Читать онлайн «Виноград. Рецепты красоты, здоровья и долголетия». Страница 18

Нужно выпивать по 1 стакану виноградного сока 3 раза в день за час до еды. Курс лечения – один месяц. Можно делать 2-4 курса в год.

250 г лимона; 250 г изюма; 250 г кураги; 250 г ядер грецких орехов; 250 г меда

Изюм и курагу нужно промыть в горячей воде, обсушить, мелко изрубить ножом и смешать с толчеными орехами. Пропустить через мясорубку лимон вместе с кожурой. Все смешать с медом. Хранить смесь в холодильнике. Принимать с ноября по май по 1 ст. ложке 3 раза в день во время еды. Очень вкусное, эффективное лекарство!

Виноград необходим при анемии , так как он способствует увеличению количества эритроцитов и повышает уровень гемоглобина в крови. В винограде содержатся три витамина, которые благотворны для кроветворения: фолиевая кислота (стимулирует кроветворение), витамин К (регулирует свертываемость крови) и витамин Р (укрепляет сосуды и нормализует артериальное давление). Ряд минералов, которые содержатся в винограде, тоже способствует кроветворению. Виноград нормализует баланс между клетками крови – лейкоцитами и лимфоцитами и усиливает кроветворную способность костного мозга.

Нужно съедать по 50-100 г тщательно промытого изюма с косточками в день в 3-4 приема. Рекомендуется изюм тщательно разжевывать.

300 г свежих листьев винограда; 3 л воды

Листья необходимо нарезать, сложить в 3-литровую стеклянную банку, залить холодной кипяченой или родниковой водой. Настаивать 3 дня, затем процедить и хранить в холодильнике. Настой пить 3 раза в день по 100 мл после еды в течение 3 дней, затем сделать перерыв на неделю и вновь пить настой. И так – пока настой не кончится. Курс можно повторить через 2-3 месяца.

Нужно взять 2 кг изюма без косточек, тщательно промыть и просушить. Сначала съедают 1 кг по 40 штук ягод натощак каждый день, за полчаса до завтрака. Второй килограмм нужно есть по убывающей: в 1-й день – 40 штук ягод, потом – 39 и т. д. Курсы можно проводить 2 раза в год.

100 г изюма; 100 г кураги; 100 г сушеных яблок; 50 г ядер миндаля; щепоть сахарной пудры

Сухофрукты нужно тщательно промыть в горячей воде и измельчить в миксере, затем скатать небольшие шарики, обвалять их сначала в молотых орехах, а затем обсыпать сахарной пудрой. Есть по 2-3 штуки в день.

Нужно каждый виноградный лист поместить в кипяток на 1-2 минуты, а затем измельчить в кашицу. Этой кашицей обложить на 1 час участок ноги, пораженный варикозом. Процедуру необходимо проводить ежедневно в течение месяца.

Французские крестьяне, живущие в виноградных регионах, редко страдали варикозом. Они собирали остающуюся при сборе красного винограда листву и готовили из нее настои и компрессы. Настои регулярно пили, а компрессы накладывали на ноги, снимая тем самым усталость, боль и отеки и предотвращая варикоз. В листьях красного винограда много флавоноидов-антиоксидантов, которые способны снять усталость и боль в ногах и укрепить стенки сосудов.

4 % – ацерола; 4 % – арониа; 5 % – брусника; 10 % – яблоко; 10 % – черника; 10 % – земляника; 63 % – виноград

200 г изюма; 2 стакана воды; немного лимонного сока

Изюм нужно измельчить, залить водой, 10 минут кипятить на слабом огне, процедить, добавить немного лимонного сока. Принимать по половине стакана отвара 3-4 раза в день до еды.

В древних тибетских виноград часто упоминается как лекарство от любых болезней дыхательных путей и легких.

30 г изюма; 1 стакан воды; 0,5 стакана молока

Изюм нужно настоять в холодной кипяченой воде 45 минут и съесть с горячим молоком перед сном.

В народной медицине издавна в отвар сушеного винограда добавляли луковый сок и получали отличное лекарство против кашля.

200 г изюма; 2 стакана кипятка; 2 ст. ложки лукового сока

Измельченный изюм залить стаканом кипятка и настоять 10 минут, отжать, процедить, смешать с луковым соком и пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

Об изюме можно писать оды и трактаты. Сушеные ягоды винограда – это противовоспалительное, кроветворное, желчегонное, мягкое слабительное, общеукрепляющее средство, к тому же великолепно действующее на легкие и на печень. Калорийность его очень велика – 260-300 ккал на 100 г. В нем содержатся углеводы, есть белки, органические кислоты, клетчатка, практически все витамины, очень много минералов, особенно калия, который улучшает работу сердца и делает еще множество полезных дел в организме. Самым полезным считается темный изюм.

Изюм производят из винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью. Причем сахара в нем должно быть не меньше 20 %. А может быть и значительно больше.

Как обрабатывать купленный изюм? Замочить в холодной воде, промыть в проточной, затем замочить в кипяченой. Есть хороший способ очищения изюма от различных загрязнений: замочить изюм в кефире, а потом промыть проточной водой. Светлый изюм необходимо мыть очень тщательно – его иногда обрабатывают сернистым ангидридом для сохранения красивого цвета. Перед тем как его мыть, желательно на 15 минут замочить в теплой воде.

Хороший изюм обычно сморщенный, его ягоды мясистые, матового тона. Ягоды не должны быть ни слишком мягкими, ни слишком твердыми, а также не должны сильно стучать, когда падают на твердую поверхность (можно подбросить над столом для эксперимента). Изюм с хвостиками качественнее изюма без хвостиков.