Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°, для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‚ΡŒΒ». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 22

Автор Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° НСкрасова

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 350 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 50 Π³ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, 40 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 80 Π³ капусты Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, 40 Π³ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, 5 Π³ сахара, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° масла сливочного, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ очиститС, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками. Π¦Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ соцвСтия. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности (ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ), соСдинитС, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ солью.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячим, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ сливочноС масло.

Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 250 Π³ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, 1 Π» Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° мясного, 50 Π³ масла сливочного, 100 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ соцвСтия. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² нСбольшом количСствС мясного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎ готовности. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ капусту посолитС, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, соСдинитС с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½, пСриодичСски снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ для настаивания.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соцвСтиями Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· риса с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 40 Π³ риса, 600 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 10 Π³ масла сливочного, 120 Π³ мяса ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ готовности, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ костСй, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусками ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ отвСрстиями.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ истолкитС Π² ступС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Рис Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ огонь ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ разваривания. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ горячий рис ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рисовый ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, посолитС.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячим с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сливочного масла.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 400 ΠΌΠ» Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 75 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 30 Π³ корня ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 10 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 30 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‹, 20 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя, 20 Π³ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, 15 ΠΌΠ» масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.

Бпособ приготовлСния. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π΅ΠΏΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками ΠΈ пассСруйтС Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ. Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ припуститС Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π©ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 200 Π³ щавСля, 7 Π³ корня ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 30 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, 1 яйцо, 5 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, 30 Π³ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 1 Π» Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 3 ΠΌΠ» масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, спСции ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ очиститС, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ пассСруйтС Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² кипящий ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ЩавСль Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, посолитС, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСциями ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, яйцом, сварСнным Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 450 ΠΌΠ» Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° мясного, 25 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 20 Π³ масла сливочного, 15 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, 1 яйцо, 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли.

Бпособ приготовлСния. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, соСдинитС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ размягчСнного сливочного масла ΠΈ яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ остороТно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ массой.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ, слоТитС Π² смазанный ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ маслом сотСйник ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ подсолСнной кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Болянка рыбная

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 150 Π³ Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 180 Π³ судака, 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 60 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, 50 Π³ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² солСных, 20 Π³ капСрсов, 20 Π³ маслин, 20 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-ΠΏΡŽΡ€Π΅, 10 Π³ масла сливочного, 3 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, 5 Π³ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ очиститС, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой ΠΈ пассСруйтС Π² сливочном маслС с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ-ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π’ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмян ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10β€”15 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, капСрсы ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячим, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ маслины Π±Π΅Π· косточСк, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ дольками, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 100 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 20 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 яйцо, 15 Π³ сахара, 5 Π³ сливочного масла, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с 15 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яйцом, сахаром, солью. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° доску, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, раскатайтС Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ колбаску, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сваритС Π² кипящСй подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ растоплСнным маслом.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда

Π‘ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ мясныС с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 100 Π³ говядины постной, 20 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 1 яйцо, 10 Π³ масла сливочного, 5 ΠΌΠ» масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Говядину Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусками ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку 2-3 Ρ€Π°Π·Π°, мСняя Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ с Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ сформуйтС Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с растоплСнным сливочным маслом. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ помСститС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² качСствС основного блюда ΠΈΠ»ΠΈ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с мясом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 200 Π³ картофСля, 150 Π³ говядины ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ, 100 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сухарСй ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 40 Π³ сыра Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, 400 ΠΌΠ» Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° мясного, 10 ΠΌΠ» масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, 10 ΠΌΠ» масла сливочного, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ очиститС, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ пассСруйтС Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. Говядину пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, посолитС ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сливочным маслом. БмСсь разровняйтС, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сухарями ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 150 Π³ говядины постной, 20 Π³ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, 5 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, 80 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 10 Π³ масла сливочного, 10 Π³ сыра, 15 ΠΌΠ» масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, спСции ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Говядину ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, соль ΠΈ спСции, сформуйтС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Из ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ сваритС соус срСднСй густоты. ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный сливочным маслом, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ соусом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сыром, сбрызнитС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ рисовой кашСй ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Мясо, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ с яблоками

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 150 Π³ мяса постного, 80 Π³ яблок, 5 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 25 Π³ смСтаны, 5 Π³ сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, 15 Π³ масла сливочного, 5 Π³ сухарСй ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ…, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, посолитС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ получСния соуса срСднСй густоты. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ яблоки Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтанным соусом, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слой яблок, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ мясо ΠΈ снова слой яблок. Π‘Π»ΠΎΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСтанным соусом, посыпайтС Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сыром ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями, сбрызгивайтС растоплСнным сливочным маслом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посыпав блюдо ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· говядины Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 100 Π³ говядины постной, 20 Π³ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ, 1 яйцо, 10 ΠΌΠ» масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, 3 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, 25 Π³ костСй мясных, 5 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, 5 Π³ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Мясо пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с частой Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, посолитС ΠΈ всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ 5-7 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ способом.