ‚.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€“ 3 ΡˆΡ‚.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Β½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°


Бпособ приготовлСния:

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания, выстланной Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для запСкания.

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΡΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью.

ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливы Π½Π° дольки ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β°C 20 ΠΌΠΈΠ½.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ β€“ 300 Π³

ЧСснок β€“ 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€“ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ‹ Π»ΠΈ всС внутрСнности. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ панциря, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соСвый соус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ зубочистками. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΠΊ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β°C Π΄ΠΎ готовности (Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ β€“ 40–60 ΠΌΠΈΠ½).


ЗапСчСнная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ внСсти Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π°!

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΡΠΎΡƒΡΠΎΠΌ ΠΈΠ· чСснока ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (Ρ„ΠΈΠ»Π΅) β€“ 400 Π³

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€“ 100 Π³

ЧСснок β€“ 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° остудитС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Из ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ соус.

(ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ с ΠΌΡΡΠΎΠΌ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ± ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ количСствС, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ допустим).

Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ соус Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, обмакивая кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΡΠΎΡƒΡ.

Мясо Π² ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΠΌ соусС

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Говядина β€“ 300 Π³

Для соуса спСции:

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, чСснок, соль


Бпособ приготовлСния:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π΄ΠΎ полуготовности Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. НСмного ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ спСций с ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мясо Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° кусочки. Π”ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΈΠ· спСций ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· языка

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π―Π·Ρ‹ΠΊ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° (ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ) β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ (ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ) β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€“ ΠΏΠΎ вкусу

Боль β€“ ΠΏΠΎ вкусу

Для Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ:

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ β€“ 1 Π»

Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€“ Β½ стакана

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€“ 40 Π³


Бпособ приготовлСния:

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ язык ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ со спСциями, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° красивыС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° блюдо.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 1 Ρ‡Π°Ρ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния. НС ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ! Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… языка Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ слоя, давая Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ застывания.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ· свСклы

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€“ 2–3 ΡˆΡ‚.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° β€“ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ЧСснок β€“ 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

Π›ΡƒΠΊ β€“ Β½ ΡˆΡ‚.

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. МСлко ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, зСлСнь Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π² ΡΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

Ѐондю из мяса

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°) β€“ 200 Π³ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

Π€ΠΈΠ»Π΅ говядины β€“ 200 Π³

Π€ΠΈΠ»Π΅ свинины β€“ 200 Π³

Для соуса:

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€“ 1 стручок

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€“ 2 ΡˆΡ‚.

ЧСснок β€“ 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ β€“ Β½ стакана

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€“ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Уксус β€“ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой, Π»ΡƒΠΊ β€“ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΡΡ‚ΠΎΠ»Ρƒ мясо Π² ΠΏΠΈΠ°Π»ΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько сСкунд Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Π² Π½Π° ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ, ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.


Π’ Π¨Π²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΠΈΠΈ сущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство разновидностСй Ρ„ΠΎΠ½Π΄ΡŽ. И хотя самоС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ – сырноС, мясноС Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусноС ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ 200 Π³ мяса Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ присСст!

ВСгСтарианскиС Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€“ 2 ΡˆΡ‚.

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский β€“ 2 ΡˆΡ‚.