Читать онлайн «Диета быстрого метаболизма. Как ускорить обмен веществ». Страница 18

Перекус омлет

Ужин кнели из говядины с творогом

1 грудка индейки (без кожицы)

2 ст.л. меда

2 ст. л. горчицы

0,5 ст. л. карри

Мясо индейки содержит очень мало жира. 150 г индейки обеспечивает почти половину рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты, а также является хорошим источником витаминов группы В, В1, В6, цинка и калия. Эти вещества уменьшают содержание холестерина в крови, защищают от врожденных дефектов, рака и болезней сердца, помогают в функционировании и росте нервов, укрепляют иммунную систему и регулируют артериальное давление. Индейка также содержит чрезвычайно много белка, который отлично подойдет для наращивания мышечной массы и уменьшения жира, поскольку он ускоряет метаболизм.

1. Грудку обмойте и слегка обсушите.

2. Приготовьте соус. Для этого смешайте в отдельной емкости мед, горчицу и карри, все хорошо перемешайте.

3. Смажьте полученным соусом грудку и оставьте ее на 30–40 минут, чтобы мясо хорошо пропиталось.

4. Затем поместите промаринованную грудку в рукав для запекания и переложите его на противень.

5. Поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку на 20–30 минут.

300 г тыквы

20 г сливочного масла

2 яйца

Соль, специи по вкусу

1. Тыкву очистите и натрите на крупной терке.

2. Яйца взбейте, добавьте соль и специи по вкусу. Затем добавьте тыкву и все хорошо перемешайте.

3. Смажьте форму сливочным маслом и выложите в нее яичнотыквенную массу.

4. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте омлет до готовности.

Как правило, в первую очередь параметры тела зависят от питания и образа жизни. Чтобы перестроиться на новый режим питания, организму достаточно около 12 недель.

Водный баланс очень важен для скорости обмена веществ.

Любое незначительное его нарушение прямо влияет на уровень метаболических процессов в сторону их замедления.

150 г говядины

1 яйцо

60 г творога

Соль, специи по вкусу

1. Говядину обмойте и нарежьте на небольшие куски. Пропустите через мясорубку 2 раза.

2. Творог протрите через сито.

3. Смешайте мясо с творогом и снова пропустите все через мясорубку.

4. К творожно-мясному фаршу добавьте яйцо, посолите, поперчите, все тщательно перемешайте.

5. Из полученной массы сформуйте небольшие кнели.

6. Налейте в кастрюлю мультиварки воду, сверху установите контейнер-пароварку и выложите в нее кнели. Установите режим «Варка на пару» на 25 минут.

Завтрак овсяная каша с грушей

Перекус яблоко

Обед кукурузная каша с фруктами + персик

Перекус грейпфрут

Ужин плов с изюмом и курагой

2 стакана воды

1 стакан овсяных хлопьев

1 груша

1 чл. меда

Корица

Соль по вкусу

Овсянка является замечательным источником растворимой клетчатки и дает при этом организму чувство насыщения и энергию на весь день, которая необходима для физических упражнений.

1. Овсяные хлопья всыпьте в кипящую подсоленную воду и варите 5–7 минут после закипания.

2. Грушу натрите на крупной терке или нарежьте кубиками.

3. В готовые овсяные хлопья добавьте измельченную грушу, мед и немного корицы. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и дайте каше настояться около 5 минут.

2 стакана воды

1 стакан риса

1/2 стакана изюма

1/2 стакана кураги

Соль по вкусу

Несмотря на то что этот плов сладкий, для аромата в рис можно положить головку чеснока. По правилам нашей диеты сегодня вам позволено есть только фрукты и углеводы, поэтому после того как плов приготовится, чеснок нужно выбросить.

1. Промойте рис и высыпьте в кастрюлю.

2. Добавьте изюм и курагу и залейте водой. Немного посолите и перемешайте.

Доведите до кипения.

3. Варите на медленном огне до готовности плова.

Оказывается, недоедать так же вредно, как и переедать. Если долго придерживаться низкокалорийных диет, уровень метаболизма понизится, а в этом случае скинуть вес без вреда для здоровья уже не получится. Поэтому для похудения надо выбирать умеренные по калориям и сбалансированные по питательным веществам диеты и, конечно же, не забывать о фитнесе.

Персики малокалорийны – в каждом фрукте содержится всего около 35 калорий. Кроме того, доказано, что они помогают организму переварить жирную пищу. Десерт из персиков помогает избавиться от лишних калорий. Проведенные исследования показали, что эти фрукты способствуют борьбе организма со сменой погодных условий и способствуют более легкому приспособлению к неблагоприятным условиям. Ароматерапевты утверждают, что аромат персика улучшает память, настроение, является прекрасным антидепрессаном и стимулирует умственные способности. В Китае специалисты считают персиковый сок эликсиром молодости и рекомендуют обязательно включать персики в рацион для похудения и для укрепления иммунитета.

Смесь корицы с медом издавна известна как очищающее средство для организма. Регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться. Ее можно добавлять в еду, например каши, а можно делать из нее настой. Очень эффективно для снижения веса за полчаса до завтрака на голодный желудок, а также перед сном пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Если принимать ее регулярно, результат не заставит ждать.

Завтрак макароны с кленовым сиропом

Перекус мандарины

Обед пшенная каша с тыквой + чай без сахара

Перекус хурма

Ужин рисовая каша с курагой, изюмом и айвой

100 г рисовой крупы

50 г кураги

40 г изюма

1/2 айвы

1 ст. л. меда

Соль по вкусу

Скорость метаболизма сильно влияет на работу всего организма в целом, потому как от того, насколько правильно усваиваются питательные вещества в организме, зависит образование гормонов, которые влияют на работу различных частей самого организма.

1. Рис отварите в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.

2. Курагу и изюм предварительно замочите в воде, после чего нарежьте маленькими кусочками.

3. Айву очистите от семян и нарежьте маленькими кубиками.

4. В сковороду налейте немного воды и выложите туда айву – дайте ей провариться в течение 5–7 минут.

5. Затем добавьте на сковороду измельченные сухофрукты и потушите все ингредиенты еще 5–7 минут, постоянно помешивая.

6. Соедините фруктовую смесь с рисом и заправьте все медом, перемешайте.

В хурме большое количество полезных микроэлементов. Этот фрукт занимает первое место по содержанию натрия, калия, магния, кальция и железа. Спелые плоды улучшают работу желудочно-кишечного тракта, печени, зрения, нормализуют работу кожи и половых желез. Однако из-за высокого содержания легкоусвояемых сахаров хурму не стоит употреблять людям с сахарным диабетом.

Метаболизм имеет свойство замедляться с возрастом.

Чтобы ускорить метаболизм, необходимо постоянно давать своему организму физическую нагрузку, ведь, как известно, количество и состояние мышечной массы ускоряют метаболизм. Представители сильного пола могут обратить свое внимание на силовые упражнения (например, бодибилдинг). Однако и простые упражнения, которые можно выполнять дома (наклоны, прыжки, приседания) и по дороге домой (бег по лестнице) также повысят обмен веществ.

300 г сладкой тыквы

200 г пшена

Соль

1. Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной терке.

2. Сложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она немного покрывала тыкву, и варите на небольшом огне 10 минут.

3. Затем всыпьте промытое пшено, посолите и перемешайте. Долейте 2 стакана воды и варите до готовности.

Ходите в сауну – пар способен открыть поры и помочь токсинам и шлакам выйти наружу, которые тормозят обменные процессы в организме. Полюбите также контрастный душ. Перепады температуры способны усилить кровообращение, а также метаболизм.