Читать онлайн «Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню». Страница 38

Полдник: джем из красной смородины с клубникой — 50 г; хлеб — 1 ломтик; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: шашлык из кукурузы (без масла) — 100 г; свекла с морковью маринованная — 60 г; чай цветочный — 200 мл.

Суббота

Первый завтрак: каша гречневая с помидорами — 150 г; гренки с помидорами и чесноком — 1 шт; чай с сахаром — 200 мл.

Второй завтрак: винегрет — 150 г; сок морковный — 100 мл.

Обед: борщ — 250 мл; баклажаны с картофелем — 100 г; огурцы, маринованные с луком — 70 г; компот из яблок — 200 мл.

Полдник: хлеб — 1 ломтик; сок яблочный — 200 мл.

Ужин: баклажаны с овощами — 150 г; морс ягодный — 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак: каша ячневая — 100 г; сандвичи — 1 шт; чай с лимоном — 200 мл.

Второй завтрак: салат из мидий и креветок — 100 г; чай цветочный — 200 мл.

Обед: суп из фасоли — 250 мл; фасоль с рисом — 100 г; кабачки маринованные — 80 г; компот из яблок — 200 мл.

Полдник: хлеб — 1 ломтик; сок яблочный — 200 мл.

Ужин: фасоль с картофелем — 100 г; чай с сахаром — 200 мл.

Понедельник

Первый завтрак: сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) — 100 г; хлеб — 2 ломтика.

Второй завтрак: инжир — 1 шт.; изюм — 30 г; сок абрикосовый — 200 мл.

Обед: помидор — 1 шт.; огурец — 1 шт.; хлеб отрубной — 2 ломтика; вода — 200 мл.

Полдник: яблоко — 1 шт.

Ужин: банан — 1 шт.

Вторник

Первый завтрак: каша рисовая на воде — 150 г; хлеб — 1 ломтик; сок абрикосовый — 200 мл.

Второй завтрак: помидор — 1 шт.

Обед: суп овощной — 200 мл; хлеб — 1 ломтик; чай с сахаром — 200 мл.

Полдник: варенье из черной смородины — 50 г; хлеб — 1 ломтик; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: грузди или рыжики маринованные — 70 г; чай из вереска — 200 мл.

Среда

Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные — 60 г; сок яблочный — 200 мл.

Второй завтрак: сок морковный — 100 мл.

Обед: помидор — 1 шт.; огурец — 1 шт.; сок томатный — 200 мл.

Полдник: инжир — 1 шт.; изюм — 30 г; сок яблочный — 200 мл.

Ужин: банан — 1 шт.

Четверг

Первый завтрак: каша ячневая на воде — 150 г; хлеб — 1 ломтик; кофе с сахаром — 200 мл.

Второй завтрак: огурец — 1 шт.

Обед: люля-кебаб из картофеля (без масла) — 80 г; чай с лимоном — 200 мл.

Полдник: яблоко — 1 шт.

Ужин: инжир — 1 шт.; изюм — 30 г; миндаль — 5 шт.; сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) — 100 г.

Пятница

Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные — 60 г; банан — 1 шт.; сок абрикосовый — 200 мл.

Второй завтрак: помидор — 1 шт.

Обед: чернослив — 1 шт.; инжир — 1 шт.; изюм — 30 г; сок абрикосовый — 200 мл.

Полдник: апельсин — 1 шт.

Ужин: курага — 3 шт.; миндаль — 5 шт.; хлеб — 1 ломтик; вода — 200 мл.

Суббота

Первый завтрак: гренки с чесноком — 1 шт; салат из кальмаров с морковью — 150 г; сок абрикосовый — 200 мл.

Второй завтрак: каша гречневая с грибами и луком — 100 г; чай с сахаром — 200 мл.

Обед: щи зеленые — 250 мл; шашлык из баклажанов с оливками — 80 г; компот из груш — 200 мл.

Полдник: варенье из земляники — 50 г; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: грибы с картофелем — 70 г; чай с сахаром — 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак: каша ячневая — 100 г; компот из абрикосов — 200 мл.

Второй завтрак: салат из креветок с рисом и яблоками — 200 г; чай с сахаром — 200 мл.

Обед: суп гороховый — 250 мл; картофель, запеченный на шампурах — 70 г; компот из груш — 200 мл.

