ΠΠΎΠ±ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ° ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΠΈΡΡΡΠΎΠ², ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ·ΠΎΠΊ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅Π»Π΅Π½Π°Π»ΠΈ ΠΌΡΠΌΠΈΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π±Π°Π»ΡΠ·Π°ΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π¨ΠΈΡΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½ΡΡ ΠΊΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π». ΠΠΈΠΏΠ°ΡΠΈΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΡΡΡΠΎΠΈΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ°Π±Π»Π΅ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π΄Ρ ΠΠ°ΠΊΠ΅Π΄ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Π» ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ Π½Π° ΠΊΠΎΡΠ°Π±Π»ΡΡ , ΠΏΠΎΡΡΡΠΎΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ°.
Π ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ° ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ Ρ 1672 Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΠΎΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ² Π»Π΅Π³ΠΎΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄Π΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΊΠ»ΡΡΠ°.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Π½Π° Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½Ρ ΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ° ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΠΊΠ΅Π΄ΡΠ°. ΠΠΈΠΏΠ°ΡΠΈΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ, ΡΠ°Π½ΠΎΠ·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΡΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅, ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΡΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅, ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅, ΠΌΠΎΡΠ΅Π³ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡΠΈΡΠ°. ΠΠΈΠΏΠ°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Ρ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΡΡΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π· Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ. Π£Π»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ. Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΊΡΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ², ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΈΡ , Π²ΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΠ½Ρ. Π Π΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΠ½Π΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ΄Π°ΠΏΡΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΊ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌ.
ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ:
Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡ, Π°ΡΡΠΌΠ°, ΡΡΠ±Π΅ΡΠΊΡΠ»Π΅Π· Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ ;
ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠ°, ΡΠ°Π½Ρ, ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ;
ΡΠ΅Π²ΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΌ;
Π²Π°ΡΠΈΠΊΠΎΠ·Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Π½;
ΠΠ Π ΠΈ Π³ΡΠΈΠΏΠΏ (ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠΊΠ°);
ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΌΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ;
ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎΠ΅ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°. Π Π΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΡ ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·, ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΏΠΈΠ»Π»ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΡΡΠ½ΠΊΠ°, ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ»Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΡΠΎΠ΄Π°Π²ΠΎΠΊ. ΠΠ°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π½Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅Π·Ρ.
ΠΡΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΏΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΎΠ½. ΠΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π² ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Ρ.
ΠΠΈΠΎΡΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. Π‘ΠΏΠ°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π°ΠΌΠΏΠΈΡΠΎΠ², Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²Π° ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠΈΡ .
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ΅.
ΠΡΠ΅Π΄ΡΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΡΠ»Π΅Π±ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΈΠ½ΡΠ°ΡΠΊΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΡ , Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΠΈ.
Π Π΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠΠ΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π»ΡΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠ°Π²Π°Π½Π΄Π°, ΡΠΈΡΡΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅.
ΠΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄Ρ (Coriandrum sativum)
ΠΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄Ρ, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΠΊΠΈΡΠΈΠ½Π΅Ρ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ Ρ X Π²Π΅ΠΊΠ° Π΄ΠΎ Π½. Ρ. ΠΠ½ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ Π² ΠΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΌ ΠΠ³ΠΈΠΏΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π² ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π» Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΡΠ΅Π±Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ΄Π°Ρ ΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΏΡΠΈΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ , ΠΎ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π°ΡΡ Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄ΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π· ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΠ΅ΡΡ ΠΎΠΌ ΠΠ°Π²Π΅ΡΠ΅. Π ΠΠΈΡΠ°Π΅ ΠΊΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Ρ IV Π²Π΅ΠΊΠ°. Π Π ΠΎΡΡΠΈΡ ΠΎΠ½ Π·Π°Π²Π΅Π·Π΅Π½ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ°. ΠΡΠ΅Π»ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄ΡΠ° ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π»ΠΈΠΊΠ΅ΡΠΎΠ², Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ Π»Π΅Π±Π° ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ². ΠΠ΅Π»Π΅Π½Ρ ΠΊΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄ΡΠ° (ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ) ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π»ΡΠ±ΡΡ Π½Π° ΠΠ°Π²ΠΊΠ°Π·Π΅. ΠΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΊΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄ΡΠ° Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π² XVI Π²Π΅ΠΊΠ΅. ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄ΡΠ° Π² ΠΏΠ°ΡΡΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΎΡΡ Π² XIX Π²Π΅ΠΊΠ΅.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Π½Π° Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½Ρ ΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΠΈΠ΄Π½ΡΠΌ, Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡΠΈΠΌ, ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ, ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ³Π»ΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ, ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅Π³ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ, ΠΎΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌ, ΡΠ°Π½ΠΎ-Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΈ Π°Π½ΡΠΈΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ, Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΠ»ΠΈΠ½Π°. Π£ΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ:
Ρ ΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±ΡΠΎΠ½Ρ ΠΈΡ, ΡΠ°ΡΠΈΠ½Π³ΠΈΡ;
Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ·ΡΡΡ;
ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΊΡΠ°;
Π΄ΠΈΡΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΡ, ΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΎΡΠΈΠ·ΠΌ, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°;
ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ.
ΠΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°. ΠΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ°Π½Ρ. ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΌΡΠΆΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ΅.
ΠΡΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. Π£Π»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΏΠ°ΠΌΡΡΡ. ΠΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ°Π». Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΡΠ°Ρ Π°, ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ, Π½Π΅ΡΠ²ΠΎΠ·Π½ΠΎΡΡΡ.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ΅, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°ΠΏΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π½ΠΎΡ ΠΈ ΡΡΠΈ.
ΠΡΠ΅Π΄ΡΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ΅ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΡΠ΅ ΡΠ°Π½Ρ. ΠΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΈΠ½ΡΠ°ΡΠΊΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΎΠΊΠ°ΡΠ΄Π°, ΡΡΠΎΠΌΠ±ΠΎΡΠ»Π΅Π±ΠΈΡΠ΅.
Π Π΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠΠ΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, ΠΌΠΈΠΌΠΎΠ·Π°.
ΠΠΎΡΠΈΡΠ° (Cinnamonum zeylanicum)
ΠΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΎΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ - Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Π° Π»Π°Π²ΡΠΎΠ²ΡΡ - Π±ΡΠ» Ρ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ ΠΏΠ°Ρ ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΠΉ - ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΎ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΠ°ΠΏΠΈΡΡΡΠ°Ρ ΠΡΠ΅Π²Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΠ³ΠΈΠΏΡΠ°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΠ΅ΡΡ ΠΎΠΌ ΠΠ°Π²Π΅ΡΠ΅. Π‘ VIII Π²Π΅ΠΊΠ° ΡΠΎΡΠ³ΠΎΠ²Π»Ρ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π² ΡΡΠΊΠΈ Π°ΡΠ°Π±ΠΎΠ², Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ° ΡΡΠ°Π»Π° ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π° Π² ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ ΠΠ°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Π½Π° Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½Ρ ΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΡΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌ, ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ, Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌ, Π³Π»ΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ, ΠΎΡΡ Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ. Π‘ΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ, ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ. ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π Π΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². Π£Π»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΠΊΠ». Π‘ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΎΠ³Π΅Π½. Π£ΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ:
Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΉ Π΄ΡΡ Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ;
Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠΉ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΊΡΠ°;
ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ;
ΠΏΠΎΡ ΠΌΠ΅Π»ΡΠ΅;
Π³Π»ΠΈΡΡΡ.
ΠΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°. ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π³ΡΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΊΡΠ»Π΅Π·Π΅, ΡΠ΅ΡΠΎΡΠΊΠ΅.
ΠΡΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΎ-Π΄Π΅ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ. ΠΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ ΡΡΡΠ°Ρ Π°.
ΠΠΈΠΎΡΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. ΠΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ, ΡΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ ΠΈ ΡΠ΅Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ Π°ΡΡΡ. ΠΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π²Π°ΡΡ ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΌ, Π²Π΅ΡΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠΈ ΡΠΈΠ»Ρ. ΠΠ°Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ΅, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠ·ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°ΠΏΡΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² Π½ΠΎΡ ΠΈ ΡΡΠΈ.
ΠΡΠ΅Π΄ΡΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ. Π‘ΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ°Π·Π΄ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠΡΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠΎΠ³.
Π Π΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠ΅ΠΌΠΎΠ½Π³ΡΠ°ΡΡ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½.
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π‘ΠΠ₯ΠΠ ΠΠΠ― Π‘ΠΠΠ‘Π¬:
ΡΠ°Ρ Π°Ρ - 200 Π³;
ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ° - 4 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ;
Π²Π°Π½ΠΈΠ»Ρ - 2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ;
Π³ΡΠ΅ΠΉΠΏΡΡΡΡ - 2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ.
