Читать онлайн «Полный семейный справочник домашнего доктора». Страница 42

При его употреблении улучшается работа сердца, усиливается выработка желудочного сока.

Тыквенный сок. Тыква – чемпион среди овощей по содержанию железа. В ней также есть витамины группы В, С, РР, каротин, а также такой редкий компонент, как витамин Е, способствующий ускорению обменных процессов в организме.

Тыквенный сок оказывает общеукрепляющее действие, регенерирует поврежденные печеночные клетки, обладает противоотечным эффектом, способствует лечению диабета и ожирения. Может использоваться в качестве снотворного, так как дает хороший седативный, успокаивающий эффект.

Капустный сок содержит большое количество серы и хлора, сравнительно высокий процент йода. Отличительной особенностью капустного сока по сравнению с другими является присутствие в нем витамина U – метилметионина. Свойства его еще до конца не изучены, но он известен своей высокой способностью заживлять пептические язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Витамин U очень нестоек, легко окисляется и моментально разрушается при термической обработке. Благодаря содержанию витамина С капустный сок способствует избавлению от кожных инфекций, воспаления десен, заживлению ран. Соединение серы и хлора помогает очищению слизистой оболочки желудка и кишечника. В диете назначается для понижения веса.

Значительным очищающим действием обладает сок свежей капусты. Он применяется при лечении язвенных заболеваний пищеварительной системы.

Однако сок из капусты, как и она сама, способствует процессам брожения в кишечнике и образованию газов. Поэтому рекомендуется, прежде чем приступать к приему капустного сока, провести в течение 2–3 недель очищение кишечника путем употребления сока моркови.

Некоторые специалисты рекомендуют также сопровождать прием капустного сока ежедневными очистительными клизмами, чтобы избавиться от продуктов гниения и распада в толстом кишечники. Эти процедуры помогают также устранить хронические запоры.

Следует иметь в виду, что целебное воздействие сок из капусты оказывает при лечении гастритов и язвенных заболеваний желудка у больных с пониженной и нормальной кислотностью желудочного сока. Тем же, у кого она повышена, прием капустного сока противопоказан по указанным выше причинам.

Для приготовления сока капустные листья несколько раз нужно пропустить через мясорубку или, предварительно мелко нарезав их, через соковыжималку. При использовании мясорубки измельченную кашицу надо отжать через марлю.

Сок необходимо употреблять свежим – при хранении более суток он теряет свои лечебные свойства.

При язвенной болезни желудка и гастритах с пониженной кислотностью рекомендуется выпивать до 4 стаканов подогретого капустного сока в течение дня за несколько приемов. Употреблять сок нужно на протяжении 1–1,5 месяцев.

Народная медицина рекомендует прием капустного сока также при желтухе и заболеваниях селезенки.

Сок капусты с добавлением сахара имеет отхаркивающий и обезболивающий эффект.

Сок земляной груши (топинамбура). Сок из клубней топинамбура содержит большое количество витаминов С и В, калия, железа. Применение такого сока очищает организм от токсических и радиоактивных веществ, нитратов и фосфатов. Он укрепляет нервную систему, стимулирует работу мочевыделительных органов, нормализует сердечную деятельность. Отличительной особенностью этого сока является наличие в нем инулина, который улучшает работу поджелудочной железы и препятствует возникновению сахарного диабета. Сок земляной груши помогает при изжоге, тошноте, болях в животе, оказывает послабляющее действие при запорах. Используется при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, анемии.

Сок чеснока. Лечебное действие сока чеснока весьма разнообразно. Он способствует усилению аппетита, стимулирует выделение желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника и работу мочевыделительных органов.

Чесночный сок оказывается действенным средством профилактики простудных и инфекционных заболеваний. Эфирные масла, содержащиеся в чесночном соке, и другие составные элементы очищают от слизи легкие и бронхи, выводят из организма вредные вещества, в том числе и через поры кожи. Давно известна эффективность чесночного сока в борьбе с кишечными паразитами.

Чесночный сок оказывает также омолаживающее влияние на организм. Из глубокой древности дошел до наших дней нижеследующий рецепт тибетской медицины.

