Π 2000 Π³. Π² ΠΆΡΡΠ½Π°Π»Π΅ Scientific American Π²ΡΡΠ»Π° ΡΡΠ°ΡΡΡ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ Π€ΠΎΡΠ΄ ΠΡΠ»ΠΈΡΡΠ» ΠΈΠ· Π£Π½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠ° ΠΠ°Π»Ρ Π°ΡΠ·ΠΈ Π² ΠΠ°Π»ΠΈΡΠ°ΠΊΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ»Π»ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π» ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ³ΡΠΎΠ·Ρ. Π ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π²Π΅ ΠΈΠ»Π»ΡΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Ρ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π². ΠΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ»ΠΎ Π΄ΡΠ΅Π²ΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π² ΡΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ·ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ Π ΠΠ: Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π°ΡΡ Π΅ΠΈ ΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΡΡ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠ°. ΠΠ° Π²ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΡΠ½ΠΊΠ΅ Π°Π²ΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠΏΡΡΠ°Π»ΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π±Ρ Π² Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄Π΅ΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²ΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ; ΡΠ°ΠΌ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΠΎ, ΡΠ°ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π½Π³ΡΠΎΠ²ΡΠΌ Π·Π°ΡΠΎΡΠ»ΡΠΌ, ΠΈΠ· ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠ»ΡΠ±ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ². ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΠΎ, ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ½Ρ.
ΠΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ Π½Π°ΡΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΈΡΠΊΡΡΡΠΈΠΉ Π² Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΡΠΏΠΎΡ Β«ΠΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ½Π°?Β» Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. Π‘ΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΎΡΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΡΠ»ΠΈΡΡΠ», Π½Π΅ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ ΡΠ²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄ΡΡΠ³ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠΈ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΠ΅Π²Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² Π½ΠΈ ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄ΡΡ. Π‘ΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ, Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, Π½Π΅ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΡΠ° Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ° Π³Π΅Π½ΠΎΠ², Π½ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΠΊΡΡΡΡ ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΠ΅ΠΌΠ»Π΅.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΡΡ Π΅ΠΌΠ° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π° ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΈΠ»Π΅. Π ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΊ ΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈΡΠ΅Π» ΠΠΎΠ²Π°ΡΠ΄ ΠΡ ΠΌΠ°Π½ Ρ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ E. coli ΠΈ Π΄ΡΠΆΠΈΠ½Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ. Π£ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΄ Π³Π΅Π½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅, ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π² ΠΈΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ°. ΠΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠΈΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π° Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΡΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π΄ΡΡΠ³ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ³Π°.
ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅, Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² β Π²Π΅ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½Π°Ρ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π³Π΅Π½Π°ΠΌ β ΠΈΠΌΠΌΠΈΠ³ΡΠ°Π½ΡΠ°ΠΌ ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΎΡ ΠΌΡΡΠ°ΡΠΈΡΠΌΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π²Π΄ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ. ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΈΡ ΠΈΠ· Π³Π΅Π½ΠΎΠΌΠ°, ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠΈ. ΠΠΎ ΡΠ°ΡΡΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ², ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π² Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎΠ² E. coli ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π½ΠΎΠ²ΡΡ Ρ ΠΎΠ·ΡΠ΅Π²Π°Ρ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌ ΠΈ Π² Π½Π°ΡΠΈ Π΄Π½ΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π·Π°Π±Π²Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡΠ΅Π΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠΊΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡΡΡ Π²ΡΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈΡ Π² Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°. ΠΡ ΠΌΠ°Π½ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π³Π΅Π½ΠΎΠ², ΠΊΡΡΡΠΈΡΡΡΡΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π²Π΅ΡΠ²ΡΠΌΠΈ Π΄ΡΠ΅Π²Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΡΡΠΈ Π²Π΅ΡΠ²ΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ.
