Читать онлайн «Лечимся овощами. Целители с грядок». Страница 21

Рецепт 1

200 г фасоли пропустить через мясорубку вместе со стручками, добавить 1 столовую ложку лимонного сока. Принимать по 50 г 4 раза в день за 30 минут до еды. Курс профилактики – 7 дней.

Рецепт 2

1 столовую ложку створок и 1 чайную ложку цветков фасоли залить 300 мл кипятка, настаивать 3 часа, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики – 21 день.

Хрен – один из самых полезных овощей. В народной медицине используется для лечения и профилактики более 50 заболеваний. В кулинарии применяется для консервирования и приготовления острых соусов и приправ.

Химический состав

Хрен содержит эфирные масла, фитонциды, сахара, клетчатку, лизоцим, аминокислоты, калий, кальций, натрий, железо, магний, марганец и медь. По содержанию витамина С корень хрена превосходит лимоны. Также в состав овоща входят витамины Е, группы В и фолиевая кислота.

Физиологическое воздействие Хрен содержит много полезных веществ, однако в пищу рекомендуется употреблять небольшое количество этого корнеплода для усиления секреции желудочно-кишечного тракта и возбуждения аппетита.

Препараты хрена эффективны в отношении вирусных и бактериальных инфекций, показаны для повышения иммунитета и профилактики развития злокачественных опухолей. Широко применяются в качестве наружного отвлекающего средства, помогают от кашля, обладают жаропонижающими свойствами.

Показания: инфекционные заболевания, рак, подагра, ревматизм, артроз, радикулит, миозит, грипп, простуда, бронхит, пневмония, ларингит, ангина, фарингит, заболевания полости рта, авитаминоз, снижение иммунитета.

Противопоказания: гипертония, гастрит, колит, холецистит, гепатит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, геморрой.

Жаропонижающие препараты

Рецепт 1

1 столовую ложку тертого хрена смешать с 1 чайной ложкой сока редьки и 1 столовой ложкой меда. Принимать по 1 чайной ложке 3–4 раза в день в качестве жаропонижающего средства.

Рецепт 2

1 столовую ложку сока хрена смешать с 2 столовыми ложками протертой малины, добавить 1 чайную ложку лимонного сока. Принимать по 1 чайной ложке 3–4 раза в день в качестве жаропонижающего средства.

Лечение бронхита и пневмонии

Рецепт 1

2 столовые ложки сока хрена смешать с 1 столовой ложкой растопленного меда и 2 столовыми ложками растительного масла, добавить несколько капель кедрового или эвкалиптового масла. Смесь использовать для растираний груди и спины при бронхите и пневмонии.

Рецепт 2

2 столовые ложки сока хрена смешать со 100 мл морковного сока, соком 1/2 лимона, добавить немного меда или малинового сиропа. Принимать по 1 столовой ложке 4–5 раз в день. Курс лечения – 7–14 дней.

Лечение радикулита, артроза и ревматизма

Рецепт 1

2 столовые ложки тертого хрена залить 300 мл водки, настаивать 5 дней, процедить. Настойку использовать для растирания поясницы при радикулите. Процедуру проводить 1–2 раза в день.

Рецепт 2

Сок хрена смешать с водой в соотношении 1: 1, добавить несколько капель настойки календулы и несколько капель эфирного масла жасмина. Препаратом растирать пораженные суставы 2–3 раза в день при артрозе и ревматизме.

Лечение заболеваний полости рта

Рецепт 1

10–15 листьев хрена залить 1 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить, добавить 10 мл раствора прополиса. Полоскать полость рта 3–4 раза в день при стоматите. Курс лечения – 4–5 дней.

Рецепт 2

Сок хрена смешать с водой в соотношении 1: 2. Полоскать полость рта при воспалении десен 3 раза в день. При зубной боли приложить на 20–30 минут к больному зубу кусочек хрена.

Профилактика авитаминоза и повышение иммунитета

Рецепт 1

Смешать сок хрена, лимона и черной смородины в соотношении 2: 1: 1. Принимать по 1 столовой ложке в смеси с медом 3 раза в день. Курс профилактики авитаминоза – 14 дней.

Рецепт 2

1 столовую ложку тертого хрена смешать со 100 г тертой черной редьки и 100 г размятых помидоров. Принимать по 2 столовые ложки 2 раза в день для повышения иммунитета. Курс профилактики – 1 месяц.

