Π ΠΎΠΌΠ°Π½ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡΠ» Π±Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ, Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π΄Π°ΠΊΡΠΎΡΠ° Π¨Π΅Π»Π»ΠΈ Π¨Π°ΠΏΠΈΡΠΎ ΠΈΠ· Β«ΠΠ΅Π»Ρ Π Π΅ΠΉ ΠΡΠΊΡΒ». ΠΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΎΡΡΡΠ»Π° ΠΌΠ΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ Π½ΡΠΆΠ΄Π°Π»ΡΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΌΠ½Π΅ ΡΡΠΈΠΌΡΠ» ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²ΡΡΠΎΡΡ β ΠΈΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π΄Π°ΠΊΡΠΎΡΠ°.
ΠΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½, ΠΈΠΌΠ΅Ρ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ². ΠΠΎΡΠ°Π·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΈ Π³Π»Π°Π· ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Ρ ΡΠΎΠ·Π΅ΡΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ β ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ ΠΈΡ . Π― ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅Π½ ΠΠΆΡΠ΄ΠΈΡ ΠΠ΅Π»Ρ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΅Π΄Π°ΠΊΡΠΎΡΡ ΠΈΠ· Β«Π’ΡΠ°Π½ΡΡΠΎΡΠ»Π΄Β», Π·Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡΡΠΌΠ΅Π»Π° Π²ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ» Π½ΠΈΠΊΡΠΎ, ΠΊΡΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅Π΅.
ΠΠ½Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΡΡ ΠΠΎΠ½Π° ΠΠ°Π°ΡΡΠ° ΠΈΠ· Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π³Π΅Π½ΡΡΡΠ²Π° Β«ΠΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ΄ ΠΠ°Π°ΡΠ΅Β» Π·Π° ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΊΡ, Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π°Π΄ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.
Π― Ρ ΠΎΡΠ΅Π» Π±Ρ ΠΏΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΡΡ ΠΠ°ΡΡΠΈ ΠΈ ΠΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΠΉΠΌ Π·Π° ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠΈ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΌ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΠ°ΡΡΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ ΠΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠΈΡΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΡΠ΅Π·Π²ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠΌΡ ΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Π·Π½ΠΎ Π·Π°ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π° ΠΠ΅ΡΠ½Π΅, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΡΡΠ΄Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠΉ.
Π― ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π»Π΅Π½ Π΄ΠΎΠΊΡΠΎΡΡ ΠΠ°ΡΠ°ΡΠ΅ ΠΠ΅ΠΉΡΠ½ΡΠ»ΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ Π·Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»Π°, Π²Π½Π΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π΅ΡΡΡΡΡ.
Π₯ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠΈΡ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ β Π‘ΠΎΠ½Ρ ΠΠ°ΠΉΡΠΈΡ, ΠΠ½Π΄ΠΆΠ΅Π»Ρ Π₯ΡΠ½Π»ΠΈ, ΠΠ°ΡΡΠΈ ΠΈ ΠΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΠΉΠΌ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΠ½Π½ ΠΠ°ΠΊΠΊΠ΅ΡΡΠΈ (ΠΠ°ΠΌΡ) β Π·Π° ΠΈΡ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½Π΅ Π±ΡΠ»ΠΎ Π±Ρ ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ.
Π Π½Π°ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΊ Ρ ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΠΏΠ΅ΡΡ Ρ Π²Π°Π»Ρ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΅Π΄Π°ΠΊΡΠΎΡΡ ΠΈΠ· Β«ΠΠ΅Π»Ρ Π Π΅ΠΉΒ» ΠΠ°ΡΡΠ΅ Π’ΡΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π±Π΅ΡΠ³, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π²ΡΡΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈ ΠΈΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠ°ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΠΈΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΌΠ½Π΅ Π±Π΅ΡΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π²ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠ΅ ΡΡΠΊΠΎΠΏΠΈΡΠΈ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π΅Π΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ·ΠΈΠΈ Β«ΠΠ΅ΡΠ½Ρ Π¦Π²Π΅ΡΠΊΠ° ΠΠ΅ΡΡΠ°Β» ΡΡΠ°Π»Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅.
ΠΡΠ±ΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΊΠΈ, ΠΎΠΏΠΈΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅, Π²ΡΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ Π½Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ
1
ΠΠΌΠΏΠ°ΡΠΈΡ (Π·Π΄Π΅ΡΡ) β ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ²Π½Π΅ ΡΠΌΠΎΡΠΈΠΈ, Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΏΠ°ΡΠΈΠΈ β ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ, Π±Π΅Π· ΡΠ»ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ², ΠΌΡΡΠ»ΡΠΌΠΈ.
2
ΠΠ°ΠΌΠΈΡ (Hibiscus esculentus, ΠΎΠΊΡΠ°) β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Π° ΠΌΠ°Π»ΡΠ²ΠΎΠ²ΡΡ . ΠΡΡΠΎΡΠ° ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎ 1,5 ΠΌ, ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΌΡ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΊ. Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° β ΠΠΎΡΡ. ΠΡΡΠΈΠΊΠ°. ΠΠ΅Π·ΡΠ΅Π»ΡΠ΅ ΡΡΡΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ, ΠΈΠ· ΡΡΠ΅Π±Π»Π΅ΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ Π³ΡΡΠ±ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, ΠΈΠ· ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΡΡ ΡΡΡΡΠΎΠ³Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠ΅.
3
ΠΡΠΎΡΡ Π²Π°Ρ, Π½Π΅Ρ! (ΡΡ.)
4
ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»Ρ β ΠΌΠ΅ΡΠ° Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ: Π² ΠΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ β 163,3 Π»; Π‘Π¨Π β 119 Π»; Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΡΡΠΈ β 159 Π».
5
ΠΠΈΡΠΎΠ· β Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ , ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΡΠΎΠΌΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π΄ΠΎΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΠΠ΅ΠΉΠΎΠ· β ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ , ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Ρ ΡΠΎΠΌΠΎΡΠΎΠΌ Π² Π΄ΠΎΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ; Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ.