Читать онлайн «Самая обаятельная и привлекательная». Страница 21

Полдник: 50 г хлебцев с изюмом, 200 мл фруктового сока.

Ужин: 100 г тушенных с овощами и зеленью грибов, 100 г салата из печеной свеклы с чесноком, луком и зеленью, заправленного растительным маслом, 150 г груш, 200 мл травяного отвара с 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. меда.

Завтрак: 100 г гречневой каши без масла, залитой 200 мл теплого обезжиренного молока с небольшим количеством растворенного меда, 50 г сухарей, 75 г бананов, 100 мл кофе без сахара.

Обед: 250 г постных щей, 150 г морковно-кабачкового пюре с зеленью и некалорийными приправами, 2 овощные котлеты (по 50 г), слегка обжаренные на растительном масле или приготовленные на пару, 100 г салата из тертой моркови и яблок с медом и грецкими орехами, 50 г хлеба с отрубями, 1/2 кг арбуза, 200 мл фруктового сока.

Полдник: 100 г нежирного творога с кусочками фруктов и ягодами, 200 мл ягодного киселя или фруктового компота без сахара.

Ужин: 150 г мамалыги (каши из кукурузной муки), 100 г печеных баклажанов, фаршированных овощами, сыром и грибами, 100 г квашеной капусты с брусникой или клюквой, 50 г замоченных в теплой воде кураги и чернослива, 150 г яблок, 200 мл травяного отвара с 1 ч. л. меда.

Завтрак: 50 г овсяных хлопьев, залитых 200 мл обезжиренного молока, 50 г черного хлеба, смазанного 1 ч. л. низкокалорийного маргарина, с 30 г сыра, 100 г салата из свежей моркови и яблок с медом, 75 г бананов, 100 мл кофе без сахара.

Обед: 250 г овощного супа с рисом, 100 г морковного или свекольного гарнира с некалорийной приправой, 2 картофельные котлеты с грибами (по 50 г), 100 г салата из редьки, белокочанной капусты, лука, огурцов и зелени, заправленного небольшим количеством обезжиренной сметаны, 75 г киви, 200 мл травяного чая или настоя шиповника с добавлением 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. меда.

Полдник: 250 мл кефира, 200 г клубники.

Ужин: 100 г макарон с сыром и тушеными овощами, 100 г салата из печеной свеклы, свежей редьки, луковицы и зелени, заправленного смесью растительного масла и лимонного сока, 150 г яблок или груш, 200 мл фруктового сока или чая без сахара.

Белок является основой структурных элементов клеток и тканей организма, он играет большую роль в процессе регулирования обмена веществ. Продукты, насыщенные белком, совершенно незаменимы в питании человека и должны присутствовать в рационе. Взрослому человеку необходимо употреблять как минимум 50 г чистого усваиваемого белка в день. Чем больше он занимается физическим трудом, тем более его организм нуждается в белке. При соблюдении белковой диеты необходимо одновременно поддерживать себя физическими упражнениями.

Важнейшими источниками белка являются соя, сыр, горох, фасоль, мясо, рыба, яйца, молоко (продукты перечислены в порядке уменьшения содержания в них белка). Вашему вниманию предлагаются различные виды белковых диет: мясная, рыбная, молочная, соевая, гороховая. Следует отметить, что хлеб также является продуктом, богатым белком (на 100 г хлеба приходится 5—10 г белка). Недельные, трехдневные и однодневные белковые диеты необходимо соблюдать в том виде, в котором они приводятся, не изменяя состава меню.

Любую диету или серию разгрузочных дней лучше всего начинать с творога, так как этот продукт прекрасно создает ощущение сытости. На весь день вам потребуется 400 г творога, который можете есть в натуральном виде с добавлением небольшого количества меда или обезжиренного кефира или сделайте нежирные сырники. Помимо творога, допустимы несколько стаканов кофе с обезжиренным молоком и без сахара, 500 мл кефира, а также 200 мл отвара шиповника. Все продукты распределяются на 4–5 приемов пищи.

11/5—11/2 л кефира за весь день.

Молочные продукты обязательно должны входить в состав вашего рациона. Выпивая 1 л молока, вы обеспечиваете свой организм белком на целый день. Молочные продукты нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта. Данной диеты придерживайтесь не менее чем 1–2 раза в месяц.

Завтрак: 200 мл кефира.

Второй завтрак: творожник (50 г), 200 мл нежирного молока.

Обед: 100 г творога, 50 г ржаного хлеба, 100 г яблок, 200 мл молока.

Ужин: 100 г творога, 30 г пресного печенья, 200 мл яблочного сока.

Перед сном выпейте 200 мл кефира.

Завтрак: 200 мл нежирного молока.

Второй завтрак: 250 г гречневой каши с молоком, 200 мл чая или кофе без сахара.

Обед: 100 г творога, 100 г апельсинов, 200 мл нежирного молока.

Ужин: 2 творожника (по 50 г), 30 г пресного печенья, 200 мл апельсинового сока.

Перед сном выпейте стакан кефира.

Завтрак: 250 г нежирного йогурта, 200 мл чая с лимоном.

Второй завтрак: 200 г овсяной каши на молоке, 200 мл чая без сахара.

Обед: 100 г кислого молока, 50 г белого хлеба, 200 мл яблочного сока.

Ужин: 150 г творога, 50 г ржаного хлеба, 200 мл нежирного молока.

Перед сном выпейте 250 мл йогурта.

Сыр является очень ценным продуктом, так как содержит много необходимых для нормального функционирования организма белковых веществ, а также жиры. Чтобы на целый день удовлетворить потребность человеческого организма в белке, необходимо съесть 150–200 г сыра. Предлагаемую однодневную сырную диету следует соблюдать каждые 3 недели.

Завтрак: 200 мл нежирного молока.

Второй завтрак: 100 г сыра, 200 мл чая без сахара.

Обед: 100 г сыра, 150 г вареного картофеля, 200 мл яблочного сока.

Ужин: 150 г сыра, 150 г вареной моркови, 50 г ржаного хлеба, 200 мл нежирного молока.

Перед сном съешьте 50 г сыра.

Мясо должно занимать важное место в рационе человека, так как оно богато животным белком и жиром, а также витаминами группы В (В1, В2, В3, В6, В12). Кроме того, мясо – это источник фосфора. Соблюдая мясную диету на протяжении недели, нельзя исключать из меню овощи и фрукты. Наряду с мясом, они должны обязательно входить в состав ежедневного рациона. Диету рекомендуется повторять через каждый месяц.

Завтрак: 100 г отварного мяса, 50 г сухарей, 200 мл чая без сахара.

Обед: 200 г мясного бульона, 100 г отварного мяса, 100 г салата из квашеной капусты с консервированным зеленым горошком и репчатым луком, заправленного растительным маслом, 50 г ржаного хлеба, 200 мл чая без сахара.

Ужин: 100 г отварного мяса, 200 г салата из свежих овощей, заправленного растительным маслом, 50 г ржаного хлеба, 200 мл яблочного сока.

Завтрак: 100 г постной отварной свинины, 30 г пресного печенья, 200 мл чая без сахара.

Обед: 200 г мясного бульона, 100 г постной отварной свинины, 100 г салата из свежей тертой моркови, заправленного нежирным кефиром, 150 г яблок, 200 мл чая без сахара.

Ужин: 100 г постной отварной свинины, 200 г салата из свежих овощей, заправленного растительным маслом, 50 г ржаного хлеба, 200 мл яблочного сока.

Завтрак: 100 г отварной баранины, 30 г крекеров, 200 мл чая без сахара.

Обед: 200 г мясного бульона, 100 г отварной баранины, 150 г салата из тертой свежей свеклы, заправленного нежирным кефиром, 100 г яблок, 200 мл чая без сахара.

Ужин: 100 г отварной баранины, 150 г вареной моркови, 50 г ржаного хлеба, 100 г апельсинов, 200 мл яблочного сока.

Завтрак: 100 г отварного мяса, 50 г сухарей, 200 мл чая без сахара.

Обед: 250 г овощного супа на нежирном мясном бульоне, 150 г отварного мяса, 200 мл чая без сахара.

Ужин: 100 г отварного мяса, 150 г салата из свежих овощей, заправленного растительным маслом, 50 г ржаного хлеба, 200 мл апельсинового сока.

Завтрак: 100 г постной отварной свинины, 30 г пресного печенья, 200 мл чая без сахара.

Обед: 250 г овощного супа на нежирном мясном бульоне, 100 г постной отварной свинины, 200 мл чая без сахара.

Ужин: 100 г постной отварной свинины, 200 г салата из свежих овощей, заправленного растительным маслом, 50 г ржаного хлеба, 200 мл апельсинового сока.

Завтрак: 100 г отварной баранины, 50 г сухарей, 200 мл чая без сахара.

Обед: 150 г рагу из отварной баранины, 250 г салата из квашеной капусты с консервированным зеленым горошком, тертой морковью, репчатым луком, заправленного растительным маслом, 200 мл чая без сахара.