ΠΠΎΡΠΎΠ³Π° ΠΊ ΡΡΠ΅ΡΠΈΡ ΠΈΠΈ
ΠΠΎΠ²Π΅ΠΉΡΠ°Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΠ΅Π²Π° ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΡΡΡΠΎΠΉΠ½ΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ ΠΠ΅ΠΊΠΊΠ΅Π»Ρ. Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±Π΅Π· ΡΡΡΠ΄Π° ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΡΡΡΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± Π½Π°ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π²Π΅ΡΠ²ΠΈ β ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΊΡΡΠ³Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΠΈΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ»Π΅ΡΠ΅. Π ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅ΡΠ° Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΠΊ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ΠΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΆΡ, ΠΎΡ Π²Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΊ Π²Π΅ΡΠΊΠ΅, ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³Π° Π½Π° ΡΡΠΎΠΌ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π΅, ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠ° Π°ΡΡ Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΡΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΡ, Π° ΠΎΡΡΡΠ΄Π° ΡΠΆΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π½Π° Π²Π΅ΡΠ²Ρ ΡΡΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΡ ΠΈ Π΄Π°Π»ΡΡΠ΅ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΉ. ΠΠ°ΡΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠΌΠΈ Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 700 ΠΌΠ»Π½ Π»Π΅Ρ Π½Π°Π·Π°Π΄. ΠΠ° ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½Π°ΡΠ° Π²Π΅ΡΠ²Ρ ΡΠ°Π·ΠΎΡΠ»Π°ΡΡ Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΈ, ΡΡΠΎ Π² Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π»ΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌ; Π½Π°Ρ ΠΆΠ΅ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ Π² ΡΠ°ΡΡΡΠ²ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ . ΠΠ΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ΡΡ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΡΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ»Π΅Π΄ Π·Π° Π½Π°ΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ. ΠΠΎ ΠΏΡΡΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ, Π²Π΅Π΄ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡΠ½ΡΠΌ: ΡΡΠ±ΠΊΠ°ΠΌ Π΄Π°Π½ΠΈΠΎ, ΠΊΡΡΠ°ΠΌ, ΠΌΡΡΠ°ΠΌ, ΡΠΈΠΌΠΏΠ°Π½Π·Π΅. Π ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΎΠ² Π²Π΅ΡΠ²Ρ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅ΡΠ΅, Π·Π°Π²Π΅ΡΡΠΈΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Homo sapiens.
ΠΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎ Π½Π°Ρ. Π E. coli ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠ° Π²Π΅Π΄Π΅Ρ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΡΡΠ³Π°Ρ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³Π°. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΉΡΠΈ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΉ, ΡΠΎ ΠΏΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΆΠ΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠΌ ΠΈ Π½ΠΈΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ.
ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΠΊ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π½Π° ΠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ Π±ΡΠ», Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ, ΠΊΡΠ΄Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ E. coli. Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΡΠ΅Ρ Π² ΡΠ΅Π±Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΈ Π³Π΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΡ Ρ Π²ΡΠ΅Ρ Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π³Π΅Π½Ρ β Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠ°. ΠΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² Π΄Π°Π΅Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊ, Π³Π΄Π΅ ΠΈΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡΡ ΡΠΎΡ. ΠΠ΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ, Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠ° Π±ΡΠ» Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅, Π²Π΅Π΄Ρ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅Π½ΠΎΠ² Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΡΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎ. ΠΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠ΅ Π₯ΡΠΈΡΡΠΎΡΠ° Π£Π·ΡΠ½ΠΈΡΠ° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ ΠΈΠ· ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΡΡΠΈΡΡΡΠ° Π±ΠΈΠΎΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΠ΅ΠΌΠ±ΡΠΈΠ΄ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΉ Π³Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π» ΠΎΡ 1000 Π΄ΠΎ 1500 Π³Π΅Π½ΠΎΠ². ΠΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π£Π·ΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΡΠ°Π², Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠ° Π²ΡΠ΅Ρ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ² Π±ΡΠ»ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π³Π΅Π½ΠΎΠ², ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ°ΠΌΠΌ E. coli.
ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π±ΡΠ» Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π²Π»Π°ΡΡΠ΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉ ΠΠ΅ΠΌΠ»ΠΈ. ΠΠ½ Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ΡΡ Ρ Π±Π΅ΡΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ²ΠΈ Π΄ΡΠ΅Π²Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π²ΡΡΠΎΡ Π»ΠΈ, ΠΈ ΡΡΠ΅Π»Π΅Π»Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° β Π½Π°ΡΠ°. ΠΠΈΡ, Π³Π΄Π΅ ΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΈ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π»ΡΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ°. Π§Π΅ΡΡΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°ΡΠ΄Π° Π»Π΅Ρ Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΠ΅ΠΌΠ»Ρ ΡΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΡΠΎΡΡΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΡΠΎΡΡ β ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π΅Π΅ ΡΡΠΎΠ»ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ Π³ΠΈΠ³Π°Π½ΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π°ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π° ΠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Ρ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π²ΡΠ°ΡΠ°Π»Π°ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ΡΡ ΠΈ Π²Π½ΠΎΠ²Ρ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π»Π°ΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΡ; ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ ΠΏΡΡΡΠ°Π»Π°ΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°Ρ Π½Π° ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΡΠΊΠΎΠΌ Π΄Π½Π΅. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉΡΠΈΡ Π²Π΅ΡΠΎΡΠ΅ΠΊ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ»ΡΠ±ΠΈΠ²ΡΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡΠΈΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΡΠ΅ΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ , β Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΠ΅ΠΌΠ»Ρ ΡΡΠ°Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΡΡΡ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠΌΡ Π΄Π½Ρ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠΈΡΡ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΡ[22]. ΠΠ°Π΄ ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ»ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π΄Π²ΠΈΠ½ΡΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΡΡΡ, ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΡ Π½Π°Π»Π΅ΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΡΡ . ΠΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΠ°Π»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π°ΡΡ Π΅ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ Π΄Π²ΡΠΎΠΊΠΈΡΡ ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈΠ· Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ.
ΠΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΡ ΡΡΠΈΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΡ Π½Π°Ρ Π»Π΅Π±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΠ»Π° E. coli. Π―ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ 3 ΠΌΠ»ΡΠ΄ Π»Π΅Ρ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π΅Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΆΠΈΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π΄Π° ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΅. ΠΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡΠΈΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΎΠ΄ΠΈΡΠ°Ρ E. coli (Π³ΡΡΠΏΠΏΠ°, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π°ΠΌΠΌΠ° β ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΎΠ±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ) ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈ E. coli 3 ΠΌΠ»ΡΠ΄ Π»Π΅Ρ Π½Π°Π·Π°Π΄. ΠΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ΡΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΊΠ²ΠΎΠ·Ρ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ. ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π²ΡΠ»ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊ ΠΏΡΠΎΠΏΠ»ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡ. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, E. coli ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π° ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² Π½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΈΠΆΠ΄ΠΈΠ²Π΅Π½ΡΠ΅Π² β Π΄ΠΎΠ±ΡΡΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠ³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄Π°.
Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ β ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠΊΡ ΠΊ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠΆΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ β E. coli, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡΠΎΠΆΠ΅ ΡΠ½Π°ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΎΡ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΆΠΈΠ²ΡΡΠΈΡ ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎΠ². ΠΠΎ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Π²Π΅Π΄ΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ ΠΈ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ Π² Π±ΠΈΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°Ρ , Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π±Π΅.
ΠΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 ΠΌΠ»ΡΠ΄ Π»Π΅Ρ Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈ E. coli ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΡΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΡΠΎΡΡ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΡΠ°Π±Π°: Π² Π°ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΠ΅ΠΌΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π» Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄. ΠΠ»Ρ Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ β Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π° Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉ ΠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ ΡΡΠΎ Π±ΡΠ» Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΡΠ΄. ΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π°ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΠ° ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ»Π° ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠΌΠ°Π½ ΠΈΠ· ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ», Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ Π³Π°Π·, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½; Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π»ΠΈ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ Π°ΡΡ Π΅ΠΈ. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ Π±ΡΠ» ΡΠ΅Π΄ΠΎΠΊ β ΠΎΡΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π²ΡΡΡΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°Π»ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ. ΠΠΈΠ·Π½Ρ ΡΡΠΌΠ΅Π»Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ. ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ Ρ Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π» ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ, ΠΈ ΡΠΏΡΡΡΡ 200 ΠΌΠ»Π½ Π»Π΅Ρ ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΠ°Π» Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π°ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΠ΅. ΠΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠ΅Π»Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠΈΡΡ. ΠΠ³ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ½Π°Ρ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΠ° ΡΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°, ΡΡΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½ Π²ΡΡΡΠ²Π°ΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΡ ΠΈΠ· Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» ΠΈ Π²ΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ Ρ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π² ΡΠ²ΡΠ·Ρ. ΠΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π½Π°ΡΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π΄Π΅Π»: ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°ΡΡ ΠΠΠ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π²ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° ΠΏΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ.