Читать онлайн «Бабушкин лечебник. Миллион исцеляющих секретов и рецептов народных знахарей». Страница 44

Слива

Плоды сливы издавна применяются как эффективное лекарственное средство при различных расстройствах пищеварения. Современная народная медицина рекомендует использовать сливы при лечении гастритов, колитов, язвы желудка, поскольку они обладают способностью понижать кислотность желудочного сока. Плоды укрепляют сердце и иммунную систему, помогают справляться со стрессами при тревожных нервных состояниях и депрессиях.

Полезно включать сливы в рацион тем, кто страдает избыточным весом, они очищают желудок, полезны при запорах. Сливовый сок с мякотью рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, атеросклерозе и ревматизме.

Противопоказания: сливы не рекомендуется употреблять в больших количествах при сахарном диабете. Кроме того, в ядрах сливовых косточек содержатся вещества, которые под действием пищеварительных ферментов выделяют ядовитую синильную кислоту.

Ценная лечебная диетическая ягода. Отличается высоким содержанием жизненно необходимых человеку веществ, повышающих прочность стенок кровеносных сосудов и капилляров. Успокаивает нервы и улучшает настроение, укрепляет иммунную систему, активизирует клеточный обмен, убивает вирусы и бактерии. Оптимальное сочетание в плодах витаминов С и Р дает возможность использовать смородину при болезнях крови, малокровии, а также как кровоостанавливающее средство. Ягоды и сок из нее богаты солями магния, снижающего спазмы кровеносных сосудов и препятствующего образованию тромбов.

Черная смородина в любом виде эффективна при ревматизме и как антиаллергическое средство.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Ягода, богатая полезными для организма веществами. Чаще всего используется как средство, улучшающее зрение. Однако черника и ее сок эффективны также при авитаминозе, укрепляют иммунитет, понижают уровень холестерина и жиров в крови, полезны при бронхиальной астме, желчнокаменной болезни, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Ягоды обладают вяжущим и дезинфицирующим свойствами, помогают при анемиях, гнилостном брожении в кишечнике, поносе, острых и хронических энтероколитах. Черничный сок рекомендуется при сахарном диабете, атеросклерозе, болезнях суставов. Помогает черника избавиться от лишнего веса, ее употребляют при болезнях кожи и слизистых оболочек.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость.

Ценный диетический продукт. Плоды обладают стимулирующим, бактерицидным, противовоспалительным, антисклеротическим, вяжущим, слабительным, мочегонным, желчегонным и отхаркивающим свойствами. Яблоки богаты калием, что крайне важно для нормализации деятельности сердечной мышцы, нервной системы, водного обмена, работы почек и мышц. В яблочном соке много ценных ненасыщенных жирных кислот, сахара, минеральных веществ в виде солей фосфора, магния, кальция. Свежие плоды назначают при гипо– и авитаминозах, колитах, дизентерии, брюшном тифе, малокровии, гипертонии, ожирении. Они понижают кровяное давление, уровень холестерина и жира в крови, очищают кишечник. Пектины нейтрализуют и выводят из организма холестерин, соли тяжелых металлов, токсические вещества, образующиеся в кишечнике в результате действия гнилостных бактерий и другой микрофлоры. Кислые сорта рекомендуют для повышения кислотности желудка. Кашицей из свежих тертых яблок лечат раны, в том числе и долго не заживающие. Используя ее в смеси со сливочным маслом избавляются от ссадин на губах и трещин на сосках груди у кормящих матерей.

Яблочный сок полезен при малокровии, атеросклерозе и ожирении, помогает при подагре и заболеваниях щитовидной железы, укрепляет сосуды и слабые вены.

Противопоказания: не рекомендуют при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Натуральные соки получают, пропуская плоды, ягоды, овощи, а иногда листья, траву и другие части растений через соковыжималку, мясорубку или специальный пресс. Более полезны соки с мякотью, поскольку в них больше клетчатки и балластных веществ, необходимых для пищеварения.