ΠΠ°ΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π² ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π·Π°ΠΊΡΡΡΡ, Π²ΡΡΡΡΡ Π½ΡΡΡ. ΠΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° 2-3 Π΄Π½Ρ. ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΡΠ°ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠ΅.
ΠΡΡΠΊΡΠΌΠ° (Curcuma longa)
ΠΡΡΠΊΡΠΌΠ° ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡ Π² ΠΠ½Π΄ΠΈΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π²ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΊΡΡΠΊΡΠΌΠΈΠ½Π°. ΠΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΌ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π² ΡΡΡ ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ (ΡΡΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°). ΠΠΎ Π±ΠΎΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΊΡΡΠΊΡΠΌΠ° ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Ρ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΠ½ΡΡ . ΠΡΡΠΊΡΠΌΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΠΈΡΠ°Π΅, ΠΠ½Π΄ΠΎΠ½Π΅Π·ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π° Π€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠΏΠΈΠ½Π°Ρ .
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Π½Π° Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ³Π°Π½Ρ ΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΎΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌ, Π°Π½ΡΠΈΡΠ΅ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ, ΡΠ°Π½ΠΎΠ·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡΡΠΈΠΌ, ΡΠΏΠ°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ, Π°Π½ΡΠΈΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ, ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅Π³ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠΎΡΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ:
Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΉ, Π³Π΅ΠΏΠ°ΡΠΈΡ, ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ;
Π°ΡΡΡΠΈΡ, ΠΌΠΈΠΎΠ·ΠΈΡ, ΡΠ΅Π²ΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΌ.
ΠΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°. Π£ΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΡΠ½Π°, ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡΠ΅ Ρ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ. Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π³Π΅ΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ.
ΠΡΠΈΡ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅. Π‘ΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠ»Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΡ ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈΡΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΡΠ²Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΡΡΠ·ΠΊΠ°Ρ . Π£ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ»Ρ Π²ΠΎΠ»ΠΈ.
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ΅, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΏΠΎΠ½ΠΎΠ², Π·Π°ΠΊΠ°ΠΏΡΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π² Π½ΠΎΡ ΠΈ ΡΡΠΈ, ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΊΠ»ΠΈΠ·ΠΌ. ΠΠ΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π² ΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ .
ΠΡΠ΅Π΄ΡΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠΌ. Π‘ΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΡ.
Π Π΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠΠ΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ.
ΠΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠΌΠ±ΠΈΡΡ.
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π΄Π»Ρ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ: ΠΊΡΡΠΊΡΠΌΠ° - 3 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ, ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ - 2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ. ΠΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ 3 ΡΠ°Π·Π° Π² Π΄Π΅Π½Ρ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.
ΠΠ°Π²Π°Π½Π΄Π° (Lavandula officinalis)
ΠΠ°Π²Π°Π½Π΄Π° - Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉΡΠ°Ρ ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ° ΡΡΡΠ°Π½ Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΡ. ΠΠΈΠΏΠΏΠΎΠΊΡΠ°Ρ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π», ΡΡΠΎ Β«Π»Π°Π²Π°Π½Π΄Π° ΡΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ ΠΌΠΎΠ·Π³, ΡΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΉ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΡΡΡ Π»Π΅Ρ. ΠΡΡΠ°ΡΡ Π΅Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΠ΅Π»Π΅Π·Π΅Π½ΠΊΠΈ; Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΎΠΊΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ Π·Π»ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΈ Π΄ΡΡ ; Π»Π°Π²Π°Π½Π΄Π° ΡΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ ΠΌΠ°ΡΠΊΡ, ΡΠ΄Π°Π»ΡΠ΅Ρ Π²Π»Π°Π³Ρ ΠΈ ΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π΅Π΅Β». Π ΠΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΌ Π ΠΈΠΌΠ΅ Π»Π°Π²Π°Π½Π΄Π° ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ»ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΠΎΡΡΠ±Ρ Ρ Π·Π°ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌΠΈ; ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡΠΈΠΈ Π½Π°ΡΠΈΡΠ°Π»ΠΈΡΡ Π»Π°Π²Π°Π½Π΄ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΈΡΠΈΡ ΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΏΠΈΠ΄Π΅ΠΌΠΈΠΉ. Π’ΡΠ°Π²Π½ΠΈΠΊ XVII Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΠΆΠΎΠ½ ΠΠ°ΡΠΊΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ ΡΡΠΈΡΠ°Π», ΡΡΠΎ Π»Π°Π²Π°Π½Π΄Π° - Β«Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°Β».