ΠΠΌΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ (Π°Π½Π³Π». β pomace olive oil) β ΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠΊ (ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ) Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ (ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π³Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π°), ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ.
ΠΠΎΠΌΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.
Π§ΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΒ» β Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°? ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ Π² Π²Π΅ΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ (ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ Π½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ , Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Ρ. Π΄.) β ΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΡΠ΅ ΠΈΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ β Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°: ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ (Π΄Π΅Π³ΡΠ°Π΄Π°ΡΠΈΠΈ) ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Ρ Π·Π°Π²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 %) ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ Π½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΡΡΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, ΠΎ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΡ Π±ΡΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«Π Π°ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΒ» ΠΈ Β«ΠΠΎΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΒ».
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎ ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΡ ΡΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΠΈΠΌΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ (ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°), Π²Π΅Π΄Π°Π΅Ρ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ ΠΏΠΎ ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌ (ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎ-Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈ Β«International Olive CouncilΒ», ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ Π°Π±Π±ΡΠ΅Π²ΠΈΠ°ΡΡΡΡ: IOC). ΠΠ½ ΡΡΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ Π΅ΡΠ΅ 50 Π»Π΅Ρ ΡΠΎΠΌΡ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² ΠΠ°Π΄ΡΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ³ΠΈΠ΄ΠΎΠΉ ΠΠΠ. Π ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ , ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΠΈΡ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΡ IOC, ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ. ΠΡΠ° ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π΄Π»Ρ Π½Π°Ρ ΠΏΡΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ:
Extra-virgin olive oil (ΠΠΊΡΡΡΠ°-Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ) β ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ 0,8 %, Π²ΠΊΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡΠΉΒ».
ΠΠ°Ρ Π½Π΅ ΡΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Β«ΡΠΊΡΡΡΠ°-Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΈΠ·β¦ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°Β»? ΠΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ: ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Ρ β Π»ΠΈΡΠ° ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅. ΠΠΊΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π² Π±ΠΎΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π² Π±ΡΡΡΠ»ΠΈ. ΠΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π±ΡΡΡΠ»ΡΡ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π». ΠΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΡΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΡΡΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡΡΡ β Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΡΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΊ Π½ΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ. (ΠΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΎΠ²: ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΡ β ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡΡΡ: ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ 3 %.)
Π£ΡΠΈΠΌΡΡ Π΄Π°Π»ΡΡΠ΅:
Virgin olive oil (ΠΠ°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ) ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ 2 %, Π²ΠΊΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉΒ».
Pure olive oil ΠΈ Olive oil (Π§ΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ) β ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π» ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ 1,5 %. ΠΠ΅Π· ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΡΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π°.
Olive-pomace oil (ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠΌΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ) β ΡΡΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠΌΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. Π ΡΠΎΠ·Π½ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΡ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ, ΡΠ°ΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ. ΠΠ³ΠΎ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ Π½Π°Π·Π²Π°ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠ½ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ΅ΠΌ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π°. ΠΠ΄ΡΡΠ³ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π² Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ β ΠΏΡΠΎΡΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡΠ²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ:
Lampante oil (ΠΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ) β ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π² ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ .
ΠΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌΠ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡΡΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π΅ΠΉΠ½ΡΡ Π»Π°Π²ΠΎΠΊ. ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ ΠΎΠ·Π°Π΄Π°ΡΠΈΡΡ Π½Π°Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π°Π΄ΠΏΠΈΡΡΠΌΠΈ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅:
100 % Pure Olive Oil (100 % ΡΠΈΡΡΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ). ΠΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ: ΡΠΎΠ²Π°Ρ Π½ΠΈΠ·ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ virgin (Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅).
Made from refined olive oils (ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π»). ΠΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ! ΠΠΊΡΡ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ»ΠΎ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ.
Light olive oil (Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ) ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π». Π‘Π΅ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ Β«Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΒ» Π½Π΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ, ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Ρ Π»ΡΠ±ΡΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ.
