Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«McDonalds. О Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»Ρ‡ΠΈΡ‚ Π‘Π˜Π“ΠœΠΠš?Β». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 144

Автор Π”ΠΆΠΎΠ½ Π›Π°Π²

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, хотя Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ становлСния Π² «МакдоналдсС» Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ всСм извСстных поставщиков ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², с Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ слСдуСт ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ «Макдоналдс» ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΠ» ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС трСбования, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ рСстораны индустрии быстрого питания, Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ поставщики ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ трСбования. Когда «Макдоналдс» высказывал поТСлания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² рСстораны ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ особыС, Π½ΠΈΠΊΠ΅ΠΌ большС Π½Π΅ использовавшиСся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ лишь Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ поставляли всСм. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ производствСнных мощностСй казалось ΠΈΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ созданиС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… мощностСй Π² Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π² пСрспСктивС Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сотрудничСство с «Макдоналдсом».

Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π½Π΅ сводилась ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ экономичСским аспСктам. Она тСсно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈ с вопросами обслуТивания. «Когда «Макдоналдс» Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π» особого внимания ΠΊ сСбС, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ поставщики проявляли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ усилия. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Π»Π° Ρƒ Π½ΠΈΡ…. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π·Π° сроками исполнСния Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΠΎΠ² Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π» поставлСн слабо, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ тСкучСсти ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ² оказался высоким, β€“ поясняСт Π›Π°ΠΉΠ½Π°Π» Π ΡƒΡ‚, ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΡ†Π΅-ΠΏΡ€Π΅Π·ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ «Макдоналдс» Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ расходуСт восСмь ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ². β€“ А ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ поставщикам Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Они Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ нашими Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°ΠΌΠΈ ΠΈ дСйствовали Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎ. Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ я ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π» сотрудника ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Β«ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚Β» Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° наши Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹ Π½Π° поставку сыра этой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡƒΒ».

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ставка Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ-поставщиков Ρ‚Π°ΠΈΠ»Π° Π² сСбС ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ риск. Когда Π’Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ€ приступил ΠΊ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ роста, встал вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, смогут Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ поставщики ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ прСдприятий, которая Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ быстрого питания. Из ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉ нСсколько ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€Π°ΠΉΠ²-ΠΈΠ½'ΠΎΠ², «Макдоналдс» прСвратился Π² Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π²ΡˆΡƒΡŽ Π² сСбя тысячи прСдприятий. Π•ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ поставщики, способныС ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ поставку ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² любой Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ страны, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ партиями, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ тСхнологиями ΠΈ финансовыми возмоТностями для обСспСчСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠΎΠ² своСго развития, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΡ‹ роста «Макдоналдса». ВсСм этим трСбованиям ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ извСстныС нСзависимыС Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π» Π΄Π΅Π»Π° «Макдоналдс».

«Макдоналдс» шСл Π½Π° риск, сохраняя ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… поставщиков, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° стало ясно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² индустрии быстрого питания ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ поставщиков Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ любой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ индустрии быстрого питания. Π£ΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ 60-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² появились явныС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дСсятилСтия Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ быстрого питания, особСнно Π² сфСрС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ², установится господство ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… смоТСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ агрСссивно Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒΡŽ соврСмСнных прСдприятий.

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° исход Π±ΠΈΡ‚Π²Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΈΡ‚Π°Π½Π°ΠΌΠΈ фастфуда всС большС ΠΈ большС станСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ поставок, ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² этой Π±ΠΈΡ‚Π²Π΅ окаТСтся Ρ‚ΠΎΡ‚, Ρ‡ΡŒΠΈ поставщики Π΄ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ тСхничСского уровня производства ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ максимально Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Никто Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ «Макдоналдс» смоТСт Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, сначала ΠΎΡ‚Π΄Π°Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ прСдприниматСлям-поставщикам, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ своими силами ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³ΠΈΠ³Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ². По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ поставщиков Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сСтСй индустрии быстрого питания, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²ΡˆΠΈΡ… всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ самых ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… Π² состав ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ, систСма снабТСния «Макдоналдса», казалось, Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Ρ‹Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π² индустрии.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ «Макдоналдс» Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» Π½Π° Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. БистСма снабТСния, созданная ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ, β€“ это Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π³Π»ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ нСзависимых поставщиков. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ «Макдоналдс» построил ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΠΎΡ€Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π³ΠΈΠ±ΠΊΡƒΡŽ структуру снабТСния Π²ΠΎ всСй индустрии быстрого питания. Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· благодаря этой систСмС «Макдоналдс» остаСтся ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‹Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ стандартов Сдинообразия ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² индустрии. Π’ 50-Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ корпорация добилась ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Сдинообразия Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ любая другая компания, удСляла Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ прСдприятий Π½Π° мСстах ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠ² прямо Π½Π° прСдприятиях. Но Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ 60-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² начался процСсс ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², занятых Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΈΠ· рСсторанов Π½Π° Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Бтандартизация производства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»ΡΠ»Π°ΡΡŒ, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² рСсторанах Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎ. ВсС производство ΡΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΠΎΠ² «Макдоналдса». К сСрСдинС 80-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² «Макдоналдс» ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ» свою систСму снабТСния Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† для всСй индустрии ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ.

Число поставщиков говядины ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ со 175 Π΄ΠΎ 5. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ производству Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ², относящимися ΠΊ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ прСдприятиям ΠΌΡΡΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ отрасли. На мСсто 175 мСстных поставщиков ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… прСдприятия ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ (Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сорта ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ… количСствах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π» «Макдоналдс»), ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° Β«Π‘ΠΈΠΌΠΏΠ»ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΒ». Благодаря своим Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ΠΌ гигантским Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ подвСргаСтся быстрому Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, компания ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ лидСрство Π² поставках картофСля Ρ„Ρ€ΠΈ. И сСгодня практичСски всС, Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ обходится Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ прСдприятиС «Макдоналдс», доставляСтся партиями Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ прСдприятиС Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² нСдСлю Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² снабТСния, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ издСлия ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² рСсторанах.

«Макдоналдс» Π½Π΅ просто создал ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ систСму поставок. Он воспитал Ρƒ своих поставщиков ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ систСмС, которая ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π° для поставщиков со стороны. Как Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π’Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ€, поставщики ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Β«ΠΌΠ°ΠΊΠ΄ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹Β». Π‘ самого Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° корпорация ΠΎΠΏΠΈΡ€Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… поставщиков, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ росли с ростом ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с «Макдоналдсом». ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ качСства Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ всСй систСмы «Макдоналдса» для этих ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ ΠΈΡ… Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π» сам «Макдоналдс». Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдят Π·Π° качСством собствСнной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ качСство Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… элСмСнтов систСмы. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… компаниях имССтся ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ² качСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ рСгулярно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хранСния ΠΈ приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² нСпосрСдствСнно Π² рСсторанах. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ самого «Макдоналдса» ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ шаги ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ наносят ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π± цСлостности ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ систСмы, ставят ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вопросы ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ.