Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π–ΠΈΠ»ΠΈ-Π±Ρ‹Π»ΠΈ, Π΅Π»ΠΈ-ΠΏΠΈΠ»ΠΈ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ истории». Π‘Ρ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π° 45

Автор Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° РоТдСствСнская

Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π—Π° сутки, скаТСм. НСсколько сырых срСдних свСкол Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара, соль ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ всС это Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком Π½Π° сутки. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π·Π°Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ Ρƒ свСклы Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ получится насыщСнный, красно-Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ настой. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ нСсколько срСдних свСкол, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² настой. Основа, ΠΏΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ эту основу Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… яиц Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусочками, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅ΠΌ с солью, ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° полоски свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. МСлко-ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ-ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ яично-ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ настоСм с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ свСклой ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ заправляСм смСтаной.

МамС 14 Π»Π΅Ρ‚

БСмья. 60-С

ΠœΡ‹ с ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΉ

Π‘ Π²Π½ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠœΠΈΡ‚Π΅ΠΉ ΠΈ Π”Π°Π½Π΅ΠΉ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅

Π‘ Π”Π°Π½Π΅ΠΉ

Π£ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ совсСм нСбольшой Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ. Но Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΄Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ – это Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, Π²-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусны, Π²-Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ…, ΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ€, ΠΈ Π² ΠΌΠΈΡ€, ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π΅ люди, нравятся всСм Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΄Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всСгда, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ гости, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π΅Ρ†: «Если Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ появились Π½Π΅ΠΆΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ гости, ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠ³ΡƒΒ» – ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ΄ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΏΠΎ-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, Π½ΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°Π΄ΠΎ сначала Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, умирая ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°? А Π΄Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ – Ρ€Π°Π· ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π²ΠΎ всСх ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…!

Π”Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡Π΅ΠΉ, самой ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠΈ для Π΄Π΅Ρ€ΡƒΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для нашСго сСмСйного Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. На этой ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ придаст вкус ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ. И сразу ΠΆΠ΅ смСтану ΠΈΠ»ΠΈ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ свСтлыми. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ – ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с маслом сковороду. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. И ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π². Масло Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно горячим ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ количСствС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ быстро ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ масло Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ слишком раскалСнным, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ с соусом ΠΈΠ· смСтаны, чСснока ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π’Π°ΠΌ понадобятся:

5–6 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½ (ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅),

1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,

1–2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока,

1 яйцо,

1 ст.Π». кислого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ смСтаны,

1 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ,

соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ЗаморскиС гости ΠΈ ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ Ρ„ΠΎΡ€ΡˆΠΌΠ°ΠΊ

Π”Π΅Π»ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² АфрикС

К Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ заморскиС гости. Π ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ всСгда Π·Π²Π°Π»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…, с ΠΊΠ΅ΠΌ познакомились Π² ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠ΅, ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ. Π₯отя часто Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ имя Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

– ΠΠ°Π΄ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Ρƒ людСй ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎ нас Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? ΠŸΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ с сСмьСй.

«О нас» – имСлось Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π΅ ΠΎ нашСй ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ сСмьС, Π° ΠΎ странС. Π‘Π΅Π· всякой напыщСнности ΠΈ пафоса. Π’ этом Π±Ρ‹Π» вСсь ΠΎΡ‚Π΅Ρ†, ΠΎΠ½ всС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π» с сСбя.

Бколько ΠΆΠ΅ нСизвСстным Π½Π°ΠΌ иностранным, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ гостям ΠΌΡ‹ с ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ! Из всСх стран, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°Π»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ.

На Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ случаи ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΎΡΡŒ особоС русскоС мСню. На закуску – оливьС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π° с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками сСлСдки, ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ чСрносливом, ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ Ρ„ΠΎΡ€ΡˆΠΌΠ°ΠΊ, ΠΈΠΊΡ€Π°, отварная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, кулСбяка с капустой, Π·Π°ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π²ΡˆΠ°Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ шли Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ. И хотя гости ΠΊ этому ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΡ‚Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ стола, ΠΈΡ… ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΎ горячСС – Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, пСльмСни ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Ну ΠΈ Π½Π° сладкоС ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° – блюдо, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅Π²ΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ экзотичноС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах: ария индийского гостя, скаТСм, Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ наш ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ· ста блюд, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ Π΄ΠΈΠ²ΠΎ Π΄ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ – ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ с яблоками! Π₯отя Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ часто Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ бСзысходности – Π½ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ дСсСрт Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½ΠΈ сил, Π½ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Гости всСгда ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ нас с ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – с Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, гТСлСвскими ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-самоварчиками. И Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ снова ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π² ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρƒ, Π·Π²ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΠ΅ ΠΈ снова ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅. ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠ»Ρ‹ΠΉ Π°Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Π΅Ρ† Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ красочном одСянии ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ нСмыслимом Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ†Π°Ρ€Π΅ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ поэт, ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π² снова Π² ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ придя ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, с Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сообщил ΠΌΠ°ΠΌΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½Π° сдСлала Π΅ΠΌΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· – Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, β€“ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π½Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π° сСмСйном ТСнском собрании Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ суп! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, спасибо! Π‘Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ! Но Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ, сама Π½Π΅ знаю!

Π›Π΅ΡˆΠ° ΠΈ КсСня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ гостСй

Π–Π΄Π΅ΠΌ!

Мамин Ρ„ΠΎΡ€ΡˆΠΌΠ°ΠΊ заслуТиваСт ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСдставлСния. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ наш старинный сСмСйный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, астраханский Π΅Ρ‰Π΅, с корнями, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ всСгда, Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎ исполнСниС просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΡˆΠΌΠ°ΠΊ – это Π½Π΅ просто Π·Π°ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ· сСлСдки, это Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ вкусов, особая, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСоднородная консистСнция ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ послСвкусиС. И сСлСдку Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ссли слишком солона.

Π€ΠΎΡ€ΡˆΠΌΠ°ΠΊ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ костСй Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ сСльдь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 2 ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… яйца, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ Π½Π° самой ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ яблоко, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π± (ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… кусков, Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сами), 100 Π³ сливочного масла Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠΈΡ‚. Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΡƒ ΠΈ полСТавший Π² сахарС Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Ρ€Π°Π·Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сливочноС масло ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±, Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ яблоко, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Аккуратно Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яйцо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ кусочки Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.