Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ «БистСма минус 60. МСню Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹, ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρ‹Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 27

Автор Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠΈΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΎΠ²Π°

Π Ρ‹Π±Π°, ТарСнная Π² ΡΠΎΠ»ΠΈ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π’ΡƒΡˆΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Боль β€“ 200 Π³

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€“ 1 ΡˆΡ‚.


Бпособ приготовлСния:

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π° Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковородку, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски пСрСворачивая ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° приТимая Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅. Когда Ρ€Ρ‹Π±Π° приготовится, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΡΡ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΡΡ‚ΠΎΠ»Ρƒ.

Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€“ 2 ΡˆΡ‚.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€“ 100 Π³

ЧСснок β€“ 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ β€“ 20 Π³

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ густой β€“ 30 Π³

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

Π Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, срСзав Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ с Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части для устойчивости. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, выстланный пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массы ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β°C. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ горячими, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ β€“ 500 Π³

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€“ Β½ ΡˆΡ‚.

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€“ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€“ 3 ΡˆΡ‚.

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€“ 2 ΡˆΡ‚.


Бпособ приготовлСния:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ панциря. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ массу Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок с ΡΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π›ΡƒΠΊ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ЧСснок β€“ 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ β€“ 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ


Бпособ приготовлСния:

ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° выпарится Π΄ΠΎ состояния густого соуса, ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΡΡ‚ΠΎΠ»Ρƒ.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΡŽ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π Ρ‹Π±Π° бСлая β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ЧСснок β€“ 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€“ Β½ ΡˆΡ‚.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ β€“ 5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Боль β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, костСй ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚рСнностСй. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, оставив хвост. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, чСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ смСсью соли ΠΈ Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ стороны. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянными зубочистками. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 Β°C Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянныС шпаТки.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† β€“ 1 ΡˆΡ‚.

РСдиска β€“ 3 ΡˆΡ‚.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€“ 2 ΡˆΡ‚.

АпСльсин β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ β€“ 50 ΠΌΠ».

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ β€“ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. РСдиску ΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ соломкой, сливы ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² косточку. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Из апСльсина Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посолив ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ².

ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Рис β€“ 200 Π³

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π›ΡƒΠΊ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ЧСснок β€“ 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€“ Β½ ΡˆΡ‚.

ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ β€“ 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Боль ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

Рис ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ рис с ΠΊΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π¦ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ β€“ 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€“ ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ β€“ 150 ΠΌΠ»

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€“ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ


Бпособ приготовлСния:

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ имССтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

На Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сначала Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слой ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соСвый соус с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм, снова Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ слой ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ соуса. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо Π² Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° β€“ 300 Π³

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ЧСснок β€“ 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ свинину Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° мясо. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, чСснок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ЦвСтная капуста β€“ 200 Π³

Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 5 % – 100 Π³

Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° соцвСтия.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 Β°C ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ сладкиС β€“ 2 ΡˆΡ‚.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€“ 100 Π³

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€“ 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€“ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°


Бпособ приготовлСния:

Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвины яблок острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ косточСк, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ яблоко, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Ρƒ яблока Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ сантимСтра. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 150 Β°C Π΄ΠΎ размягчСния яблок. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с Ρ‚рСмя Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Говядина β€“ 200 Π³

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° β€“ 200 Π³

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° β€“ 400 Π³

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€“ ΠΏΠΎ вкусу


Бпособ приготовлСния:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· свинины ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

Π˜Π·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

МСлко Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ говядину, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρ‹.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

Π Ρ‹Π±Π°, маринованная Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ сокС, с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΡŽ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Π Ρ‹Π±Π° красная β€“ 300 Π³

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€“ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€“ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€“ 1 ΡˆΡ‚.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€“ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