Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ долголСтия». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 15

Автор Ма Ѐолинь

Β«ΠœΠΎΠ½Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΒ» ΠΈΠ· говядины

Бостав. 300 Π³ говяТьСй Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, 1 яйцо, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° рисовой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° арахисового масла, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

Бпособ приготовлСния. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с яйцом, соСвым соусом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сухой ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду с маслом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо, слСпив ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ плоскиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠ½Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 3 ΡΠΌ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, встряхивая сковороду, Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ арахисовым маслом. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с соСвым соусом.

Говядина, запСчСнная с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Бостав. 100 Π³ говядины, 50 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 1/2 стакана соСвого соуса, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свиного ΠΆΠΈΡ€Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 10 ΠΌΠ» ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 10 ΠΌΠ» рисовой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 4 Π³ имбиря, 4 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 30 Π³ сахара, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, зСлСнь.

Бпособ приготовлСния. Говядину, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, сахаром ΠΈ солью, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΏΠΎ 2–3 Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ). На сковороду Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соСвый соус с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соСвым Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ рисовой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол блюдо ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ВСлятина с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ шампиньонами

Бостав. 120 Π³ тСлятины, 50 Π³ шампиньонов, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ свиного ΠΆΠΈΡ€Π°, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π²ΠΈΠ½Π° сухого красного, 1/2 стакана Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, 4 Π³ имбиря, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, соль.

Бпособ приготовлСния. ΠšΡƒΡΠΊΠΈ тСлятины слСгка Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС Π² сотСйникС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду, Π° Π² сотСйникС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ мясным соком ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ПослС этого Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ соус, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ соусом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ куски тСлятины ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с лапшой ΠΈΠ»ΠΈ рисом.

ВСлятина ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом

Бостав. 500 Π³ тСлятины, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свиного ΠΆΠΈΡ€Π°, 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, 4 Π³ имбиря, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Для соуса. 500 Π³ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 стакан соСвого соуса, 10 ΠΌΠ» рисовой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ порциями, слСгка Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ со всСх сторон Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ чСсноком, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, поливая Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ соком. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соус, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. На стол ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ домашнСй лапшой, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° блюдо Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соус. Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ лапши Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ тСлятину.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ супы

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с лапшой ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

Бостав. 150 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, 32 Π³ свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², 20 Π³ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 10 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ (рисовой), 5 ΠΌΠ» соСвого соуса (Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ), 10 Π³ имбиря, 5 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, соль.

Бпособ приготовлСния. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ тяпкой ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшой скалкой Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ пласт, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лапшой. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лапшой. Π›Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяток, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ растоплСнный ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡƒΠΏΠΎΠ²ΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты

Бостав. 90 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, 70 Π³ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты, 1 яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, 10 ΠΌΠ» рисовой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 10 Π³ имбиря, 5 ΠΌΠ» соСвого соуса, 5 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, соль ΠΏΠΎ вкусу, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎ потрСбности.

Бпособ приготовлСния. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ полуготовности Π² кипяткС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ всС вмСстС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, нСбольшими кусочками ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнный ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

Бостав. 60 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 1 яйцо, 10 ΠΌΠ» рисовой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 10 Π³ имбиря, 5 ΠΌΠ» соСвого соуса, соль ΠΏΠΎ вкусу, 250 ΠΌΠ» мясного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

Бпособ приготовлСния. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мСсто ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, струйкой Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с морской капустой

Бостав. 10 Π³ консСрвированной морской капусты, 60 Π³ свиной Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, 10 ΠΌΠ» рисовой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, 10 Π³ имбиря, 5 ΠΌΠ» соСвого соуса, 5 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, соль ΠΏΠΎ вкусу, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎ потрСбности.

Бпособ приготовлСния. Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ капусту Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡƒΠΏΠΎΠ²ΡƒΡŽ миску, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ кипящим Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнным ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Бостав. 500 Π³ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса, 10 Π³ имбиря, соль.

Бпособ приготовлСния. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС 20β€”30 ΠΌΠΈΠ½. Из ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² кипящий ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5–10 ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ всплывут. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² соусом Π² смСси с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ.

Π‘ΡƒΠΏ с мясными Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ

Бостав. 300 Π³ свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ мяса, 100 Π³ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, 200 Π³ квашСной капусты, 50 Π³ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, 60 ΠΌΠ» соСвого соуса, 1 ΠΊΠ³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 20 Π³ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, 4 яйца, 20 ΠΌΠ» уксуса, 20 ΠΌΠ» ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 4 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, 10 Π³ соли, 10 Π³ имбиря.

Бпособ приготовлСния. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: мясо Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Из просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яиц ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ тСсто ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π»ΠΈΠ½. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ этот Π±Π»ΠΈΠ½ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочСк Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ основания Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ края. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящим Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ, квашСной капусты, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, соСвый соус, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соломкой Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Бостав. 500 Π³ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, 600 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 120 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя, 100 Π³ свиного ΠΆΠΈΡ€Π°, 2 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 40 ΠΌΠ» соСвого соуса, 100 ΠΌΠ» ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ соСвым соусом. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 6 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ свиной ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 ΠΌΠΈΠ½., Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соСвый соус, соль ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипяток. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ вновь Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ накипь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π‘ΡƒΠΏ с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ

Бостав. 500 Π³ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, 700 Π³ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, 50 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 2 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 50 Π³ свиного нутряного Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свиной ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипяток, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘ΡƒΠΏ со свиными Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Бостав. 500 Π³ свинины, 150 Π³ свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², 2 яйца, 2 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря, 2 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, соль, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ. Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сформованныС малСнькиС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ. Когда ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ накипь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

Π‘ΡƒΠΏ с пСкинской капустой ΠΈ яичными Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ

Бостав. 500 Π³ свинины, 4 яйца, 1 ΠΊΠ³ пСкинской капусты, 120 ΠΌΠ» ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 14 ΠΌΠ» соСвого соуса, 14 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 2 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 2 Π³ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, соль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ сковородС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свинину ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½. Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свинину, капусту ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5 ΠΌΠΈΠ½. Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½; довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1,5 ΠΌΠΈΠ½.