Все плодово-ягодные соки – прекрасное средство профилактики заболеваний кровеносной системы. Вместе с овощными соками такие напитки стимулируют обмен веществ, способствуют выведению шлаков из организма и нормализуют водный баланс, что особенно полезно для кормящих мам.

Коктейли, составленные из соков разных овощей, фруктов или ягод, содержат почти все питательные и биологически активные элементы, необходимые организму. Главное, не добавляйте в них сахар или другие вещества, чтобы не утерять витамины.

Курс лечения соками обычно составляет 1,5 месяца. Принимать их следует в 2–3 приема перед едой и желательно, чтобы дневная доза не превышала 0,5 л.

Смеси соков помогают при самых разных хворях и недугах.

Смешать в блендере 230 мл морковного сока и 30 г зелени петрушки.

Пить коктейль из картофельного и морковного соков, взятых в равных пропорциях.

Смешать в блендере 250 мл морковного сока и 30 г зелени шпината.

Приготовить коктейль из 230 мл морковного сока, 140 мл яблочного сока и 50 г зелени шпината.

Пить смесь из 280 мл морковного сока и 40 г зелени сельдерея.

Чаще включайте в меню приготовленный в блендере коктейль из 200 мл морковного сока и небольшого количества зелени сельдерея, петрушки, шпината, взятых в равных количествах.

Приготовить коктейль из 280 мл морковного сока, 85 мл свекольного и 85 мл огуречного соков.

Смешать в блендере 220 мл морковного сока, 110 мл капустного сока и 50 г измельченной зелени сельдерея.

Принимать напиток из 250 мл яблочного и 250 мл морковного соков.

Приготовить коктейль из 200 мл морковного сока, 100 мл яблочного и 100 мл огуречного соков.

Регулярно пить смесь из 200 мл морковного и 150 мл яблочного соков.

Приготовить коктейль из 200 мл морковного сока, 150 мл свекольного сока и 150 мл огуречного сока.

По утрам регулярно пить смесь из 100 мл грейпфрутового сока, 100 мл морковного сока и 100 мл яблочного сока.

Хорошо помогает также коктейль из 75 мл березового сока, 75 мл грейпфрутового сока и 75 мл яблочного сока.

Ежедневно пить напиток из 250 мл морковного сока, 80 мл капустного и 40 мл свекольного соков.

Принимать напиток, смешанный из 150 мл морковного сока, 50 мл свекольного и 100 мл картофельного соков.

Смешать 250 мл морковного сока, 50 мл свекольного и 50 мл огуречного соков.

Пить коктейль из 50 мл свекольного, 150 мл морковного и 150 мл огуречного соков.

Смешать в равных пропорциях свекольный, морковный сок и сок редьки. Коктейль является хорошим средством также при малокровии.

Смешать по 50 мл соков брюссельской капусты, моркови и картофеля.

Приготовить любой коктейль из 2 фруктовых соков в следующих комбинациях:

100 мл апельсинового и 100 мл вишневого;

100 мл апельсинового и 100 мл черносмородинового;

100 мл апельсинового и 100 мл ежевичного;

100 мл абрикосового и 100 мл вишневого;

100 мл вишневого и 100 мл персикового;

100 мл яблочного и 100 мл черносмородинового.

Ежедневно по утрам пить коктейль из 100 мл ананасового сока, 100 мл яблочного сока и 100 мл огуречного сока. Яблоко и огурец для приготовления соков желательно использовать вместе с кожурой.

Смешать в блендере 250 мл морковного сока и 50 г шпината.

Вина различных марок (сухие столовые, красные, крепкие, десертные, шампанские) оказывают разное фармакологическое действие. В умеренных дозах вина повышают сердечную деятельность, оказывают легкое жаропонижающее действие, возбуждают нервную систему, способствуют правильному пищеварению.