Чеснок – один из самых полезных овощей, целебные свойства которого широко используются уже более 5000 лет.

Химический состав

Чеснок содержит белки, жиры, клетчатку, кальций, калий, натрий, марганец, железо, фосфор, магний, цинк, йод, серу, а также фитонциды и эфирное масло. Богат чеснок витаминами С, D, Р и группы В.

Физиологическое воздействие Чеснок обладает противомикробными, ранозаживляющими, обезболивающими, мочегонными и глистогонными свойствами. Небольшое количество чеснока полезно для разжижения крови, снижения уровня холестерина, а также в качестве профилактики онкологических заболеваний. Этот овощ широко используется для повышения иммунитета, лечения респираторных болезней, а также в качестве витаминного средства.

Показания: глистные инвазии, инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта, грибковые заболевания кожи, грипп, простуда, бронхит, ларингит, ангина, пневмония, ослабление иммунитета.

Противопоказания: гипертония, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, болезни печени, гастрит с пониженной кислотностью.

Лечение глистных инвазий

Рецепт 1

10 зубчиков чеснока залить 2 л воды, кипятить на слабом огне 20 минут, процедить, охладить. Отвар использовать для клизмы. Процедуру проводить 1 раз в день в течение 3 дней.

Рецепт 2

3 зубчика чеснока растолочь, смешать с 1 чайной ложкой сока петрушки и 1 чайной ложкой порошка семян фенхеля. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 1 час до еды, запивая слабым настоем цветков пижмы (1 чайная ложка сырья на 300 мл кипятка). Курс лечения – 7 дней.

Лечение грибковых заболеваний кожи

Рецепт 1

5 зубчиков чеснока размять, тщательно перемешать с основой (детским кремом, глицерином или оливковым маслом) в соотношении 1: 1. Мазью смазывать пораженные грибком участки кожи 3–4 раза в день. Курс лечения – 7 дней.

Рецепт 2

2 чайные ложки сока чеснока смешать с 1 столовой ложкой лимонного сока. Препаратом смазывать пораженные участки кожи 4 раза в день. Курс лечения – 5–7 дней.

Лечение и профилактика инфекций желудочно-кишечного тракта

Рецепт 1

1 столовую ложку сока чеснока смешать с 2 столовыми ложками меда, развести препарат в 200 мл настоя цветков календулы. Принимать по 2 столовые ложки 3–4 раза в день при инфекциях желудочно-кишечного тракта. Курс лечения – 3 дня.

Рецепт 2

1 чайную ложку сока чеснока смешать со 100 мл теплого молока. Выпить в один прием для профилактики инфекций желудочно-кишечного тракта. Курс профилактики – 2–3 дня.

Лечение респираторных заболеваний

Рецепт 1

4 зубчика чеснока растолочь, смешать с 2 столовыми ложками малины и 1 чайной

ложкой меда. Принимать по 1 чайной ложке 6 раз в день при первых признаках простуды и гриппа. Зубчики чеснока разрезать и разложить в помещении.

Рецепт 2

1 столовую ложку сока чеснока смешать с 2 столовыми ложками отстоянного сока свеклы и соком 1/2 лимона, добавить по 1 чайной ложке меда, сиропа шиповника и солодки. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день при кашле. При рините закапать в нос сок чеснока, разведенный водой в соотношении 1: 4.

Препараты, повышающие иммунитет

Рецепт 1

Смешать сок чеснока, репчатого лука, свеклы и моркови в соотношении 1: 1: 2: 2, добавить немного меда и раствора прополиса. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день в период эпидемии гриппа или при ослаблении иммунитета после перенесенных заболеваний. Курс профилактики – не менее 7 дней.

Рецепт 2

Пропустить через мясорубку 10 зубчиков чеснока, 1 лимон (вместе с кожурой) и 50 г ядер грецких орехов. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1 час до еды для повышения иммунитета после перенесенных заболеваний. Курс профилактики – не менее 14 дней.

Шпинат – овощное растение, которое широко используется в диетическом питании. В народной медицине применяются препараты из листьев этого растения.

Химический состав

В состав листьев шпината входят витамины А, С, Р, РР, Е, К, D и группы В. Много в шпинате йода, белков, железа и калия. Также этот овощ содержит клетчатку, кальций, натрий, фосфор, цинк, медь, марганец и селен.