From hand-picked olives (ΠΈΠ· ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΡ Π²ΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ) β ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π·ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ, Π΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. Π ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
First cold press (ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌ). ΠΡΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½ΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠ³Π°Π½, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ Β«ΠΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°!Β». Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠ³ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ Β«Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ°Β» ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡΠ΅Π΅, ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°ΡΡ + 27 Β°C. ΠΠ° ΡΠ³Π΅ ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ΅ ΠΡΡΠΈΠΊΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ° β ΠΈ ΡΠ° Π²ΡΡΠ΅ 27 Β°C. Π Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π² Π½ΠΎΡΠ±ΡΠ΅, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π½ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Ρ ΠΈ Π½ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π΅. ΠΠ΅ΠΆΠ΄ΡΠ½Π°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΡ Β«Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΒ» Π½Π΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ +35 Β°C β ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄Π»Ρ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ°, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π·Π°ΡΠΈΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π°. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌ β ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ.
ΠΠ°ΠΉΡΠΈ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° β Π·Π°Π΄Π°ΡΠ° Π½Π΅ΠΏΡΠΎΡΡΠ°Ρ. ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π», ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ . Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΡΠ°Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π°ΠΌ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ. ΠΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΡΠΌΠ°ΠΌ β ΡΡΠΎ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ. ΠΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡ ΡΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ: Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Extra Virgin.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π²ΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°:
ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°-ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ° Π½Π΅ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Extra Virgin Unfiltered Olive Oil (Π°Π½Π³Π»).
ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°-ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ° Extra Virgin Olive Oil (Π°Π½Π³Π»).
ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°-ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ° Olio d'oliva l'extravergine (ΠΈΡΠ°Π».).
ΠΠ° ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅, ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠΎΠΌ Π² ΠΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Πxtra virgin.
ΠΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Π½ΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π½Π°Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π½Π° ΡΡΠΈ ΡΡΡΠ°Π½Ρ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ 60 % ΠΌΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠ° Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΡΠ΅ΡΠΈΡ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ 8 % ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ°.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 6 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² ΡΠΎ Π΄Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ: Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΡΠ°Π»Π°ΡΠΎΠ² ΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄. ΠΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ Π²ΠΊΡΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΡΠΆΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΡΠ°ΡΠ΅Π½.
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ β Π²ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΈ. ΠΠ³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΠΏΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ, Π² ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅. ΠΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π² ΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΡ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°Ρ : Π½Π° ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ Π±ΡΡΡΠ»ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅, Π° Π½Π° ΡΠ²Π΅ΡΡ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ°Π·Π»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ.
ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ, ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ° Extra Virgin Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠΠ΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΌΠ΅ΠΊ Π½Π° Π³ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡ ΠΌΠ°ΡΠ»Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π΅Π½, ΡΡΠΎ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΡΠΏΠ΅Π»ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½. ΠΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³ΠΎΡΠΊΠ»ΠΎΡΡΡ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ± ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΡΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΌΠ΅ΡΠ° (ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΌΠ°ΡΡΡ), Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²ΡΡ. Π Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ ΡΠ°ΡΡΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ β Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π±ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π² ΡΠΊΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠ΄ΠΎΠ².
ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°ΡΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π΄ΡΠ΅Π²Π»Π΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈ Β«ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΌΒ»: ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡΠ»ΠΎΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ³ΠΎΠΏΠ»Π°Π²ΠΊΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ². ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π½Π΅ ΡΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° β Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ E, Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ A ΠΈ D. ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (65 %β80 %, Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅). ΠΡΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π», ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΡΡ ΠΊΠ°Π½ΡΠ΅ΡΠΎΠ³Π΅Π½Ρ β Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, Π·Π°ΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π’ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΠΊΡ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅Ρ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ.
ΠΠΈΠ΅ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΡΡ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°.
Π ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Π΅ ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡΠΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° β ΡΡΠΎ ΠΆΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π²Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΆΠΈΡΠΎΠ², ΡΡΠ°ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΡ Π² ΠΏΠΎΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½. ΠΡΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΡΡΠΎΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ². ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π½Π° Π»ΡΠ±ΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΡΡ β ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Ρ ΠΆΠΈΡΡ ΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²Ρ ΠΊ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²-Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ (Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΠΎΠ²).