Читать онлайн «Уничтожаем зло, возвращаем здоровье. Нетрадиционные способы лечения». Страница 40

Очень полезен абрикосовый сок: всего 1/2 стакана сока удовлетворяют суточную потребность человека в провитамине А. Значительное содержание в абрикосах железа определяет их полезность для людей, страдающих малокровием. Содержащиеся в плодах соли калия позволяют использовать их для диетического питания больных сердечно­сосудистыми заболеваниями. С этой же целью рекомендуется курага. Однако при сахарном диабете она нежелательна в рационе.

В арбузе найдены витамины группы В, каротин, аскорбиновая кислота, большое количество фолиевой кислоты, высокоусвояемые сахара, главным образом фруктоза, железо и большое количество клетчатки. В русской народной медицине арбуз используется как сильное мочегонное и жаропонижающее средство. Благодаря наличию фруктозы, хорошо переносимой при сахарном диабете, арбуз рекомендуется больным сахарным диабетом, с учетом назначенной суточной нормы углеводов, и при малокровии. Зеленая корка арбуза в сыром и сушеном виде улучшает состояние кишечника при колитах, особенно у детей.

Наличие большого количества клетчатки возбуждает перистальтику кишечника: способствует его регулярной работе и выведению из организма излишнего количества холестерина.

Ананасовый сок влияет на процессы пищеварения, обладает противовоспалительными свойствами. Поэтому его рекомендуют употреблять при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени, сердечно-сосудистой системы, почек и при малокровии. Сок нельзя употреблять при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока.

Апельсины могут быть использованы для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, лечения инфицированных ран и язв, возбуждения аппетита и моторики кишечника, при склонности к запорам, при гипертонической болезни, атеросклерозе, болезнях печени, подагре, ожирении. От приема апельсина следует воздерживаться при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью, обострениях воспалительных заболеваний кишечника.

Плоды арахиса могут оказывать положительное влияние на детей, страдающих геморрагическими диатезами, особенно в случаях, сопровождающихся понижением свертываемости крови и множественными кровоизлияниями.

Арахисовое масло в фармацевтической промышленности используют для приготовления различных лекарств.

Бананы используются для лечения желудочно-кишечных заболеваний (поноса, энтероколитов, язвенных колитов), при желудочных кровотечениях, болезнях печени (за исключением случаев с повышенной кислотностью желудочного сока), а также при нефритах, гипертонической болезни и сердечных заболеваниях.

При длительном и постоянном употреблении их у больных атеросклерозом отмечается значительное снижение уровня холестерина в крови и в стенках сосудов.

Диетическая ценность баклажанов обусловливается также высоким содержанием в них солей калия, оказывающих положительное влияние на деятельность сердца, увеличивающих выведение жидкости из организма. В связи с этим баклажаны рекомендуют пожилым людям с начальными формами атеросклероза, больным сердечно­сосудистыми заболеваниями, особенно при отеках, связанных с ослаблением сердечной деятельности, при подагре.

В народной лечебной практике вареные бобы или отвар из них применяют как вяжущее и противовоспалительное средство при поносах, а растертые семена прикладывают к нарывам для ускорения созревания. Бобы не следует есть в сыром виде из-за опасности отравления. Пищу, содержащую бобы, не рекомендуется употреблять больным подагрой.

В древние времена брюкву использовали для лечения плохо заживающих ран на месте ожога; семена брюквы, растертые в воде, назначали детям при кори.

Ягоды винограда обладают легким слабительным и мочегонным действием. Применяют при низкокалорийном питании, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (хронических гастритах с повышенной секрецией желудочного содержимого, спастических и атонических запорах), хронических сухих и выпотных плевритах с замедленным рассасыванием, хронических бронхитах, бронхиальной астме в легкой и средней форме, туберкулезе легких, хронических нефритах и нефро-нефритах (без гипертонии и отеков), хронических уретритах и уроциститах, геморрое, нарушении обмена веществ, малокровии, подагрических заболеваниях и др.

Виноград противопоказан при сахарном диабете, тучности, язвенной болезни, сердечной недостаточности с отеками и гипертонией, уремическом состоянии, хронических нагноительных процессах в легких, бронхоэктатической болезни, поносах. Лечение виноградом применяется как противоглистное и жаропонижающее средство, при заболеваниях почек, почечнокаменной болезни, камнях в печени и желчном пузыре, при геморрое.

Вишня улучшает аппетит и является ценным диетическим продуктом. Так, благодаря значительному содержанию железа вишню и приготовленные из нее продукты рекомендуют употреблять при малокровии. Вишневый настой утоляет жажду, и его дают больным при лихорадочных состояниях. Вишневая мякоть и сок обладают некоторым антисептическим действием. При хронических запорах их применяют как нежное слабительное. В народной медицине вишня с молоком употребляется при воспалении суставов - артритах, а сок считается хорошим отхаркивающим средством при воспалительных заболеваниях дыхательных путей.

Научно подтверждено мочегонное действие отвара плодоножек вишни, который обладает также противопоносным действием. Иногда его употребляют n при гипертонической болезни для снижения кровяного давления. Готовят отвар из расчета 10 г сырья на стакан воды и выпивают в несколько приемов в течение дня.

Отвар травы и семян гороха используют как мочегонное средство при мочекаменной болезни, а припарки из гороховой муки - для размягчения нарывов и фурункулов. Установлено, что в горохе имеются гормоноподобные вещества.

При кашле, простудных заболеваниях, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, малярии употребляют свежие плоды граната с кожурой. Отвар коры граната применяют в качестве противоглистного средства. Вяжущее действие кожуры плода и сока используется при различных заболеваниях кишечника (энтероколиты, дизентерия). Гранаты рекомендуются больным после инфекционных заболеваний, оперативных вмешательств как общеукрепляющее средство.

Сок грейпфрута и плодовая мякоть оказывают тонизирующее действие, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Грейпфрут рекомендуется при некоторых заболеваниях желудочно- кишечного тракта, после тяжелых инфекционных болезней и операций. Гликозиды, содержащиеся в грейпфруте, обладают антисклеротическими свойствами. Грейпфрут используется в диетическом питании, рекомендуется после физического и умственного переутомления, при гипокинезии.

Орехи являются ценным питательным продуктом и рекомендуются в диетическом питании при гипо- и авитаминозах, дефиците солей железа и кобальта, в качестве общеукрепляющего средства, для профилактики и лечения атеросклероза, при заболеваниях печени, усиливают перистальтику кишечника.