Полдник: варенье из земляники — 50 г; хлеб — 1 ломтик; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: запеканка пшеничная, рисовая, ячневая или овсяная — 100 г; чай с сахаром — 200 мл.

Понедельник

Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные — 60 г; изюм — 30 г; сок яблочный — 200 мл.

Второй завтрак: яблоко — 1 шт.

Обед: сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) — 100 г; хлеб отрубной — 2 ломтика; сок яблочный — 200 мл.

Полдник: инжир — 1 шт.

Ужин: груша — 1 шт.; вода — 200 мл.

Вторник

Первый завтрак: каша рисовая на воде — 150 г; компот из крыжовника — 200 мл.

Второй завтрак: огурец — 1 шт.

Обед: окрошка — 250 мл; хлеб — 1 ломтик; чай цветочный — 200 мл.

Полдник: варенье из клубники с лимоном — 50 г; хлеб — 2 ломтика; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: баклажаны в соевом соусе — 150 г.

Среда

Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные — 60 г; миндаль — 5 шт.; сок яблочный — 200 мл.

Второй завтрак: банан — 1 шт.

Обед: сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) — 100 г; яблоко — 1 шт.; хлеб отрубной — 2 ломтика; сок яблочный — 200 мл.

Полдник: сок морковный — 100 мл.

Ужин: инжир — 1 шт.; изюм — 30 г; сок яблочный — 200 мл.

Четверг

Первый завтрак: каша гречневая на воде — 150 г; компот из бананов — 1 шт.

Обед: суп из сухофруктов — 250 мл; хлеб — 1 ломтик; чай цветочный — 200 мл.

Полдник: варенье из клубники с лимоном — 50 г; хлеб — 2 ломтика; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: люля-кебаб из картофеля (без масла) — 80 г.

Пятница

Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные — 60 г; сок вишневый — 200 мл.

Второй завтрак: апельсин — 1 шт.

Обед: помидор — 1 шт.; огурец — 1 шт.; хлеб — 2 ломтика; сок томатный — 200 мл.

Полдник: груша — 1 шт.

Ужин: сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) — 100 г; сок вишневый — 200 мл.

Суббота

Первый завтрак: каша гречневая с грибами и луком — 100 г; винегрет — 150 г; чай с лимоном — 200 мл.

Второй завтрак: салат из кальмаров с морковью — 150 г; компот из абрикосов — 200 мл.

Обед: щи из квашеной капусты — 250 мл; картофель с кабачками — 150 г; грузди или рыжики маринованные — 70 г; икра рыбная — 50 г; хлеб — 2 ломтика; чай с сахаром — 200 мл.

Полдник: варенье из крыжовника — 50 г; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: капуста цветная с овощной смесью — 70 г; джем сливовый — 50 г; чай без сахара — 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак: бутерброды испанские (с сардинами) — 1 шт; рис по-индийски — 100 г; компот из абрикосов — 200 мл.

Второй завтрак: салат из сельди и овощей с лимонным соусом — 150 г; чай без сахара — 200 мл.

Обед: ботвинья с рыбой — 250 мл; чай с лимоном — 200 мл.

Полдник: салат из минтая, картофеля и кукурузы — 100 г; варенье из крыжовника — 50 г; чай без сахара — 200 мл.

Ужин: рыба, жаренная с корочкой — 70 г; джем сливовый — 50 г; чай без сахара — 200 мл.

Понедельник

Первый завтрак: сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) — 100 г; сок абрикосовый — 200 мл.

Второй завтрак: банан — 1 шт.

Обед: помидор — 1 шт.; огурец — 1 шт.; хлеб отрубной — 2 ломтика; сок томатный — 200 мл.

Полдник: груша — 1 шт.

Ужин: сок абрикосовый — 200 мл.

Вторник

Первый завтрак: чернослив — 1 шт.; инжир — 1 шт.; изюм — 30 г; вода — 200 мл.

Второй завтрак: яблоко — 1 шт.

Обед: борщ летний — 250 мл; хлеб отрубной — 2 ломтика.

Полдник: банан — 1 шт.

Ужин: сок яблочный — 200 мл.

Среда

Первый завтрак: хлопья кукурузные или овсяные — 60 г; сок абрикосовый — 200 мл.

Второй завтрак: груша — 1 шт.

Обед: шашлык из кукурузы (без масла) — 100 г; хлеб — 2 ломтика; сок яблочный — 200 мл.

Полдник: яблоко — 1 шт.