Тибетский рецепт омоложения организма. Очищенные и тщательно вымытые дольки свежего чеснока весом 360 г нужно мелко нарезать и растолочь в ступке или другом подходящем сосуде. Лучше всего в глиняном, можно в деревянном, но не в металлическом. Толкушка должна быть деревянной. Полученную чесночную кашицу необходимо настаивать в 1 стакане медицинского (96 %-ного) спирта в течение 10 дней. Держать настой в темном прохладном месте в течение 10 дней, в плотно закрытой глиняной посуде. После этого настой надо отфильтровать через марлю, дать постоять еще 3 суток, и он готов к употреблению.

Считается, что самым важным в приеме является строгое следование определенной схеме.

Первый день: утром – 1 капля настоя; в обед – 2 капли; вечером – 3 капли.

Второй день: утром – 4 капли; в обед – 5 капель; вечером – 6 капель.

Третий день: утром – 7 капель; в обед – 8 капель; вечером – 9 капель.

Четвертый день: утром – 10 капель; в обед – 11 капель; вечером – 12 капель.

Пятый день: утром – 13 капель; в обед – 1 капель; вечером – 15 капель.

Шестой день: утром – 15 капель; в обед – 14 капель; вечером – 13 капель.

Седьмой день: утром – 12 капель; в обед – 11 капель; вечером – 10 капель.

Восьмой день: утром – 9 капель; в обед – 8 капель; вечером – 7 капель.

Девятый день: утром – 6 капель; в обед – 5 капель; вечером – 4 капли.

Десятый день: утром – 3 капли; в обед – 2 капли; вечером – 1 капля.

Оставшийся настой с одиннадцатого дня приема пьют по 25 капель трижды в день в те же часы, что и раньше. Принимать чесночный настой рекомендуется, обязательно запивая несколькими глотками холодного молока. Повторить курс приема разрешается не раньше чем через пять лет.

Сок лука репчатого. Лук, так же как и чеснок, является сильнодействующим бактерицидным средством и широко используется в народной медицине. Сок лука репчатого применяется в тех же целях, что и сок чеснока, как в чистом виде, так и в сочетании с различными компонентами, например с медом.

Сок сельдерея. Сок из сельдерея не отличается высокими вкусовыми качествами, поэтому принимать его рекомендуется в небольших дозах, от 20 до 50 г, в сочетании с соком из моркови. Сочетание этих двух соков создает в организме благоприятный баланс веществ, способствующих профилактике и лечению ревматизма, бронхиальной астмы, геморроя, благотворно влияющих на состояние нервной системы. С давних времен известно влияние сока сельдерея на восстановление и укрепление мужской потенции. Прием сока сельдерея помогает легче переносить жару в летние месяцы.

Сок хрена. Сок корней хрена применяется в народной медицине при гипо– и авитаминозах, а также для повышения аппетита (за счет его стимулирующего желудочную секрецию действия). Обладает он отхаркивающим действием и мочегонным эффектом, потому его применяют при камнях в мочевом пузыре и задержке мочеиспускания.

Женщинам рекомендуется сок хрена для нормализации менструального цикла.

Сок хрена слишком резок на вкус и крепок за счет содержания обладающих повышенной активностью эфирных веществ. Поэтому применять в лечебных целях рекомендуется кашицу, образующуюся при растирании корня хрена на терке.

Можно разбавить эту кашицу лимонным соком и принимать 2 раза в день натощак, каждый раз по 1/2 ч. л.

Смесь сока 1 лимона с 50 г тертого хрена способствует выведению слизи из организма и является сильнодействующим мочегонным средством.

Кашица из корня хрена, сваренная в пиве с добавлением ягод можжевельника, используется как средство от водянки. Сок из хрена, смешанный с медом или сахаром, принимается для лечения заболеваний печени.

Сок редьки. Свежий сок редьки широко применяется в народной медицине.

Для очистки организма, производящей сильное оздоровляющее действие на него при многих, в том числе и серьезных, недугах, используется сок черной редьки. При его применении следует употреблять растительную пищу.

Необходимо иметь в виду, что это весьма сильнодействующее средство, оно может вызывать болевые ощущения, общее недомогание. Но даже при таких симптомах прекращать прием сока не нужно, так как подобная реакция организма на всестороннюю очистку – процесс естественный.

Однако ни в коем случае не превышайте рекомендованной дозы приема – 3 раза в день не более 2 ст. л. сока на прием. При увеличении дозы могут возникнуть опасные последствия.